民以食为天——主妇的一日三餐

yes168 · 发表于 2010-9-28 09:22

本帖最后由 yes168 于 2010-9-28 20:14 编辑

2010年9月28日

早上，去西门买了点菜：鸡蛋、青椒、西红柿、猪肉、蘑菇、蒜苔、油麦菜、葱花、芋头。

预备中午弄几个菜：青椒炒西红柿、蘑菇瘦肉汤、瘦肉炒蒜苔、蒜头油麦菜，继续芋头蒸饭。

洒水车 · 发表于 2010-9-28 11:51

那你该喜欢巩俐吧？
yes168 发表于 2010-9-27 21:18

还可以吧。

不过现在有点讨厌了，越老越做作了...

yes168 · 发表于 2010-9-28 15:03

照例是11点50做饭，放几个芋头。

然后是切肉，放花生油、酱油和生粉腌一下，这样肉会比较嫩和入味。看看我准备好的菜：

蒜苗，青翠可人

yes168 · 发表于 2010-9-28 15:12

腌好的肉和青椒

yes168 · 发表于 2010-9-28 15:14

两个西红柿，光滑红艳

yes168 · 发表于 2010-9-28 15:15

不要小看准备工作，又洗又切，费时不少。

水一方 · 发表于 2010-9-28 15:17

永远支持YES姐姐

yes168 · 发表于 2010-9-28 15:20

永远支持YES姐姐
水一方发表于 2010-9-28 15:17

哈哈，谢谢鼓励[M29]

yes168 · 发表于 2010-9-28 15:25

本帖最后由 yes168 于 2010-9-28 20:14 编辑

有人提醒我肉不要煮太糊了，所以这次特意注意等油烧热了，丢蒜米下去，快炒，然后放肉，快炒，捞起。放油，放蒜苔，炒熟再放肉下去翻炒。

瘦肉炒蒜苔，看看效果。

yes168 · 发表于 2010-9-28 15:28

下一个菜是青椒炒番茄。先等油热，先放青椒爆，放酱油，青椒皮有点熟了才放西红柿进去。调料就是鸡精和盐。

这个菜我爱吃，可惜儿子不爱吃。

yes168 · 发表于 2010-9-28 15:34

蘑菇瘦肉汤，我后来放了点葱花，可惜时间太长，口感不好了。

感觉今天做的汤不是很好喝，家里忘了买姜了，蘑菇是要放点姜去毒的。

yes168 · 发表于 2010-9-28 15:36

两个人在家，按理说菜是够了。但考虑营养搭配，儿子便秘，这青菜一定得准备，所以还是炒了碟油麦菜。

yes168 · 发表于 2010-9-28 15:40

本帖最后由 yes168 于 2010-9-28 20:16 编辑

三菜一汤，不错啦。可惜两个人的战斗力太小了，晚上还得吃剩菜。

我一个劲地说：儿子你看妈妈炒菜那么辛苦，你得赏脸多吃点。

结果他说他只喜欢吃那碟蒜苔炒肉，其他的他都不爱吃。[pz]

手艺还不行啊，这儿子的胃，还抓不住？

yes168 · 发表于 2010-9-28 15:42

这日子，日复一日，年复一年的。主妇的一日三餐，也是来日方长！任重道远啊！

先简单的菜炒炒，复杂的，慢慢来。

顾影 · 发表于 2010-9-28 16:46

建议楼主可以买本贝太厨房《从小爱吃的菜》。我觉得那菜谱做出来的菜好吃。有童年的味道。

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RE: 民以食为天——主妇的一日三餐