实而不华，坚持本份，印尼爪哇加岛燕窝陪您渡夏天

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Q：燕窝对烟瘾大的人有什么帮助吗？

A：对于有吸烟的不良嗜好的人来说，燕窝是不可多得的“洗肺”佳品。
对呼吸系统疾病的治疗作用对呼吸系统疾病的治疗作用，可以说是燕窝的经典疗效了。从古至今，各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统（古时称为肺系）疾病的治疗作用，如痨瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。
据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。

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Q：同产地同种类的燕盏、燕角、燕条、燕饼（燕碎）口感有很大差别吗？

A：同产地同种类燕窝中燕盏口感最好，Q滑柔顺，极致享受。
燕碎一般是燕网，就是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。
燕条是在加工处理中破损的部分燕盏，口感与同规格的燕盏相近，只是因破损而略零碎些。
燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长，是燕窝营养的集中部份。

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Q：孕妇或哺乳期上火能吃燕窝吗？

不少人对上火的概念并不十分清楚，还有用去实热的食物去虚火的。如果上火一味用我们平时的凉性食物（比如凉茶，莲子心，绿豆等）去火，对于女性，尤其是孕妇和哺乳期的妈妈并不都适宜的，原因是：

1、“上火”的“火”分实热和虚火，在食补以前一定要弄清楚自己到底是上的哪种“火”，一般来说男性比较多实热，女性容易多虚火。而且还要弄清楚上的这个火是什么样的火，比如是肺热，是胃热，还是心火，这样才能对症食疗。

2、尽管女性多虚火（可用滋阴去虚火的食物，绝对不能用去实热的食物或药物），但是也有实热的时候。所以女性在有实热的时候特别要注意的是：去实热的凉性大的食物或药物（比如凉茶，莲子心）都比较容易损伤阴气，在以这些食物食疗时一定要注意食用其他食物来养阴，这样才能达到食疗的真正效果。

3、孕妇由于血旺，一般上火都是实热，切记不能用凉性大的食物食疗。

4、哺乳期的妈妈容易上虚火，一般由于血虚气虚，容易阴虚火旺，虚火是不能够用去实热的食物或药物，否则体质会更加虚弱，这时候就更加需要弄清楚自己身体状况（如是肝肾阴虚，血虚还是气虚等），对症食补才有效。

燕窝的营养成分很容易被人体的肺、肾和胃部吸收。对于气血和内脏都有良好的调理作用; 燕窝的滋补不会导致燥热，或者过于滋润引起的粘腻，是中药中最平和、最美味、属性不偏寒或偏热的滋补佳品。当然适合所有怀孕或哺乳期上火的妈妈服用。

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有感而发，随便说说。

如我的供应商——某传统印尼燕窝庄老庄主前两个月预计，这段时间因为汇率因素、因为供求关系，燕窝的批发价涨势凌厉，而且有价无市——有些热销品种，出得起价不一定拿得到货。难怪半个月前，到上下九的著名的“楼上”滋补行，主打卖燕窝，诺大的店，却没几两燕窝可售。

这种市场态势，算是乱世吧，更考验人性，更显现人心。

听燕窝庄的销售助理说，陆续有人找到老庄主，下货量很大的订单，要怎么样的外形，要多少钱出货价的燕窝。而老庄主是从不接这种订单的，他的态度是：

“我们的燕窝就是我们自己家族燕屋出产的，用传统、旧式的方法生产加工出来；我们不愿意去收购不熟悉情况的燕屋产燕窝，我们也不会用大型燕窝加工厂那种现代生产方式，我们的工人也没有那样的技能。

有些客户建议我们“跟着市场走”，大量生产价格便宜、外形美观的燕窝。我们觉得这样的燕窝和我们自己“量力而为”的燕窝不是一回事，经销渠道和客户群都不是一回事。我们不能“勉强而为之”。”
——君子爱财，取之有道。在这销售为王，利润至上的商品社会，如何面对利益的诱惑，坚守本份，是一件大不易的事！

[本帖由说说修改于2010-02-02 10:25:08]

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找到一段比较简洁明了的燕窝说明文字，分享一下：

燕窝的保存

优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可。不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。

