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标题: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼） [打印本页]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-18 13:37
标题: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
《本草纲目》中说，柚子能“去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。”柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品。
[M44] 话说“五一”在苏杭吃了N多美食后，大家都感肠胃不适，某一早晨因赶时间去到KFC吃早餐，看到有热的蜂蜜柚子茶， [M25] 马上打包一杯，虽然很好喝，但也不便宜，小小一杯居然卖五蚊 [M07] 。
秉着不再被“资本家”剥削的想法，在网上找了“蜂蜜柚子茶”的做法，简单又美味 [M44] ，拿出来跟JM们一起分享。

[M44] 让我们一起享受这清香甜蜜的幸福味道吧！

[本帖由zoe~~修改于2008-08-12 21:31:18]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-18 13:38
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）
先八一八柚子的功效哈
转：
柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。由于柚子茶中加入了天然蜂蜜，更增加了人体所需的微量元素，因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。
[本帖由zoe~~修改于2007-05-18 13:41:18]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-18 13:38
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）
材料：
1 柚子（我选的是胡柚，因为胡柚比较香，水果店有卖，那天买了两个大概五块多）
2 冰糖
3 蜂蜜

做法：
1.胡柚洗净，最好稍微泡一下水，用干净的牙刷将外皮轻轻刷洗一下。

2.将洗净的胡柚削皮。像削苹果一样，尽量削少一点白瓢，白瓢带苦，如果留得太多，一会做出来的柚子茶就会太苦。

3.削好的柚子剥去白瓢，要尽量剥干净，将剥净的果肉切片，柚子皮切成2MM的条状。

4.先在不沾锅里放上少量水和冰糖，点小火煮化。
冰糖可按个人喜好加，喜欢甜的加多点，不喜欢甜的少加点 [M05]
水和冰糖的比例大概是1：1

5.切好柚子皮和果肉放入糖水内煮，不要盖锅盖，需不停地搅拌，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就好了，大概半小时左右。

6.放凉后会变得更稠，这时再加入蜂蜜，蜂蜜的量也是按各人喜好添加，搅拌均匀后就可以封装啦！

[M44] 要喝的时候舀上两三杯，加些温水，就是一杯清香甜蜜的“蜂蜜柚子茶”啦！
拿来当果酱用应该也很不错哦！
[本帖由zoe~~修改于2007-05-18 14:12:00]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-18 13:39
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）
做的过程忘了拍照了，迟点把成品的PP放上来 [M44]
[本帖由zoe~~修改于2007-05-18 14:14:27]

作者: 花花世界 时间: 2007-5-18 13:56
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）
跟着MM学着做
[M29]

作者: wendyyib 时间: 2007-5-18 14:06
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）
在肯也试过那茶，发现还不如＋１自作的蜂蜜柠檬茶 [M04] [M04]

作者: 白色百合 时间: 2007-5-18 14:06
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）
MM做了我直接去喝就好 [M04]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-18 14:16
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）

引用作者白色百合于 2007-5-18发表的原文
MM做了我直接去喝就好 [M04]

[M05] 下次做多点给你分一些哈

作者: 兔子1 时间: 2007-5-18 15:37
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）
哇，看着过程就觉得美味啊

过年前在一德路批吃的，顺带了一瓶韩国蜂蜜柚子茶，要38一瓶哦，据说可以止咳的，嘻，挺好喝的，适合懒人

作者: catter 时间: 2007-5-18 16:07
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）
要论FB, 还是FB村的银强啊 [M21]

作者: 兴高彩烈 时间: 2007-5-18 16:47
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）
MM真是贤良淑德呀， [M21]

下次做得时候也给我留两勺嘛， [M05] [M01]

作者: 可可 时间: 2007-5-18 20:21
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）

引用作者兴高彩烈于 2007-5-18发表的原文
MM真是贤良淑德呀， [M21]

下次做得时候也给我留两勺嘛， [M05] [M01]

娶到了ＺＯＥ的ＧＧ可真是有福气啊 [M25] [M29]

作者: yukee 时间: 2007-5-18 23:57
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）
喝过真逗同学做的蜂蜜柚子茶,真是美味啊. [M01] 方法跟楼主贴出来的大同小异.
夏天放在冰箱里更好喝哦.
[本帖由yukee修改于2007-05-18 23:57:58]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-21 10:55
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）
[M05] 柚子茶还是解酒的呢,喝完整个人舒服晒!

