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老板,把我的"艾叶一把 5个咸鸭蛋"改为"海边咸鸭蛋10个 农家散养土鸡蛋3斤 艾叶1把"
另问,番薯粉如何吃 ...
动静相宜 发表于 2010-7-26 12:29 
已经改过来了，呵呵。
农家制作的天然番薯粉,可以做成各种美味佳肴。
1）瘦肉汤：买些瘦肉切成小片，加入少许地瓜粉拌匀，再放入沸水中煮至肉熟,即可食用，味美肉嫩。
2）清热解暑糊：甜点： 取适量地瓜粉加少许冷开水调湿，根据个人口味，加入适量白糖或蜂蜜，再冲入沸水成糊状即可食用，如放入锅中加热几分钟效果更佳。咸味的：做法：前一天先把小黄豆泡好了，第二天早上，先用凉水和适量的蕃薯粉混合了，加点油、盐，倒进小黄豆，等锅里的水沸腾了就把黄豆蕃薯粉水倒进去，一边烧，一边搅拌，擦不多熟的时候撒点葱花拌匀，煮熟了就可以吃了。其实按大家的喜欢，还可以加入鸡蛋或瘦肉末等，营养就更全面了。
3）肉丸：取适量地瓜粉，将鲜瘦肉剁成肉泥，再混合成肉丸、鱼面等菜肴。
4）鱼丸： 由鲜鱼肉与地瓜粉配制，以鲜瘦肉屑作馅，捏成圆形，煮熟即成，色白味鲜
5） 番薯饼：番薯粉、糯米粉、白糖、适量水，充分揉匀（干湿度适中）。 取适量，双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。 锅中放油烧到八成热，放入番薯饼用中火炸几分钟，即可，注意炸的过程中要时时将番薯饼翻面以免焦了哦
6）芝麻糊：先把芝麻泡好了，放进搅拌机里加水搅拌，然后放进锅里烧开，蕃薯粉先用水稀释，等锅里的水沸腾了就把蕃薯粉水倒进去，一边烧，一边搅拌，煮熟了就可以吃了。
7）可以当生粉用
除了炸东西可以用,在煮肉片放点蕃薯粉加点水抓一下煮好的肉片很嫩,营养又健康。
8)大家说的薯粉条 和做面条方法差不多，不过手要更快才行，而且要立刻一点一点放进开了的水中煮熟，清润爽口，比普通面条好吃多了 |
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发表于 2010-7-27 12:10