家庭美食菜谱[赚GLG，展厨艺---秋凉进补时

jishache

[M21] [M21] [M21] 这么多强人啊,看的偶哈喇子直流~~~~~~~ [M25] [M25] [M25]

jishache

[M21] [M21] [M21] 这么多强人啊,看的偶哈喇子直流~~~~~~~ [M25] [M25] [M25]

玻璃

QUOTE Created By yukee At 2006-12-9
羊肉煲的作法:
热锅下油烧到七成热，先下姜片蒜头爆香，再放入羊腿肉煸炒至水分渐干时，放点料酒略烧一会，再加适量清水将羊肉盖过，放盐、白糖、八角、桂皮、花椒、鸡精、枸杞等调料烧开.再倒进砂锅内以小火焖约1小时。 爱吃辣椒的朋友可以放点干辣椒,我们家是因为怕儿子要吃,所以没放.

这个看起来很好吃，八角、桂皮、花椒在哪里买呀？还有你们的羊肉在哪里买呀 [M24]

yukee

QUOTE Created By 玻璃 At 2006-12-12
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-12-9
羊肉煲的作法:
热锅下油烧到七成热，先下姜片蒜头爆香，再放入羊腿肉煸炒至水分渐干时，放点料酒略烧一会，再加适量清水将羊肉盖过，放盐、白糖、八角、桂皮、花椒、鸡精、枸杞等调料烧开.再倒进砂锅内以小火焖约1小时。 爱吃辣椒的朋友可以放点干辣椒,我们家是因为怕儿子要吃,所以没放.

这个看起来很好吃，八角、桂皮、花椒在哪里买呀？还有你们的羊肉在哪里买呀 [M24][/quote]


八角桂皮花椒超市都有得卖啊.羊肉我是在棠下买的. [M01]

枚梅

QUOTE Created By 玻璃 At 2006-12-12
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-12-9
羊肉煲的作法:
热锅下油烧到七成热，先下姜片蒜头爆香，再放入羊腿肉煸炒至水分渐干时，放点料酒略烧一会，再加适量清水将羊肉盖过，放盐、白糖、八角、桂皮、花椒、鸡精、枸杞等调料烧开.再倒进砂锅内以小火焖约1小时。 爱吃辣椒的朋友可以放点干辣椒,我们家是因为怕儿子要吃,所以没放.

这个看起来很好吃，八角、桂皮、花椒在哪里买呀？还有你们的羊肉在哪里买呀 [M24][/quote]
美女，我家明少也是超爱吃羊肉的
家婆经常做，但都是放很多辣椒 [M13]

春光明媚

羊肉本身就温补，如果身体太虚的人不适合再放辣椒。

要想吃得更健康，放点清补凉类的药材足矣！（椎山，杞子，红枣等）
切记要“飞水”。 [M22]

yukee

那天去帽峰山,看到农家茄子特别娇小,紫紫的特别惹人爱,就买了一斤回来.挺喜欢吃茄子的,但想做的好吃,总在先过油炸,太费功夫.记得小时候爸爸做过茄子炒蛋给我吃,但好多人都对我说这见过这个吃法,所以我挑战了一下,看来还真是好吃,而且很简单.

yukee

茄子炒蛋:
茄子切丝.先把蛋放入热油锅炒开.然后推到一边待用,再放油倒入茄子翻炒.再把蛋一起炒散.放点盐,起锅前淋点香油就OK了.好香啊. [M02]

苯苯苯恐龙

yukee真是美食家。 [M21]

yukee

今晚做了个猪耳朵.以前我都是先卤好,然后再用红椒大蒜炒,但我家 [M34] 不爱吃,嫌不够脆,要吃生炒的.所以今晚就改良了一下.

yukee

炒猪耳朵:
先把猪耳朵飞水,但我这个飞水的过程要时间长一点.还放了一个八角去腥味.大概水开后煮个五分钟左右就丢进冷水里,为的是脆一点.然后切片.下油锅炒猪耳朵,放点料酒,然后再下油炒香姜片蒜片青蒜红椒和香芹,再一起翻炒均匀,放入盐鸡精和生抽即可起锅.

jack

我昨晚做了一道土豆咖喱鸡，是不同于yukee的做法，想不到儿子全部把鸡吃完了。

苯苯苯恐龙

ls的mm怎么不把做法帖出来？狂热的想学呢。 [M04]

太虚幻境

今天受yukee的广告影响，所有的地方都买不到猪耳朵了。 [M04]

下次又给那个部位做促销？ [M05]

yukee

QUOTE Created By 太虚幻境 At 2006-12-15
今天受yukee的广告影响，所有的地方都买不到猪耳朵了。 [M04]

下次又给那个部位做促销？ [M05]

是啊,猪肝猪耳朵猪腰猪尾巴猪手都做过了,下次做什么好? [M24]