实而不华坚持本份,老字号印尼燕窝庄加岛\爪哇燕窝，新货到，爪哇燕角15.8元每克

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Q：儿童可以吃燕窝吗？有什么益处？

A：婴幼儿如果脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振。
婴儿六个月起，可用燕窝水来调米糊（即婴儿米粉）及用炖后爽滑的燕窝拌粥喂食，以调理肠胃增加食欲、帮助吸收及消化。

儿童于发育成长时期，服食燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。

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Q：燕窝为什么可以起到美容养颜的作用？

A：有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子（epidermicgrowthfactor，简称EGF）。它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。上述发现，不仅为全世界女性朋友的福音。

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Q：燕窝对烟瘾大的人有什么帮助吗？

A：对于有吸烟的不良嗜好的人来说，燕窝是不可多得的“洗肺”佳品。
对呼吸系统疾病的治疗作用对呼吸系统疾病的治疗作用，可以说是燕窝的经典疗效了。从古至今，各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统（古时称为肺系）疾病的治疗作用，如痨瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。
据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之

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Q：同产地同种类的燕盏、燕角、燕条、燕饼（燕碎）口感有很大差别吗？

A：同产地同种类燕窝中燕盏口感最好，Q滑柔顺，极致享受。
燕碎一般是燕网，就是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。
燕条是在加工处理中破损的部分燕盏，口感与同规格的燕盏相近，只是因破损而略零碎些。
燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长，是燕窝营养的集中部份。

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Q：孕妇或哺乳期上火能吃燕窝吗？

不少人对上火的概念并不十分清楚，还有用去实热的食物去虚火的。如果上火一味用我们平时的凉性食物（比如凉茶，莲子心，绿豆等）去火，对于女性，尤其是孕妇和哺乳期的妈妈并不都适宜的，原因是：

1、“上火”的“火”分实热和虚火，在食补以前一定要弄清楚自己到底是上的哪种“火”，一般来说男性比较多实热，女性容易多虚火。而且还要弄清楚上的这个火是什么样的火，比如是肺热，是胃热，还是心火，这样才能对症食疗。

2、尽管女性多虚火（可用滋阴去虚火的食物，绝对不能用去实热的食物或药物），但是也有实热的时候。所以女性在有实热的时候特别要注意的是：去实热的凉性大的食物或药物（比如凉茶，莲子心）都比较容易损伤阴气，在以这些食物食疗时一定要注意食用其他食物来养阴，这样才能达到食疗的真正效果。

3、孕妇由于血旺，一般上火都是实热，切记不能用凉性大的食物食疗。

4、哺乳期的妈妈容易上虚火，一般由于血虚气虚，容易阴虚火旺，虚火是不能够用去实热的食物或药物，否则体质会更加虚弱，这时候就更加需要弄清楚自己身体状况（如是肝肾阴虚，血虚还是气虚等），对症食补才有效。

燕窝的营养成分很容易被人体的肺、肾和胃部吸收。对于气血和内脏都有良好的调理作用; 燕窝的滋补不会导致燥热，或者过于滋润引起的粘腻，是中药中最平和、最美味、属性不偏寒或偏热的滋补佳品。当然适合所有怀孕或哺乳期上火的妈妈服用

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有感而发，随便说说。

如我的供应商——某传统印尼燕窝庄老庄主前两个月预计，这段时间因为汇率因素、因为供求关系，燕窝的批发价涨势凌厉，而且有价无市——有些热销品种，出得起价不一定拿得到货。难怪半个月前，到上下九的著名的“楼上”滋补行，主打卖燕窝，诺大的店，却没几两燕窝可售。

这种市场态势，算是乱世吧，更考验人性，更显现人心。

听燕窝庄的销售助理说，陆续有人找到老庄主，下货量很大的订单，要怎么样的外形，要多少钱出货价的燕窝。而老庄主是从不接这种订单的，他的态度是：

“我们的燕窝就是我们自己家族燕屋出产的，用传统、旧式的方法生产加工出来；我们不愿意去收购不熟悉情况的燕屋产燕窝，我们也不会用大型燕窝加工厂那种现代生产方式，我们的工人也没有那样的技能。

有些客户建议我们“跟着市场走”，大量生产价格便宜、外形美观的燕窝。我们觉得这样的燕窝和我们自己“量力而为”的燕窝不是一回事，经销渠道和客户群都不是一回事。我们不能“勉强而为之”。”

——君子爱财，取之有道。在这销售为王，利润至上的商品社会，如何面对利益的诱惑，坚守本份，是一件大不易的事！

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找到一段比较简洁明了的燕窝说明文字，分享一下：

燕窝的保存

优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可。不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。

含水量高的燕窝购买后可放进冰箱冷冻柜中保存，或用吹风机吹干后，或放在空调下吹一晚，（但切勿直接於阳光下晒乾），再放入保鲜盒内，便可保存长时间。

若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可。

若燕窝已发霉到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。

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还是转一段简洁明了的说明，供参考——

燕窝的食用
适用量 ： 每次干品3-5克

享调燕窝的方法最好是文火隔水炖。燕窝要持续吃才有功效。因为它性质平和，功效慢慢渗透，不能期望吃一两次就有神奇功效。

不同种类的燕窝浸、炖的时间不同，炖得太久燕窝会融化。

燕窝最简单的浸炖食用方法：冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），先将锅内的水烧开，再隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。

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还有一点需要提醒需要保存燕窝的朋友：

燕窝和茶叶有一点相似，比较容易吸收异味。所以要特别注意：

保存燕窝的容器不能有任何异味，否则可能会影响燕窝的口感 [M29]

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Q:吃燕窝多长时间一般会有效果呢？

A:吃燕窝不是说吃一两次就有效果的, 1-3个月才见效果,孕妇最好能吃一年,这样可以提高婴儿的免疫力,对产后的恢复也很有帮助.

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[本帖由说说修改于2010-02-07 13:38:58]

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虎年吉祥!万事如意!

大年初六[2010年2月19日]开市，试品偶家燕窝的邻居、朋友请联系我 [M29]

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燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：产地、发头、完整程度、清洁品质、口感、含水率。

一、产地：
印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%，马来西亚13%，泰国5%，越南2%

二、发头：
“发头”按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即“发头”越好，一般优质燕窝有6至8倍的“发头”。

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三、完整程度：
采摘下的燕窝除毛清洁外，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度，这也是需要有一定工艺技术的。优质特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是优质生活艺术的极致享受。

四、清洁品质：
如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等除了有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。因此，天然清洁的燕窝，也是好燕窝的指标之一。

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五、口感：
优质燕窝口感细腻爽滑，炖燕窝的水如有粘性，则往往是涂过胶或加过增稠剂。另外，不同等级品种的燕窝有不同的口感：特等燕盏Q滑柔顺、极致享受；燕网是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。
燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间也较长，是燕窝营养的集中部份。

六、含水率：
市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格极其便宜，鱼龙混杂，真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质；而优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的。