还清债了

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牛奶的保健功能
牛奶中不同成分有不同的保健功效：
牛奶中酪蛋白含量丰富，而酪蛋白中所含有的磷对促进幼儿大脑发育起着至关重要的作用；
牛奶中含有的钾使动脉血管壁保持强韧，减少中风的危险；
牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的重金属物质，如铅、汞、镉等，具有轻度的解毒功能；

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牛奶中的乳糖可以促进人体对钙和铁的吸收，增进肠胃蠕动，促进排泄；
牛奶中含有的生物活性物质SOD能清除体内有害物质，增强免疫力，具有抗衰老以及防止动脉硬化等功效；

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牛奶中的β-酪蛋白，具有较强的抗变异原机制，减少癌变的可能；
牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，以及牛奶本身有美白效果，因而也是女士的最爱。

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也谈乳糖不耐症
很多人喝不了牛奶，一喝肚子就叽里咕噜胀气，有的甚至绞痛，这种现象大多数出现在成年人中，儿童一般不会发生，我们把这种现象称之为乳糖不耐症，其原因在于，人类在儿童时期体内有很多活性乳糖酶，可以分解母乳及牛乳中所含有的乳糖，而有些成年人乳糖分解酶较少甚至几乎没有，导致了乳糖在体内无法分解引起腹胀腹痛。

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究其原因，为什么有些成年人会缺乏乳糖分解酶呢？其中一个很重要的原因是因为这群人在儿童时代过去之后就很少有机会喝道牛奶，这可能和时代背景有关，当然也有小时后不喜欢喝牛奶，因而长时间断奶，人体觉得没有必要再多保留乳糖分解酶，于是体内的这些酶就不断减少

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所以其实要拥有乳糖分解酶也不是太难，一开始的时候少喝一点，分多次喝牛奶，让身体适应乳糖，久而久之乳糖分解酶就会产生，届时也就不用再为喝牛奶腹痛烦恼了。当然你也可以选择酸奶，或是目前有一种低乳糖奶来代替牛奶。

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牛奶与女性健康
女性因其自身生理特点，在一生中要经过怀孕、哺育婴儿等阶段，而月经又容易导致妇女缺铁性贫血的发生，绝经后则使骨中钙的流失加快，导致骨质疏松，国内外的营养及医学专家通过大量临床观察研究发现乳与乳制品作为一种营养品，除服含有优质蛋白及丰富的钙质等易于被人体所消化吸收外，对于女性还有以下保健作用：

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防止骨钙流失——坚持每天晚上饮用200-400g鲜奶的话，牛奶中的钙质就能巩固骨钙的形成，有效防止骨钙流失。
预防妊娠期高血压——妇女怀孕后如能坚持每天喝杯牛奶或者酸奶，就能有助于预防妊娠高血压。这主要是因为乳品中的钙和钾等矿物质元素具有稳定情绪和降低血压的作用。

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缓解景气身体不适——医学专家曾对数千名有经前期综合症或痛经的女性进行专门研究，他们让这些妇女坚持每天早晚各进食半斤牛奶。结果表明，70%以上的受测者反映痛经现象，以及经期要酸背疼现象有明显减轻；80%受测者经前期水潴溜的症状有所减轻；90%左右受测者说经期原有的脾气暴躁或者忧郁等反应有所改善。这都是因为牛奶中一些矿物质如钙镁磷锌以及右旋色氨酸和吗啡类等物质配比合理，有安定神经的作用。

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牛奶与老年健康
老年人的各个器官开始老化衰退，宜食用营养丰富，易于消化吸收的食物。
牛奶几乎含有所有人体生长发育所需要的各种营养成分，而且各种成分配比较为合理。牛奶可提供给老年人以优质蛋白质，所含的八种氨基酸以及3.5%左右的乳脂肪特别有益于老年人的消化吸收。牛奶中所含的乳糖溶解度低、甜味弱、吸收快，牛奶还含有丰富的矿物质，特别是钙和磷的含量高而且稳定，可防止老年人的骨质疏松及骨折。

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牛奶对消化性溃疡具有保护溃疡面，减少胃蠕动，抑制胃酸分泌，修补创面，促进创口愈合。牛奶还可以加强胃粘膜的抵抗力，牛奶中的磷脂可在胃粘膜表面形成很薄的疏水层，有抗损伤的作用，牛奶中还含有较多的肌醇，肌醇可有效降低胆固醇，防止动脉硬化、保护心脏的作用。

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老年人最好在晚上睡觉前饮用牛奶，原因是牛奶中含有左旋色氨酸及微量的吗啡类物质，有镇静和催眠效果，晚上喝牛奶还可以防止老年人的胆结石症，因为牛奶有刺激胆囊排空的作用，可防止胆囊内胆汁淤积浓缩，避免结石形成。

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用牛初乳加工的初乳制品对老年人有延缓衰老的作用，可以消除疲劳增强记忆力、增加皮肤弹性，增加睡眠、促进食欲。

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虽然是我剪切复制粘贴过来的
但是也是一些有用的东东
希望对大家有帮助

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灌水真的好累