作者: lamp 时间: 2007-5-21 13:23
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）
我是直接买的罐装蜂蜜西柚茶，想喝的时候舀二勺兑水就行了，温水和冰水都可，老公还挺喜欢喝的呢，冰的味道更好些。

作者: 小铃铛 时间: 2007-5-23 16:01
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）
mm真是能干，我也喜欢喝蜂蜜柚子茶，曾在麦德龙买过，好贵的哦，现在好了，跟着mm学 [M05]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-24 16:08
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
吃过许留山,肯定不会忘记那一口香甜浓郁的芒果,当然还有那一口芒果冰淇淋,甜而不腻。
这会的芒果最香甜了，拿来做冰淇淋是再好不过了 [M05]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-24 16:13
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
这个也是在贝太厨房上学到的，重要的是这款是不加奶油的冰淇淋，所以，馋嘴也不用太担心长胖哦 [M04]

作者: 陆陆 时间: 2007-5-24 16:13
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
[M08] [M42] 尽是我不能吃的～～～请偶吃膏膏吧～

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-24 16:23
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
[M05] 材料简单得不得了

材料：牛奶 500ML 新鲜芒果500G（大概两中个头芒果的用量）冰糖适量

1 鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶的浓度，这时不要走开，避免沸出。

2 芒果剥皮去核后搅成芒果泥，没有搅拌机就用叉子捣碎，不过用搅拌机打过口感会细腻一些。

3 把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。

4 接下来就和做传统冰淇淋一样，每30分钟取出来搅拌均匀一次，至少需要搅拌4次，这点很重要，一定要严格遵守哈。

5 之后再冷冻4、5小时就可以享用啦。 [M44]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-24 16:24
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者陆陆于 2007-5-24发表的原文
[M08] [M42] 尽是我不能吃的～～～请偶吃膏膏吧～

[M04] 谁规定卷发的小狗狗不能吃冰淇淋啦？

作者: 陆陆 时间: 2007-5-24 16:25
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
哦～～还不算难～～～ [M07]

作者: 陆陆 时间: 2007-5-24 16:25
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者陆陆于 2007-5-24发表的原文
[M08] [M42] 尽是我不能吃的～～～请偶吃膏膏吧～

[M04] 谁规定卷发的小狗狗不能吃冰淇淋啦？[/quote]
[M11] 是哦～～好像没有规定哦～～ [M28]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-24 16:25
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
[M04] 昨晚 [M34] 试吃后评语：不错，跟许留山的味道差不多，以后每吃一碗我就给十块钱你。

[M15] [M34] 昨晚吃了半碗，还差我五块钱哈！！

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-24 16:27
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者陆陆于 2007-5-24发表的原文
哦～～还不算难～～～ [M07]

[M04] 叫你主人把东西拌好，每隔30分钟就拿出来，你用爪子刨几次就可以啦

作者: 陆陆 时间: 2007-5-24 16:27
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[M04] 昨晚 [M34] 试吃后评语：不错，跟许留山的味道差不多，以后每吃一碗我就给十块钱你。

[M15] [M34] 昨晚吃了半碗，还差我五块钱哈！！

另外半碗是谁吃了？ [M04]

作者: 陆陆 时间: 2007-5-24 16:28
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者陆陆于 2007-5-24发表的原文
哦～～还不算难～～～ [M07]

