家庭美食菜谱[赚GLG，展厨艺---秋凉进补时

苯苯苯恐龙

做的米酒已经出酒了，可以做酒酿小汤圆了。 [M05]

yukee

热气腾腾的好吃的狗肉火锅,现在正在吃.

yukee

狗肉火锅的做法:
一只狗腿肉,约两斤,放入热油锅和姜片爆香.加点料酒,放入青蒜三根,花椒若干.桂皮一块.枸杞一把.八角一个.加入水先大火后小火煮个二十分钟,然后放入火锅里继续加电煮.放入白萝卜和平菇.好吃极了. [M14]

夏天

QUOTE Created By yukee At 2006-12-2
热气腾腾的好吃的狗肉火锅,现在正在吃.

我也喜欢吃狗肉火锅 [M25] [M25]
以前在家的时候我爸爸每年冬天都会吃这个，好香啊 [M24] [M29]

夏天

QUOTE Created By yukee At 2006-12-2
狗肉火锅的做法:
一只狗腿肉,约两斤,放入热油锅和姜片爆香.加点料酒,放入青蒜三根,花椒若干.桂皮一块.枸杞一把.八角一个.加入水先大火后小火煮个二十分钟,然后放入火锅里继续加电煮.放入白萝卜和平菇.好吃极了. [M14]

狗肉和白 萝卜一起煮，那个“绝” [M21]

jjean

QUOTE Created By yukee At 2006-12-2
热气腾腾的好吃的狗肉火锅,现在正在吃.

口水啊，我可爱吃狗肉了 [M19]

yukee

QUOTE Created By 夏天 At 2006-12-2
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-12-2
狗肉火锅的做法:
一只狗腿肉,约两斤,放入热油锅和姜片爆香.加点料酒,放入青蒜三根,花椒若干.桂皮一块.枸杞一把.八角一个.加入水先大火后小火煮个二十分钟,然后放入火锅里继续加电煮.放入白萝卜和平菇.好吃极了. [M14]

狗肉和白 萝卜一起煮，那个“绝” [M21][/quote]


我们家就爱吃白萝卜和平菇. [M01] 其他的都试过了.就这两种放入狗肉火锅最香. [M24]

yukee

QUOTE Created By jjean At 2006-12-2
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-12-2
热气腾腾的好吃的狗肉火锅,现在正在吃.

口水啊，我可爱吃狗肉了 [M19][/quote]


还好你们都不是爱狗之人,不然我会被拍S. [M04]

苯苯苯恐龙

我老公爱吃狗肉，我从不吃。他都是出去吃，家里不做狗肉的。 [M04]

tangcr

QUOTE Created By yukee At 2006-12-2
热气腾腾的好吃的狗肉火锅,现在正在吃.

[M29] [M29] 哇，口水

tangcr

QUOTE Created By 苯苯苯恐龙 At 2006-11-27
今天做了一点米酒，不知道能成功吗。先把做法写出来骗点膏膏再说。 [M05]
孝感米酒制作方法：
1将糯米洗净，浸泡12小时。
2将水烧开，放入糯米蒸30分钟。
3将蒸好的糯米放入凉开水中充分冷却。
4将酒曲按比例放入米中，放入容器充分拌匀。
5将米在容器里压紧，并用手指在中间捅一个洞，以通气，并便于出酒。
6将容器封口，（可以用保鲜膜）并用毯子包起来保温，夏季2天，冬季3天即可出酒了。
酒曲在麦德龙就有的卖，安琪牌的甜酒曲，一包可以做2-2.5公斤米。容器最好是陶器，我没专门买，就用的瓷碗，但一定要注意，不要沾油。
还有，就是第一次做酒的筒子，不要老是去看出酒没有，心急喝不到甜米酒的。 [M04]

我也要去买，好喜欢吃糯米酒，下次也来自己做

苯苯苯恐龙

楼上的也是美食家啊! [M05]
看了你们的手艺，都不敢做饭了，我完全是瞎混的。 [M13]

苯苯苯恐龙

昨天在棠下菜场买了水萝卜，泡在泡菜坛里了，今早一吃，又脆又香，现在的萝卜泡出来最好吃了，而且，这种萝卜比大白萝卜水分足，还脆，要做泡菜，就要买这种萝卜。 [M03]

yukee

今天做了个咖喱鸡捞饭吃,第一次做,卖想不太好.但味道挺好.小朋友也爱吃. [M01]

yukee

咖喱鸡的作法:
要用块状或膏状咖喱.我用的是家乐福买的百梦多的原味咖喱(咖喱粉不够浓).还有椰奶(保持香甜).先把鸡肉土豆胡萝卜洋葱和小白蘑菇一起放热油锅翻炒,然后倒入椰奶一瓶,再加点水.煮沸后中火煮10分钟,再把咖喱掰开后全部放入锅内搅拌让其完全溶解.然后微火煮5分钟到稠糊状就可以起锅了.