含水量高的燕窝购买后可放进冰箱冷冻柜中保存，或用吹风机吹干后，或放在空调下吹一晚，（但切勿直接於阳光下晒乾），再放入保鲜盒内，便可保存长时间。

若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可。

若燕窝已发霉到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。

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还是转一段简洁明了的说明，供参考——

燕窝的食用
适用量 ： 每次干品3-5克

享调燕窝的方法最好是文火隔水炖。燕窝要持续吃才有功效。因为它性质平和，功效慢慢渗透，不能期望吃一两次就有神奇功效。

不同种类的燕窝浸、炖的时间不同，炖得太久燕窝会融化。

燕窝最简单的浸炖食用方法：冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），先将锅内的水烧开，再隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。

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还有一点需要提醒需要保存燕窝的朋友：

燕窝和茶叶有一点相似，比较吸收异味。所以要特别注意：保存燕窝的容器不能有任何异味，否则可能会影响燕窝的口感 [M29]

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Q:吃燕窝多长时间一般会有效果呢？

A:吃燕窝不是说吃一两次就有效果的, 1-3个月才见效果,孕妇最好能吃一年,这样可以提高婴儿的免疫力,对产后的恢复也很有帮助.

南希

燕子口水，还是别吃了。

nicoleyan

路过帮顶

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引用作者 南希 于 2010-2-7发表的原文
燕子口水，还是别吃了。

谢谢您的关注！
是阿，说白了，燕窝就是燕子的口水。只是大自然很神奇，只有特定地区的特定种类燕子，能够用口水做成窝，使得人们可以享受到“燕子的口水”。

我看到网上的一些燕窝贴，有一些朋友，有的是觉得吃燕窝不环保，影响野生金丝燕的正常生活，有的是觉得用了一段燕窝，而并不是之前了解到或期望的那样“有效”，所以对燕窝有些失望。

做为一个推广燕窝的人，我个人的观点是——

1、享用燕窝是否环保，是否会影响野生金丝燕的生活、哺育下一代？我了解的情况是这样的：

燕屋的屋主都会视金丝燕如珍宝，都会竭尽所能，尽心尽力的保护它，所以不可能让其它的动物进出或栖息，也会将燕屋的环境保持的很好，甚至于如保护婴儿般的照顾金丝燕。

2、关于燕窝的效用，我以自己和我的家人用燕窝的感受来看，对于因为阴虚而引起的肺热、胃火旺等身体不适，坚持一段时间的使用燕窝，会起到调理身体的作用。而养颜美容的效果，则是因为“以内养外”产生的外在表现。

每个人的体质不同，饮食起居习惯也不同，享用燕窝，能否真的达到期望的效果，除了生活上尽可能调整配合，还有就是看个人和燕窝的缘份了。

3、再加一段尾巴，其实口水这东西也是很神奇的。看过介绍，某老寿星的养生秘决就是“早起徐徐咽下自己的第一份口水”。如果有兴趣的朋友，可以上网搜索一下“口水的效用”。

不过燕窝幸好是燕子的口水，而不是什么凶禽猛兽的口水，不然用起来还是会有点心理障碍D [M24]

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引用作者 nicoleyan 于 2010-2-8发表的原文
路过帮顶

谢谢关注 [M29]

luxuryforless

听说对女的很补呢。。

yes168

一直都觉得吃山珍海味是件挺美的事情。

前些日子有人送+1燕窝呢，+1说我可以好好美美了 [M20]

第一次吃，没去毛，整个煮了让我觉得毛骨悚然，好像自己变成原始人，把整个燕子活吃了的感觉 [M08]

后来煮就去毛了，用针慢慢挑，工时好长，有时挑了1个多小时 [M07]

所以啊，现在好像不怎么梦想吃燕窝了 [M13]

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引用作者 yes168 于 2010-2-15发表的原文
一直都觉得吃山珍海味是件挺美的事情。

前些日子有人送+1燕窝呢，+1说我可以好好美美了 [M20]

第一次吃，没去毛，整个煮了让我觉得毛骨悚然，好像自己变成原始人，把整个燕子活吃了的感觉 [M08]

后来煮就去毛了，用针慢慢挑，工时好长，有时挑了1个多小时 [M07]

所以啊，现在好像不怎么梦想吃燕窝了 [M13]

如果燕窝清洗度太低,没清理细毛可能的确炖出来很雷人。

建议把燕窝完全泡发开，细毛大部分会浮出来，这时多换几次水就基本可以了；如果有些细毛和燕丝粘得太紧，可能无法泡出来，就需要用尖嘴细镊子去除，用针这种工具可能不太顺手 [M04]

燕窝这东东完全没有细毛不太靠谱，太多细毛也蛮头大的，我个人的接受度是挑细毛最多花15分钟还行，再多时间偶也觉得受不了。 [M24]