家庭美食菜谱[赚GLG，展厨艺---秋凉进补时

yukee

红椒韭菜炒蛋:
韭菜炒蛋是很普通的家常菜,所以为了有新鲜感,我加入了红椒一起炒.为的是在这炎热的夏季能开胃些.做法我就不写了,太简单,就是在炒韭菜时把红椒一起倒入就行了.

yukee

泡椒凤爪的两种调料:

小淘气

韭菜一定要买嫩的，不然就不吃了
或者把韭菜切碎，不要切那么大的段

我们家吃炒蛋类的菜都不是先煎蛋，而是先炒菜，然后把搅好的蛋液浇到菜上，一起再翻炒几下
因为我们家都不太喜欢吃煎蛋 [M24]

stone_chen

引用作者 小淘气 于 2007-7-13发表的原文
韭菜一定要买嫩的，不然就不吃了
或者把韭菜切碎，不要切那么大的段

我们家吃炒蛋类的菜都不是先煎蛋，而是先炒菜，然后把搅好的蛋液浇到菜上，一起再翻炒几下
因为我们家都不太喜欢吃煎蛋 [M24]

那种把蛋液倒进切碎的韭菜末里的做法我们家是常吃的,所以想换换.就做了这个. [M01]


--------------------------------YUKEE,用错+1的ID. [M24]
[本帖由stone_chen修改于2007-07-13 11:39:21]

yukee

炒三丁:

yukee

炒三丁:
首先声明.这个菜是做给小朋友吃的,所以炒得久一点.看上去老一点.但我也很爱吃.
就是把大条的火腿肠(我不爱吃那种小条的,一根一根的)黄瓜切丁,先炒好蛋,再放点油炒火腿肠丁和黄瓜丁,一起翻炒,放点盐就可以起锅了.好七. [M25] 这个菜我十几岁时也常吃.
[本帖由yukee修改于2007-07-13 11:47:13]

小坏

口水，YUKEE阿姨我要吃…………

yukee

引用作者 小坏 于 2007-7-13发表的原文
口水，YUKEE阿姨我要吃…………

那就过来和小弟弟一起吃饭吧.弟弟可喜欢你了. [M01]

阿点

炒三丁看起来很诱人哦 [M25]

yukee

引用作者 阿点 于 2007-7-13发表的原文
炒三丁看起来很诱人哦 [M25]

这个菜很清淡.应该符合你的口味. [M05]

lemonjulie

不爱吃肉，怕油腻 不吃味精 只爱蔬菜和鱼，且最近有了宝宝　，食欲超级不好，有什么好的食谱呢？　 [M07]　期待ing [M24]

yukee

蒜苗豆豉炒花肉

yukee

蒜苗豆豉炒花肉:
这个菜是从蒜苗炒肉演变出来的.因为有段时间听说豆豉能增加食欲,而且儿子爱吃豆豉鲮鱼里的豆豉,我就想出来这道菜.
花肉炒香.加点生抽盐(少量)料酒调味.然后装出备用.再用油爆香罐头里的豆豉和蒜苗.再倒入花肉一起翻炒.放点盐和鸡精,就可以装盘了.喜欢吃辣的可以加点红辣椒.也好看.但我是做给儿子吃的,所以没加.
[本帖由yukee修改于2007-07-16 08:55:05]

VECENT

引用作者 yukee 于 2007-7-16发表的原文
蒜苗豆豉炒花肉:
这个菜是从蒜苗炒肉演变出来的.因为有段时间听说豆豉能增加食欲,而且儿子爱吃豆豉鲮鱼里的豆豉,我就想出来这道菜.
花肉炒香.加点生抽盐(少量)料酒调味.然后装出备用.再用油爆香罐头里的豆豉和蒜苗.再倒入花肉一起翻炒.放点盐和鸡精,就可以装盘了.喜欢吃辣的可以加点红辣椒.也好看.但我是做给儿子吃的,所以没加.
[本帖由yukee修改于2007-07-16 08:55:05]

MM [M21]
看起来似乎不难,改天我也学一学.

yukee

椰汁红豆西米露