瓜瓜西点坊灌水坛店开业啦！（第四篇：椰子雪花糕）PP与做法321楼起 [M04]

海豚 · 发表于 2008-5-9 16:49

引用作者小瓜瓜于 2008-5-9发表的原文
是的。对海豚要收贵一点点。 [M04]

那我就给101GLG/个吧 [M04]

[本帖由海豚修改于2008-05-09 16:49:28]

流浪的燕子 · 发表于 2008-5-9 16:49

好,试目以待.

小帅 · 发表于 2008-5-9 16:51

引用作者海豚于 2008-5-9发表的原文
[quote]引用作者小瓜瓜于 2008-5-9发表的原文
是的。对海豚要收贵一点点。 [M04]

那我就给101GLG/个吧 [M04]

[本帖由海豚修改于2008-05-09 16:49:28][/quote]

好,帮瓜瓜拍下! [M01] [M01] [M01]

小瓜瓜 · 发表于 2008-5-9 16:58

引用作者海豚于 2008-5-9发表的原文
[quote]引用作者小瓜瓜于 2008-5-9发表的原文
是的。对海豚要收贵一点点。 [M04]

那我就给101GLG/个吧 [M04]

[本帖由海豚修改于2008-05-09 16:49:28][/quote]

留证。 [M44]

小瓜瓜 · 发表于 2008-5-9 16:59

言归正传！讲课讲课。

jennyliu · 发表于 2008-5-9 16:59

瓜,我也要吃 [M02]

小瓜瓜 · 发表于 2008-5-9 17:02

制作葡式蛋挞。

材料：

一、塔皮。葡式蛋挞专用冷冻挞皮。

二、内馅：鲜奶160克。细砂糖70克。动物性鲜奶油100克。蛋黄四个。兰姆酒一匙。香草精适量。

小瓜瓜 · 发表于 2008-5-9 17:03

引用作者 jennyliu 于 2008-5-9发表的原文
瓜,我也要吃 [M02]

好。下次做了就喊你。但你下次带礼物一定要记得我，不可以被别人分掉就不留给我。 [M20]

小瓜瓜 · 发表于 2008-5-9 17:08

作法：

一、将冷冻挞皮轩于室温中待稍微软化。

二、将鲜奶、细砂糖、鲜奶油拌匀，加热至60-70度。

三、将蛋黄放入搅拌盆中打散，冲入鲜奶快速拌匀。

四、加入兰姆酒及香草精拌匀，再滤除未拌匀的蛋白。

五、倒入挞皮中，约八分满，即可移入已预热的烤箱中烤焙。

OK [M31]

小瓜瓜 · 发表于 2008-5-9 17:09

烤箱温度：200摄氏度左右

烤箱位置：烤箱中层

烘烤时间：约二十分钟

小瓜瓜 · 发表于 2008-5-9 17:11

蛋挞篇完结！ [M24]

简约之美 · 发表于 2008-5-9 17:11

没有烤箱怎么办？

小瓜瓜 · 发表于 2008-5-9 17:12

如果有任何疑问请交学费后站内询问。 [M01]

这个非常容易做，而且我已经说得比较清楚了。应该是不会有任何疑问了。 [M04]

小瓜瓜 · 发表于 2008-5-9 17:12

引用作者简约之美于 2008-5-9发表的原文
没有烤箱怎么办？

没有烤箱做不了。 [M13]

小瓜瓜 · 发表于 2008-5-9 17:13

喜欢西点的朋友可以考虑买一台烤箱。小型的也不贵三百块左右。

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Re: 瓜瓜西点坊开业啦！ [M04]