夏季燕窝养生制作方法

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一、燕窝虫草雷耳汤

原料： 燕窝5 克，冬虫夏草3 克，雪耳15 克，冰糖25 克。

制作过程：上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15 分钟。饮汤食燕窝、虫草、雪耳。

功效：

1．补肺滋肾，养颜止咳。

2．主治：阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促，或盗汗咳血。

3．方论：方中燕窝性味甘平，入肺、胃、肾经。有补肺养阴、止汗养颜的效果；冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药；雪耳性味甘平，入肺、胃经，有养肺和血的功效。肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血，或中老年人患肺结核服燕窝虫草雪耳汤有显著效果。常服此方健身延年。

二、燕窝虫草百合鸭肉汤

原料： 燕窝2盏(约15 克)，冬虫夏草3 克，百合25 克，鸭肉100 克。

制作过程： 上药按比例配制，先将鸭肉炖30 分钟，后加入燕窝，虫草、百合再煮15 分钟，饮汤并食燕窝，虫草和鸭肉。

功效：

1．滋阴清热，润肺止咳。

2．主治：阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠．或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。

3．方论：方中冬燕窝虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著；百合《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”；鸭肉为补益佳品，味甘性凉，入肾、肺经，有滋阴清热，利水消肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠．服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的。

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