[M04] 叫你主人把东西拌好，每隔30分钟就拿出来，你用爪子刨几次就可以啦[/quote]
要我动手啊～好难，我通常直接动嘴的了～～～～ [M01]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-24 16:33
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者陆陆于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[M04] 昨晚 [M34] 试吃后评语：不错，跟许留山的味道差不多，以后每吃一碗我就给十块钱你。

[M15] [M34] 昨晚吃了半碗，还差我五块钱哈！！

另外半碗是谁吃了？ [M04][/quote]
[M04] 我自己吃了

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-24 16:34
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者陆陆于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者陆陆于 2007-5-24发表的原文
哦～～还不算难～～～ [M07]

[M04] 叫你主人把东西拌好，每隔30分钟就拿出来，你用爪子刨几次就可以啦[/quote]
要我动手啊～好难，我通常直接动嘴的了～～～～ [M01][/quote]
[M04] 你可以直接用嘴巴拱呀，把它拱均匀了就行啦

作者: 陆陆 时间: 2007-5-24 16:37
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者陆陆于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者陆陆于 2007-5-24发表的原文
哦～～还不算难～～～ [M07]

[M04] 叫你主人把东西拌好，每隔30分钟就拿出来，你用爪子刨几次就可以啦[/quote]
要我动手啊～好难，我通常直接动嘴的了～～～～ [M01][/quote]
[M04] 你可以直接用嘴巴拱呀，把它拱均匀了就行啦[/quote]
[M04] 只怕还没有均匀就没有了啊～～～～

作者: 陆陆 时间: 2007-5-24 16:38
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者陆陆于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[M04] 昨晚 [M34] 试吃后评语：不错，跟许留山的味道差不多，以后每吃一碗我就给十块钱你。

[M15] [M34] 昨晚吃了半碗，还差我五块钱哈！！

另外半碗是谁吃了？ [M04][/quote]
[M04] 我自己吃了[/quote]
嘿嘿～嘿嘿～～～ [M43]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-24 16:40
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者陆陆于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者陆陆于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者陆陆于 2007-5-24发表的原文
哦～～还不算难～～～ [M07]

[M04] 叫你主人把东西拌好，每隔30分钟就拿出来，你用爪子刨几次就可以啦[/quote]
要我动手啊～好难，我通常直接动嘴的了～～～～ [M01][/quote]
[M04] 你可以直接用嘴巴拱呀，把它拱均匀了就行啦[/quote]
[M04] 只怕还没有均匀就没有了啊～～～～[/quote]
[M04] 这个问题比较地严重呀

作者: yama 时间: 2007-5-24 16:41
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[M05] 材料简单得不得了

材料：牛奶 500ML 新鲜芒果500G（大概两中个头芒果的用量）冰糖适量

1 鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶的浓度，这时不要走开，避免沸出。

2 芒果剥皮去核后搅成芒果泥，没有搅拌机就用叉子捣碎，不过用搅拌机打过口感会细腻一些。

3 把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。

4 接下来就和做传统冰淇淋一样，每30分钟取出来搅拌均匀一次，至少需要搅拌4次，这点很重要，一定要严格遵守哈。

5 之后再冷冻4、5小时就可以享用啦。 [M44]

[M08] 俺们呖咕好像吃芒果会过敏。只能看着流流口水了。

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-24 16:50
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 yama 于 2007-5-24发表的原文
[quote]引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[M05] 材料简单得不得了

材料：牛奶 500ML 新鲜芒果500G（大概两中个头芒果的用量）冰糖适量

1 鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶的浓度，这时不要走开，避免沸出。

2 芒果剥皮去核后搅成芒果泥，没有搅拌机就用叉子捣碎，不过用搅拌机打过口感会细腻一些。

3 把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。

4 接下来就和做传统冰淇淋一样，每30分钟取出来搅拌均匀一次，至少需要搅拌4次，这点很重要，一定要严格遵守哈。

5 之后再冷冻4、5小时就可以享用啦。 [M44]

