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斌斌

餐前补水最养胃

　　吃饭前还要补水吗？那不是会冲淡胃液影响消化吗？西餐有餐前开胃的步骤，其道理在于利用汤菜来调动食欲，润滑食道，为进餐做好准备。那么，饭前补水也就有着同样的意义，进固体食物前，先小饮半杯(约100毫升)，可以是室温的果汁、酸奶，也可以是温热的冰糖菊花水或淡淡的茶水，或者是一小碗浓浓的开胃汤，都是很好的养胃之法

斌斌

多喝看不见的水

　　有的人看上去一天到晚都不喝水，那是因为由食物中摄取的水分已经足够应付所需。食物也含水，比如米饭，其中含水量达到60%，而粥呢，就更是含水丰富了。翻开食物成分表不难看出，蔬菜水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300~400毫升水分(有两怀呦)。加之日常饮食讲究的就是干稀搭配，所以从三餐食物中获得1500~2000毫升的水分并不困难。不如充分利用三餐进食的机会来补水吧，多选果蔬和不咸的汤粥，补水效果都不错。

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起床后先刷牙再喝水才健康
早晨起床后，先喝一杯白开水已经成了大多数人都认可的常识，觉得这样既清肠，又能将唾液中的消化酶带进肠胃，吃东西时，可以更充分地分解食物。但实际上，不少人都忽视了一点，那就是喝水前最好先刷牙。　　不可否认，早晨起来喝白开水是一种健康的生活习惯，一方面它可以补充身体代谢失去的水分，另一方面又可以促进排泄，防治便秘。而且它还能稀释血液，降低血黏稠度，促进血液循环，防止心脑血管疾病的发生，对中老年人尤为重要。

　　但是，喝水之前，我们要做的第一件事还是应该刷牙。因为夜晚睡觉时，牙齿上容易残存一些食物残渣或污垢，当它们与唾液的钙盐结合、沉积，就容易形成菌斑及牙石。如果直接喝水，会把这些细菌和污物带入人体。

　　不过，有些人可能会说，如果先刷牙，就会把唾液里的消化酶刷走，岂不可惜？

　　其实，唾液里的消化酶只有在吃东西的时候，才有分解消化食物的作用，不吃东西时，它处于“休息”状态。而人们在睡觉时，唾液分泌本就很少，因此产生的消化酶也很少。并且，人体的胃肠道里本身就有消化酶，唾液产生的只是很少一部分，它的消化作用微乎其微，即使在刷牙时被刷去，也不会影响对食物的消化。

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老年男性早中晚怎么喝水
人可以一天不吃饭，却不能一天不喝水。尤其是老人，由于大多数都患有冠心病、高血压、高血脂，更是被要求每天得喝够2000毫升水。但与此矛盾的是，饱受前列腺增生困扰的老年男性，如果水喝多了，又会出现排尿等待、尿不尽及夜尿增多等问题。怎么喝水才合适呢？
　　早上起床洗漱后，快速喝前晚晾好的白开水250毫升。这样做的目的在于清洗胃、肠并通便。

　　早饭前后，可能有好几种口服药等着您服用，这时可以用些温开水来完成此事。

　　上午，您可以泡杯绿茶，遛遛弯，活动活动；累了，可以稍坐，千万不要久坐。因为绿茶含有植物雌激素，对缓解前列腺增生很有帮助；而久坐，对前列腺的保养则是有百害而无一利。

　　午饭前后，可能也需要服药，只要记住一个原则：服药用白开水，服药后半小时方可饮茶。

　　晚饭后，少喝些水，不要饮茶，且最好能出去走走。即使在室内也要起来多动动，以利于喝进去的水尽快排出来。一方面，这能减少睡眠中心脏和肾脏的负担；另一方面，也避免了茶水引起的失眠。

　　总之，“老翁喝水有技巧，白水茶水要分好；茶水用它来提神，白水用它来服药；白天您可尽情喝，睡前您可要喝少；嘴馋喝酒吃辣椒，别忘喝水来冲掉！”

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喝水也能使人健康长寿
关于长寿的秘诀，国内科学界总结了四条原因，除了健康饮食、良好的生活习惯和性格开朗外，最重要的一条是饮水健康，据说占长寿原因的50%。而国外的科学家也研究发现，长寿村人饮用的水都是小分子团的弱碱性水。于是得到一个结论是：“长寿村的人由于经常饮用的是弱碱性小分子团水，日常生活中就会排泄清洁的粪便，结果就容易获得健康与长寿”。

　　人身体有60%—80%是水分，由此也就不难理解为什么说水是生命之源了。而人的体内环境呈弱碱性，补充的水分不但可以保证细胞的新陈代谢，还可以有效地平衡体内酸碱性。

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初秋起，防秋燥

　　入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形：如皮肤干燥、咳嗽、喉咙发炎、肿痛、口干舌燥等，在中医称之为“秋燥”。《
由于炎夏活动力强、损耗多，专家强调，秋季更需要特别的饮食调养来回复身体状况，并储存对抗寒冬的能量。

