为吃而生（周末在家里做柚子蜜）

小淘气 · 发表于 2007-12-4 12:29

俺不喜欢吃南方这边的面食做法，特别不喜欢加糖
我们家的花卷发面时不加糖

jasmine · 发表于 2007-12-4 13:46

原来面粉是这样发的，下次试试

乐乐妈妈 · 发表于 2007-12-4 18:13

既然有这手艺，下次做做！（估计没lz做的好） [M20]

夏小 · 发表于 2007-12-5 10:20

引用作者半杯酥油茶于 2007-12-4发表的原文
[quote]引用作者夏小于 2007-11-20发表的原文
[quote]引用作者小帅于 2007-11-20发表的原文
奶倒下后,要不要搅拌一下的!

不用搅拌。

对了，我说漏了一点，煮水牛奶的时候，要加糖的。[/quote]

星期天在家实验了姜撞奶，做了4碗，结果忘记了这个步骤，不甜！

所有人都不帮衬我，我只好自己喝了两碗，倒掉两碗 [M08][/quote]

唉，都怪我啦，这么重要的一点居然没有在主贴里写，真是的！
[M35]

夏小 · 发表于 2007-12-8 15:40

最近天气很干燥，想喝柚子蜜，可是麦德龙买的很贵，一瓶要29.9，于是我们周末就在家里自己做啦！哈哈

材料有这些：蜂蜜（250克），柚子（半个）、冰糖（250克）

夏小 · 发表于 2007-12-8 15:41

先用温水浸泡柚子10分钟，扩大柚子皮的毛孔，便于清洗。

夏小 · 发表于 2007-12-8 15:42

接着，把柚子皮剥下来，我是用刨刀（刨瓜果那种）刨下皮，然后切成丝。

[本帖由夏小修改于2007-12-08 15:43:13]

夏小 · 发表于 2007-12-8 15:44

然后，把柚子肉剥下来。

夏小 · 发表于 2007-12-8 15:45

将柚子肉、柚子皮和冰糖放在锅里，加入少许水。

[本帖由夏小修改于2007-12-08 15:51:20]

夏小 · 发表于 2007-12-8 15:46

边煮边搅拌，并用勺子把柚子肉压碎。煮到水有些粘稠状就可以了！

夏小 · 发表于 2007-12-8 15:47

煮好的柚子肉放凉之后，往里面倒蜂蜜。

夏小 · 发表于 2007-12-8 15:48

最后，装在玻璃瓶子里，放7天，入味，就可以冲水喝啦！

Haruchan · 发表于 2007-12-8 15:55

好棒呀 [M21]

图文并茂，写得真好，我也跟着做做。

半杯酥油茶 · 发表于 2007-12-8 17:31

楼主MM太巧手了 [M25]

香格里拉－Sandy · 发表于 2007-12-8 19:26

柚子蜜看起来好好吃的样子 [M21]
改天俺也照着做下，
７天过后是用开水冲来喝么？

[本帖由香格里拉－Sandy修改于2007-12-08 22:24:12]

		自动登录	找回密码
密码			注册

Re: 为吃而生（手把手教你做花卷）