湛江农家天然海味，煲汤、煮粥，炒菜都适宜，补锌、补钙效果很好

海贝贝 · 发表于 2010-7-21 13:13

顶顶海味干，即将新鲜到货[M01]

海贝贝 · 发表于 2010-7-21 09:36

湛江虾不但肉质脆甜鲜美，而且香味特浓，吃完一盘还想再来一盘…湛江虾出口量的百分之六十以上是流入美国市场。民间就有个说法：在美国人的餐桌上，每四条虾中就有一条来自湛江。

海贝贝 · 发表于 2010-7-21 08:37

虾仁（是家里最多的海味干，质量非常好，即干净又好吃，吃过的都说好）也称虾米或海米，为海产虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，功效性温味甘，具有健胃化痰、壮阳补肾等作用，对肾虚脾弱、筋骨疼痛患者有食疗作用。