[M08] 俺们呖咕好像吃芒果会过敏。只能看着流流口水了。[/quote]
[M05] 可以相应地换成其它水果呀，我觉得香蕉应该就很不错

作者: 小淘气 时间: 2007-5-24 17:25
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
可惜偶没有冰箱啊
不过等回姑姑家了到是可以试下的
可是那个芒果两个的量也很少啊
那个靠近核的那部分那多丝了，都削下来做芒果泥，估计口感不够好 [M24]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-25 17:10
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者小淘气于 2007-5-24发表的原文
可惜偶没有冰箱啊
不过等回姑姑家了到是可以试下的
可是那个芒果两个的量也很少啊
那个靠近核的那部分那多丝了，都削下来做芒果泥，估计口感不够好 [M24]

两个芒果味道已经够香浓了,我用的是台农芒哈不是腰芒。
先把果肉用刀切下来再搅成泥，吃起来一点丝都没有，口感好得不得了 [M05]

作者: 兴高彩烈 时间: 2007-5-25 17:12
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
我要吃，我要吃，我要吃~~~

作者: lamp 时间: 2007-5-25 17:55
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
太好了，最喜欢吃芒果味的冰淇淋，星期天有空来试试。

作者: kaitlyn 时间: 2007-5-25 18:05
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[M05] 材料简单得不得了

材料：牛奶 500ML 新鲜芒果500G（大概两中个头芒果的用量）冰糖适量

1 鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶的浓度，这时不要走开，避免沸出。

2 芒果剥皮去核后搅成芒果泥，没有搅拌机就用叉子捣碎，不过用搅拌机打过口感会细腻一些。

3 把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。

4 接下来就和做传统冰淇淋一样，每30分钟取出来搅拌均匀一次，至少需要搅拌4次，这点很重要，一定要严格遵守哈。

5 之后再冷冻4、5小时就可以享用啦。 [M44]

[M13] 传统冰淇凌不会做啊 [M06]

作者: lamp 时间: 2007-5-25 18:33
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
楼上MM，前二个步骤不就是吗？呵呵

作者: lamp 时间: 2007-5-25 18:35
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
想问下楼主MM，小火煮牛奶的时候要不要盖锅羔啊，还是要像做西米露那样不停的搅动哦。 [M29]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-25 20:37
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 lamp 于 2007-5-25发表的原文
想问下楼主MM，小火煮牛奶的时候要不要盖锅羔啊，还是要像做西米露那样不停的搅动哦。 [M29]

[M05] 不用盖,但是要搅,特别是快沸的时候,不搅怕漫出来了

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-25 20:38
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者兴高彩烈于 2007-5-25发表的原文
我要吃，我要吃，我要吃~~~

[M04] 赶得上就让你吃

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-25 20:38
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 kaitlyn 于 2007-5-25发表的原文
[quote]引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[M05] 材料简单得不得了

材料：牛奶 500ML 新鲜芒果500G（大概两中个头芒果的用量）冰糖适量

1 鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶的浓度，这时不要走开，避免沸出。

2 芒果剥皮去核后搅成芒果泥，没有搅拌机就用叉子捣碎，不过用搅拌机打过口感会细腻一些。

3 把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。

4 接下来就和做传统冰淇淋一样，每30分钟取出来搅拌均匀一次，至少需要搅拌4次，这点很重要，一定要严格遵守哈。

5 之后再冷冻4、5小时就可以享用啦。 [M44]

[M13] 传统冰淇凌不会做啊 [M06][/quote]
[M34] 你当红色部分不在吧

作者: 树袋熊 时间: 2007-5-25 20:50
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
[M13] MM,我好想吃呀.

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-25 20:51
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者树袋熊于 2007-5-25发表的原文
[M13] MM,我好想吃呀.