　　秋天的饮食重点在柔润温养，尽量选择水分多且容易消化吸收的食品，如百合、白木耳、梨、葡萄、豆浆等，来滋润干枯的五脏六腑，避免油炸辛辣的上火食物。而秋天盛产的蔬果不但新鲜，也正是秋季保养的最佳食品。食疗专家指出，不需昂贵的燕窝、人参来滋补，时令的梨子、柚子、柑橘等就具有不错的滋润效果。

　　此外，入秋之后天气转凉，也是肠胃疾病好发的季节。因此在饮食中要注意调养肠胃，建议以温食为主，少吃如西瓜或生菜色拉等寒凉食物等，以免肠胃不适。

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秋天要防六种病
秋天气候干燥，昼夜温差悬殊，冷暖不定，极易发生疾病或引起旧病复发。因此，入秋后必须注意保健防病。秋天需预防以下六种疾病。　　感冒

　　秋天气候变化异常，早、中、晚及室内外温差较大，人体较难适应，感冒病毒容易乘虚而入。特别是在通风不好的环境里，感冒更容易迅速传播。预防感冒首先要根据气候变化及时增加衣物；其次要多饮水、多补充营养、多休息以及进行适量锻炼；另外，保持所处环境良好通风、用陈醋熏蒸居室也有助于感冒的预防；当然注射流感疫苗更是体质较差者预防感冒的一种好方法。

　　气管炎

　　气管炎病人对天气的温度、湿度等变化极为敏感，而且适应能力弱，容易因上呼吸道感染而诱发气管炎复发。预防气管炎首先要做的就是戒烟，同时还要避免接触油烟、烟雾等各种气体；注意环境卫生，呼吸道反复感染是气管炎发作的重要因素。气管炎患者要进行适当的体育锻炼，加强呼吸和耐寒训练，增强体质，提高呼吸道的抵抗力。另外，如患了中、重度感冒，应立即服用抗生素，以防继发下呼吸道感染。

　　胃病

　　每逢秋季，原来患有胃病的人易复发，严重的还会引起胃出血、胃穿孔等并发症，这是因为人体受冷空气的刺激后，血液中的组胺酸增多，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性也随之降低。另外，由于天气转凉，食欲旺盛，食量增加，使胃肠的负担加重，易导致胃病复发。适量运动和注意饮食，增强胃部的适应能力，是预防胃病的有效办法。日常膳食应以温软淡素易消化为宜，做到少量多餐，戒烟禁酒。

　　肠道炎

　　肠道炎是秋季的一种常见病，主要通过饮食传播。秋季气候相对温暖潮湿，适宜细菌的生长繁殖，食物容易变质。人一旦食用变质的食物极易导致胃肠道感染腹泻。再者，天气转凉后人的食欲增加，容易出现暴饮暴食现象，导致胃肠功能紊乱；昼夜温差较大，易引起腹部着凉或诱发结肠过敏导致腹泻。秋季选购食品时应注意是否过期、霉变。另一方面，保持勤洗手等良好的个人卫生习惯也非常重要。

　　心脑血管疾病

　　秋季天气变凉，皮肤和皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，血压将会升高。寒冷还会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗塞。心血管病人要坚持服药、进行力所能及的体育锻炼等，避免诱发加重心血管疾病。饮食上，注意多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物，既可有效地预防心脑血管疾病，也可减少脑血管意外的发生。进食不可过饱，晚餐以八分为宜；日间多喝淡茶，对心脏有保护作用。

　　秋燥

　　秋季气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人易出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列燥症，俗称“秋燥症”。预防秋燥症饮食以清淡为主、少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西、少喝甜味饮料；多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西；多运动，运动促进血液循环；秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜，富含人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效，是秋季养生保健的最佳食品。

　　如果发生上述六种疾病后不可掉以轻心，要及时治疗，以免诱发其他更严重的疾病。

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秋天用热毛巾敷脸可补水
秋天驱走了夏日的暑气，但也同时悄无声息地带走了我们皮肤的水分，让脸部、颈部变得干燥。不过，你也不必为此“大动干戈”，把各种瓶瓶罐罐的化妆品搬回家。只需一块热毛巾，就能让你的皮肤光滑柔嫩。

　　先把脸洗干净，再将一条毛巾或绒布折成条状，用36℃―40℃的热水浸湿，敷在脸部和颈部。如果其间毛巾冷却了，用热水浸湿再敷。这样可以使脸部毛孔张开，血管扩张，促使血液涌向表皮。皮肤发热后，表皮上的灰尘和皮屑就会脱落。当热敷的布温降至皮肤温度后，皮肤表面的水分停止蒸发，角质层便会膨胀，皮肤就变得柔软而细嫩了。

