实而不华坚持本份,老字号印尼燕窝庄加岛\爪哇燕窝，新货到，爪哇燕角15.8元每克

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如何分辨燕窝，重塑型的燕窝有什么特点？

权威燕窝鉴别方法之非实验室检验方法:

1.看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

2.闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；

3.摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货；血燕和黄燕浸泡后变色的是假货。

4.烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何噼啪作响的火花。

[本帖由说说修改于2010-02-23 13:03:28]

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● 漂白燕窝的鉴别方法：
将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味，且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。

● 涂胶燕窝的鉴别方法
将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学味道。

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燕窝的吃法越简单越有效果

　　袁枚在《随园食单》里讲，“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”。燕窝的吃法越简单越能保证营养不流失，这也正是燕窝没有什么经典菜式的原因。燕窝考厨师的地方在于对原材料货色的认知和燕窝前期的泡发秘诀。燕窝是文火清炖最佳，口感最干净清爽，香味和营养也得到最大的保留。市面上很多吃法，如木瓜燕窝、鲜奶燕窝、红枣燕窝，都会把燕窝本身淡淡的清香味道抢走，不如最纯粹的冰糖炖燕窝。

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2010年2月底的潮湿天气，可能是我在广州住了十年来最严重的一次。我库存的两盒燕窝，还是用密封盒装好，放在阴凉避光的贮物柜里，没有放入冰箱冷藏室保存。潮湿天气过去后，打开燕窝，和之前一样干燥、无异常 [M31]

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应一位朋友的要求，订了一些一级爪哇原色燕饼回来，见3楼，性价比不错，欢迎品鉴 [M29]

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整理资料ING [M24]

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先UP一下
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过了一个蛮黑皮的妇女节 [M24]

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转一段《他们说燕窝》

“到了北京保湿真的是太太太重要了，我几乎每天都敷脸，燕窝更是必不可少，我都吃燕窝来保湿。”-“美容大王”大S12/19日参加伊能静主持的《美丽艺能界》时谈近期体会。

“我也很喜欢喝燕窝，结果我们家小哈利皮肤又嫩又白，每次带他出门我自己都嫉妒他的皮肤！”-“美丽教主”伊能静回答

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“希望皮肤感觉滑一点，而且平时都有进食即吃燕窝的习惯，实行内外一齐滋润，今日更一边拍照、一边吃燕窝，有工作人员就笑我足足吃了1个月的燕窝，相信熬夜都不会皮肤干及有黑眼圈。” -- 容祖儿

“我喜欢吃东西，特别是燕窝，不知道是心理作用还是燕窝真的有美颜提神的作用，每次我吃完燕窝，都觉得精神特别好。妈妈在香港的话，隔天便炖燕窝或煲鸡汤给我喝；她不在香港的时候，我也会定时到外面找燕窝吃。” -- 杨恭如

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“除了每天早上吃半碗不加糖的燕窝外，我是不怎么吃补品的。” -- 关之琳
“自从吃燕窝之后，皮肤就滋润了很多，现在连伤风感冒都很少得呢。”-- 梁芷珊

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“我每星期会连续吃三日，然后停三日，再吃三日，这样循环下去。”-- 黎姿

“吃燕窝的确有滋补作用，皮肤、精神都好。有时我会用冰糖、莲子、鲜百合来炖燕窝，又甜又润；不过keep fit时就会用金华火腿和瘦肉来炖，当汤水喝罗。”-- 关咏荷

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“闲赋在家时，我喜欢自己褒汤，燕窝是最爱的饮品！燕窝里丰富的蛋白质可促进人体细胞繁殖与再生，女孩子常吃真的可以使皮肤保持弹性与光泽感喔！如果没有时间细火慢煮，可以买市售现成的即食燕窝，加到红豆汤或绿豆汤同煮，动手褒汤没有大家想像中麻烦！”--水嫩女人季芹的美容周记

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“在拍戏时，哥哥还特地把炖好的燕窝拿来和我一起分着吃，看到我房间比较乱，也会来提醒我整理，甚至帮我一起整理。”

--8月5日，“好男儿”评委梅婷在被问及认为自己合作过的男演员中哪几位是“好男儿”时，她不假思索地答道，最让她念念不忘的是曾经和她联袂出演《红色恋人》的“哥哥”张国荣。梅婷给了“哥哥”三个形容词：细腻、周到、体贴。

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“我喜欢喝绿豆汤、红枣银耳雪梨汤，很容易做，效果也不错。还会吃一些含人体各种微量元素的片剂，补充平时吸收不到的营养成分。有些经济基础的最好能吃燕窝，燕窝对增加皮肤的弹性很有好处。”--陈紫涵