[M04] 这个很容易做呀,吃了还长不胖,我最喜欢了

作者: 兴高彩烈 时间: 2007-5-25 20:58
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
下次做了以后要通知哦， [M15]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-25 21:00
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者兴高彩烈于 2007-5-25发表的原文
下次做了以后要通知哦， [M15]

好好好! [M04]

作者: 兴高彩烈 时间: 2007-5-25 21:01
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
[M28]

我们家zoe~~最贤惠最可爱了

作者: lamp 时间: 2007-5-26 13:58
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
呵呵，昨晚小试牛刀，做了香蕉味和芒果味的冰淇淋，不过还没尝呢，等晚上老公回来一起吃，呵呵。

另外给大家介绍个搅拌小秘决，昨天突然发现的哦，呵呵。 [M29]
按楼主MM 的做法，要把芒果肉搅烂，可是家里没有搅拌机，正犯愁呢，忽然看到挂在厨房的小漏勺（是那种一个个圆孔孔的漏勺），灵机一动，这不是极佳的工具吗？
做法：把芒果肉削成一块块，再用小漏勺对着芒果肉挤压，嘿嘿，用不了多久，这芒果泥也就八九不离十了。相比之下，香蕉泥就要更好捣一些。

作者: lamp 时间: 2007-5-26 14:02
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
昨天买了二个芒果四块四，一根大香蕉才五毛钱，对比了一下两种冰淇淋，显然芒果味的成本要高得多啊，呵呵。

自己动手做冰淇淋，成本价和市场上买的价格其实差不多，但是那份自己动手的乐趣却是市场上买不到的啊。尤其是老公的赞扬，那可是吃在嘴里甜在心上啊，呵呵。 [M29]

作者: yukee 时间: 2007-5-27 17:16
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[M05] 材料简单得不得了

材料：牛奶 500ML 新鲜芒果500G（大概两中个头芒果的用量）冰糖适量
1 鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶的浓度，这时不要走开，避免沸出。

2 芒果剥皮去核后搅成芒果泥，没有搅拌机就用叉子捣碎，不过用搅拌机打过口感会细腻一些。

3 把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。

4 接下来就和做传统冰淇淋一样，每30分钟取出来搅拌均匀一次，至少需要搅拌4次，这点很重要，一定要严格遵守哈。

5 之后再冷冻4、5小时就可以享用啦。 [M44]

今天妈妈买了芒果,所以想试试,但看了半天没发现这个冰糖是什么时候放?是放在鲜奶里吗? [M11]

作者: lamp 时间: 2007-5-28 12:12
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
[M06] 我做的有点。。。。。不知道是哪个环节出问题了。

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-28 14:14
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 lamp 于 2007-5-26发表的原文
呵呵，昨晚小试牛刀，做了香蕉味和芒果味的冰淇淋，不过还没尝呢，等晚上老公回来一起吃，呵呵。

另外给大家介绍个搅拌小秘决，昨天突然发现的哦，呵呵。 [M29]
按楼主MM 的做法，要把芒果肉搅烂，可是家里没有搅拌机，正犯愁呢，忽然看到挂在厨房的小漏勺（是那种一个个圆孔孔的漏勺），灵机一动，这不是极佳的工具吗？
做法：把芒果肉削成一块块，再用小漏勺对着芒果肉挤压，嘿嘿，用不了多久，这芒果泥也就八九不离十了。相比之下，香蕉泥就要更好捣一些。

[M21] 这位MM太有才了!

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-28 14:16
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 lamp 于 2007-5-26发表的原文
昨天买了二个芒果四块四，一根大香蕉才五毛钱，对比了一下两种冰淇淋，显然芒果味的成本要高得多啊，呵呵。

自己动手做冰淇淋，成本价和市场上买的价格其实差不多，但是那份自己动手的乐趣却是市场上买不到的啊。尤其是老公的赞扬，那可是吃在嘴里甜在心上啊，呵呵。 [M29]