　　这种方法适用于各种肤质的人，但要注意两个问题。首先，水温要因肤质而异。油性肌肤的人，水温最好和人体体温保持一致。水温过高，会使毛孔过度扩张，容易使污垢、油脂等被皮肤吸收，导致皮肤感染炎症。干性肌肤的人，水温以40摄氏度左右为宜。其次，控制敷脸时间。如果敷脸时间过长，热毛巾就会倒吸水，吸走皮肤中原有的水分，使皮肤变得更加干燥。因此，敷脸时间控制在5分钟左右为宜。

　　除此之外，还有一招简单易行的秋天护肤小窍门：将脸部清洁干净，把开水倒入脸盆，将脸埋在氤氲热气中，持续2―3分钟，然后将柔肤水和面霜涂抹在脸上，皮肤便会滑嫩有弹性。

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斌斌

餐前喝水六大绝妙好处
　此项研究的专家对3000多位患者进行临床观察之后发现，气喘、过敏、抑郁症、胃溃疡等病和水分摄入多少有关。“喝水多少与一些疾病密切相关。如果水分摄取不足，很有可能会为中风、肥胖症等疾病埋下隐患。”专家说。

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基于实验结果，专家总结出以下餐前喝水的六大好处：
1. 提高注意力：能帮助大脑保持活力，把新信息牢牢存到记忆中去。
2. 提高免疫力：可以提高免疫系统的活力，对抗细菌侵犯。
3. 抗抑郁：能刺激神经生成抗击抑郁的物质。
4. 抗失眠：水是制造天然睡眠调节剂的必需品。
5. 抗癌：使造血系统运转正常，有助于预防多种癌症。
6. 预防疾病：能预防心脏和脑部血管堵塞。

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饮水机喝水五大误区
误区一：自来水可直接饮用

　　我国自来水的水质还未达到某些发达国家自来水可直接饮用的水平。
在这种情况下，将自来水煮沸后再饮用是最经济卫生的消毒方法。

　　误区二：桶装水方便卫生

　　盛放桶装水的水桶会被反复回收再利用，时间一长，很容易造成真菌感染。那些不正规的生产厂家的产品，卫生状况更加难以保证。饮水机中的开水由于反复煮沸、保温，容易造成矿物质沉积，也影响健康。

　　误区三：纯净水最健康

　　纯净水太过“纯净”，所有的矿物质和微量元素都被滤去，反倒未必对健康有利。

　　误区四：“健康饮料”可放心饮用

　　目前市面上不少“健康饮料”中含有糖、食用色素和食物添加剂，虽然尚无明确研究显示其有害性，但也并不表明它们就一定无害。特别是正处于成长发育期的孩子，应该少喝含糖饮料。

　　误区五：冰镇水卫生无菌

　　许多肠道腹泻患者发病的一个重要诱因是无节制饮用冰镇水。喝生水拉肚子是常识，可对于冰镇水，许多人的认识存在误区，不少人甚至认为冰镇是一种很好的消毒方法。其实，在0～4摄氏度的冰镇环境中，细菌照样滋生，根本不能保证卫生健康。从医学角度说，夏天，人体胃酸分泌相对较少，大量饮用冰镇水、冰镇啤酒会进一步稀释胃酸，造成肠道紊乱，由此带来众多相关疾病。

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饭前喝汤 有益健康
常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方。”这话是有一定科学道理的，因为从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物的必经之路，吃饭前，先喝几口汤或水，等于给这段消化道加点“润滑剂”，能使食物顺利下咽，防止干硬的食物刺激消化道粘膜。　　另外，在吃饭的过程中不时地进点汤水也是有益健康的。吃饭时进点汤水有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而感觉口渴。如果这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。

　　所以，营养学家建议，饭前或吃饭时应进些汤水，这样不仅有利于食物的消化和吸收，而且还可以减少食管炎、胃炎等疾病的发生。

　　饭前喝汤，喝多少，何时喝，这些都是有讲究的。一般中、晚餐前以喝半碗汤为宜，而早餐前可适当多喝些，因为经过一夜的睡眠后，人体内的水分消耗较多。喝汤的时间以饭前２０分钟左右为好。总之，喝汤应以胃部舒适为度，切忌饭前饭后“狂饮”。

　　值得注意的是，有些人喜欢吃饭时将干饭或面食泡在汤里吃，这与我们提倡的吃饭时进些汤水是截然不同的。我们咀嚼食物，不只是要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要让唾液把食物充分湿润，因为唾液中含有许多消化酶，有帮助消化、吸收及解毒的功效，对健康十分有益。而汤泡饭由于饱含水分，松软易吞，人们往往懒于咀嚼，未经唾液的消化过程就把食物快速吞咽下去，这无疑会增加胃的负担，日子久了容易导致胃病的发生。所以，不宜常吃汤泡饭。

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