M29] [M29] [M29] [M29] MM的抚州米粉又来了,优质晚米加山

relrted

引用作者 wjsg 于 2009-7-21发表的原文
顶！我早就听朋友说这个牌子的米粉好吃，前段时间刚好去江西也买了几近回来一吃，好口感确实不错

多谢LZ大力支持！看来你是位相当有品味的美食爱好者。

安棋

今天买了5斤，晚上赶紧做了炒米粉，煮了玉米粥。 [M24] 泡了1斤干米粉，把我家那两头 [M34] 喂得 [M42] [M42]

赤脚天使

楼上的 [M34]

yukee

引用作者 安棋 于 2009-7-22发表的原文
今天买了5斤，晚上赶紧做了炒米粉，煮了玉米粥。 [M24] 泡了1斤干米粉，把我家那两头 [M34] 喂得 [M42] [M42]

动作真快.我明天让我妈用牛肉白菜炒给我吃. [M04]

安棋

我今天是用4颗上海青，大概3两重的荷美而火腿肠肉，一个西红柿，加少许姜蒜炒的1斤干米粉。米粉煮得太烂了，所以炒出来的米粉卖相很差。好彩味道不错，家里的两头 [M34] 也吃得很开心。 [M24] [M24] LZ的米粉不错！ [M21] [M21] 是那种没有添加剂的米粉。

安棋

引用作者 yukee 于 2009-7-22发表的原文
[quote]引用作者 安棋 于 2009-7-22发表的原文
今天买了5斤，晚上赶紧做了炒米粉，煮了玉米粥。 [M24] 泡了1斤干米粉，把我家那两头 [M34] 喂得 [M42] [M42]

动作真快.我明天让我妈用牛肉白菜炒给我吃. [M04][/quote]
这样炒出来的米粉也是相当的好吃！ [M21] [M21] 明天俺也这样炒一个。 [M24] [M25]

relrted

引用作者 安棋 于 2009-7-22发表的原文
我今天是用4颗上海青，大概3两重的荷美而火腿肠肉，一个西红柿，加少许姜蒜炒的1斤干米粉。米粉煮得太烂了，所以炒出来的米粉卖相很差。好彩味道不错，家里的两头 [M34] 也吃得很开心。 [M24] [M24] LZ的米粉不错！ [M21] [M21] 是那种没有添加剂的米粉。

因米粉是纯晚米磨浆直接成型而成的,所以一定要控制好时间.
米粉在煮/拌或炒前要先煮软,煮软时应特别注意:水一开必须将火关掉,用锅盖闷米粉三至五分钟后揭开,再用手捏几根试弹性,若感觉米粉已软并有弹性就可以取出过冷水,反之就多闷一分钟左右,一定不能等到米粉很软,这时的米粉就很易断,炒起来很难撑勺的,我采取的办法就是作成凉拌米粉挽救 [M03]

nadil

这么好吃
偶也想买了

皓妈

引用作者 youax 于 2009-7-22发表的原文
我要三斤试吃下

我也要三斤,楼主帮我送过这个姐妹那,找她要钱

安棋

LZ教的那种煮米粉方法不行，这样煮出来的米粉太烂了，炒出来就碎了。我感觉还是用开水泡2分钟，再过冷水泡一阵就行了。 [M01] [M01]

万紫千红

[M25]口水ing

[本帖由万紫千红修改于2009-07-23 10:56:31]

fox_hjy

我在超市买的江西米粉，一般都是头天晚上泡，第二天吃，否则很难煮软呀！

小俐鱼世界

楼主，我也来3斤吧，如果方便帮我送到店里行不？ [M20] 一般情况下我都在店里看店，晚上9点前都行。

欣桐

也买三斤试一下，地址短你，谢谢。

relrted

引用作者 nadil 于 2009-7-22发表的原文
这么好吃
偶也想买了

你需要时请将电话短给我,谢谢 [M02]