[M04] 我觉得比起"许留山",自己做的冰淇淋可便宜多了,而且吃得放心

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-28 14:18
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 yukee 于 2007-5-27发表的原文
[quote]引用作者 zoe~~ 于 2007-5-24发表的原文
[M05] 材料简单得不得了

材料：牛奶 500ML 新鲜芒果500G（大概两中个头芒果的用量）冰糖适量
1 鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶的浓度，这时不要走开，避免沸出。

2 芒果剥皮去核后搅成芒果泥，没有搅拌机就用叉子捣碎，不过用搅拌机打过口感会细腻一些。

3 把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。

4 接下来就和做传统冰淇淋一样，每30分钟取出来搅拌均匀一次，至少需要搅拌4次，这点很重要，一定要严格遵守哈。

5 之后再冷冻4、5小时就可以享用啦。 [M44]

今天妈妈买了芒果,所以想试试,但看了半天没发现这个冰糖是什么时候放?是放在鲜奶里吗? [M11][/quote]
[M20] 冰糖是放在牛奶里一起煮的,可放可不放,放得话冰出来味道好很多.

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-28 14:20
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 lamp 于 2007-5-28发表的原文
[M06] 我做的有点。。。。。不知道是哪个环节出问题了。

[M16] 怎么了?
这个做出来肯定没有买的那么滑,因为没放奶油,有一点点冰碎,但不影响味道

作者: 小淘气 时间: 2007-5-28 14:22
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
可惜我们自己的租房太小了
也没有没冰箱
好想试着做哦 [M25]

作者: lamp 时间: 2007-5-28 15:55
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 zoe~~ 于 2007-5-28发表的原文
[quote]引用作者 lamp 于 2007-5-28发表的原文
[M06] 我做的有点。。。。。不知道是哪个环节出问题了。

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-28 21:56
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者 lamp 于 2007-5-28发表的原文
[quote]引用作者 zoe~~ 于 2007-5-28发表的原文
[quote]引用作者 lamp 于 2007-5-28发表的原文
[M06] 我做的有点。。。。。不知道是哪个环节出问题了。

[M16] 怎么了?
这个做出来肯定没有买的那么滑,因为没放奶油,有一点点冰碎,但不影响味道[/quote]

难怪啊，我说呢，原来是奶油惹的祸，还有就是放冰箱去冻了才想起没放冰糖，后来赶紧拿出来，洒了些白糖上去。因为当天晚上要去医院看姑姑，所以做好后就放冰箱冷藏去了，回来才开始冷冻，并且因时间关系只搅动了三次，不知道这些是不是原因所在哦。[/quote]
[M29] 最重要的步骤就是冷冻半小时搅拌一次。吃之前最好先提前一小时拿出来放在冷藏，就不会那么难撬了。
[M04] 我今天又做了一大碗，放了好多芒果，准备搅它个六七遍，估计口感会更好一些 [M44]

作者: 兴高彩烈 时间: 2007-5-28 22:36
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
[M07]

MM……

作者: 心蓝 时间: 2007-5-28 22:39
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
[M25] [M25] [M25] MM看到你的贴子感觉特别的幸福，生活还是很美好的 [M29] 。。。

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-30 10:48
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者兴高彩烈于 2007-5-28发表的原文
[M07]

MM……

[M13] 这回是通知了,但你还是没能吃到,下回哈 [M28]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-30 10:49
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼

引用作者心蓝于 2007-5-28发表的原文
[M25] [M25] [M25] MM看到你的贴子感觉特别的幸福，生活还是很美好的 [M29] 。。。

[M26] 是呀,心留幸福的感觉,周围的一切就都会的美好的

作者: 兴高彩烈 时间: 2007-5-30 13:11
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌妒忌

作者: mona lisa 时间: 2007-5-30 13:18
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
进来流下口水就走 [M25] [M41]

作者: 白色百合 时间: 2007-5-31 13:36
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
芒果冰淇淋味道 [M21]
这两天做啥呢 [M11] [M25]

作者: zoe~~ 时间: 2007-5-31 14:28
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
你的帖子清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼刚刚被yukee加入精华,你得到了50个GLG作为奖励. [M44]

作者: 好奇 时间: 2007-5-31 15:27
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
[M21] 学到东西了。女儿不喜欢吃芒果，明天做香蕉冰其林给她做6.1礼物，哈哈

作者: fiona 时间: 2007-6-5 15:29
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
好想吃啊，可是怀孕期间不能吃这么湿热的东西，55555！
先做个蜂蜜柚子茶给老公喝

作者: zoe~~ 时间: 2007-6-5 15:58
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
[M44] 周末做了香蕉蜂蜜雪糕和芒果木瓜雪糕，不过我还是觉得芒果雪糕好吃

作者: lamp 时间: 2007-6-5 16:38
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
周末朋友来家里玩，吃了我做的芒果冰淇淋，都赞不绝口呢，大女人一人就吃了一大盒，呵呵。

作者: lamp 时间: 2007-6-5 16:38
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
看来真是萝卜青菜各有所爱啊，我觉得自己做得不好的东西居然朋友大赞。

作者: lamp 时间: 2007-6-5 16:39
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
声明一下，朋友绝不是恭维我哦，真的看她吃得很开心的。

作者: 旧雨 时间: 2007-6-5 16:42
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
[M34] ，我家的冰箱早就空空如也，你看看虾米时候做点冰淇凌放过来吧 [M12] [M01] 。。。

作者: lamp 时间: 2007-6-5 17:13
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
很乐意为MM服务哦。

作者: starkyo 时间: 2007-6-5 21:39
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
学习之，要是有图看看样子那就更好了

作者: VECENT 时间: 2007-6-5 22:02
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制芒果冰淇淋）见16楼
楼上的好好学习啊,学会了做来让我试试. [M05]

作者: zoe~~ 时间: 2008-8-12 21:33
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）

上回的香港之行，吃到一款让人非常难忘的桂花冻糕，冰冰凉凉，一直想回来试着做做看，可惜做的当天，却转了几家店都买不到桂花，只能成就了这款玫瑰冻糕，朋友们笑称是“没桂糕”。 [M04]

材料：雪耳小半个，枸杞十颗，干玫瑰花若干，冰糖适量，当然还要有用来凝固的鱼胶粉50G

作法：
1. 雪耳发泡备用。买雪耳的时候尽量挑一些黄颜色的，可以用温水浸泡，这样雪耳会比较容易煮得糯。

2.将泡好的雪耳去掉蒂部，撕成小块，放入锅中，加水500G，大火煮开，放入冰糖，小火煮到雪耳变糯为止，如赶时间，可以用高压锅。

3.煮得差不多的时候加入枸杞，关火加入去蒂的玫瑰花瓣（稍微捏碎，会好看些）

4.用小碗装少量的凉开水，慢慢加入鱼胶粉，直到鱼胶粉完全吸水为止，再将调好的鱼胶粉倒入煮好的糖水中

5.稍微晾凉后装入盒子，放进冰箱冷藏，大概四，五个小时后就可以吃到冰冰凉的养颜玫瑰糕。

如果想做桂花糕，直接把玫瑰花换掉就行啦！非常好吃哦！ [M44]

[本帖由zoe~~修改于2008-08-12 21:34:47]

作者: yukee 时间: 2008-8-12 22:02
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
我记得以前在麦德龙看到过有桂花卖.

作者: 绿如蓝 时间: 2008-8-12 22:03
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
我清晰地听到自己吞咽口水的声音 [M20]

作者: zoe~~ 时间: 2008-8-12 22:05
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）

引用作者 yukee 于 2008-8-12发表的原文
我记得以前在麦德龙看到过有桂花卖.

[M04] 昨天在家里无意中也翻到桂花了

作者: zoe~~ 时间: 2008-8-12 22:06
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）

引用作者绿如蓝于 2008-8-12发表的原文
我清晰地听到自己吞咽口水的声音 [M20]

[M05] 这里有芒果冰淇淋的做法哦，你自己试着做给小愚儿吃吧

作者: 秋天 时间: 2008-8-12 22:09
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
看到图片我就离开了，叼了支冰棍再回来仔细看，免得犯馋～ [M26]

作者: peter 时间: 2008-8-12 22:14
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
吃到MM做的“没桂糕”了，那是相当的好吃啊！ [M25]

作者: 小Q 时间: 2008-8-13 08:25
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
用雪耳做的冻膏，实在是养颜啊 [M26]

作者: catter 时间: 2008-8-13 09:53
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
师妹实在是太太太强了 [M21]

作者: 秋水 时间: 2008-8-13 11:16
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
太不公平了。我还没有吃过MM做的任何糕呢 [M15]

作者: 碧海蓝天 时间: 2008-8-13 11:18
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）

引用作者 zoe~~ 于 2007-5-21发表的原文
[M05] 柚子茶还是解酒的呢,喝完整个人舒服晒!

这个好喝,每次去仙踪林都点

作者: niniyang 时间: 2008-8-13 11:21
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
不是一般的强~!

作者: zoe~~ 时间: 2008-8-13 11:27
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）

引用作者秋水于 2008-8-13发表的原文
太不公平了。我还没有吃过MM做的任何糕呢 [M15]

[M04] 跟我们去徒步吧,就有好吃的

作者: 秋水 时间: 2008-8-13 11:29
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
吃你一块糕可真不容易 [M13]

作者: zoe~~ 时间: 2008-8-13 11:32
标题: Re: [M26]清香甜蜜的幸福味道（自制蜂蜜柚子茶）

引用作者碧海蓝天于 2008-8-13发表的原文
[quote]引用作者 zoe~~ 于 2007-5-21发表的原文
[M05] 柚子茶还是解酒的呢,喝完整个人舒服晒!

这个好喝,每次去仙踪林都点[/quote]
[M13] 只做过一次就没做了
[M41] 找个时间温习一下才行了

作者: zoe~~ 时间: 2008-8-13 11:34
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）

引用作者秋水于 2008-8-13发表的原文
吃你一块糕可真不容易 [M13]

吃你一碗粉也很不容易呀! [M13]

作者: 碧海蓝天 时间: 2008-8-13 12:35
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
提起桂花糕偶才想起来,那天我送果冻回家的那会功夫,那么大一块桂花糕连渣都没剩下 [M09]

作者: zoe~~ 时间: 2008-8-13 14:58
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）

引用作者碧海蓝天于 2008-8-13发表的原文
提起桂花糕偶才想起来,那天我送果冻回家的那会功夫,那么大一块桂花糕连渣都没剩下 [M09]

[M01] 回去批评小喜,居然不帮LD留一块

作者: 甜蜜小女人JOJO 时间: 2008-8-13 17:14
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
吃过LZ的玫瑰糕，现在每天吃三碗饭啊，但边吃边想玫瑰糕 [M05]
期待有机会吃到桂花糕啊 [M04]

作者: 小野川子 时间: 2008-8-13 20:03
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
估计那天徒步时，我一个人就吃了五分之一！ [M24]
因他们都说太滑挑不起来，而我用两支牙签，稳稳的送到嘴里！ [M05]

作者: 甜蜜小女人JOJO 时间: 2008-8-13 20:46
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）

引用作者小野川子于 2008-8-13发表的原文
估计那天徒步时，我一个人就吃了五分之一！ [M24]
因他们都说太滑挑不起来，而我用两支牙签，稳稳的送到嘴里！ [M05]

[M21]

作者: zoe~~ 时间: 2008-8-15 14:15
标题: Re: [M26]清香甜蜜的味道之玫瑰养颜糕（见78楼）
[M30] 可惜到后面都碎了,剩下5分之一盒都倒掉了

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