勇往直前，我有我风格！

老包 · 发表于 2009-3-29 22:57

算算今天的行程，真是累啊！

老包 · 发表于 2009-3-29 22:57

总共去了2次百安居、1次麦德龙、1次金海马、1次靓家居、2次员村建材市场

老包 · 发表于 2009-3-29 22:58

我的天啊！一天走下来，感觉用一个字形容就是：累！

老包 · 发表于 2009-3-29 22:58

用两个字形容就是：真累！

老包 · 发表于 2009-3-29 22:58

用三个字形容就是：真累啊！

老包 · 发表于 2009-3-29 23:01

算了，走完了一天，总算歇歇了，就继续饮食的话题吧

老包 · 发表于 2009-3-29 23:02

焗利用灼热的粗盐等将用锡纸或玉扣纸等包封好的食物在密封的条件下致熟的烹调方法。利用沙姜粉加精盐调拌致熟的烹调方法或是用密封的条件受热致熟的烹调方法。

老包 · 发表于 2009-3-29 23:02

焖北方烹调法；指质韧的食物放入镬（锅）中，加入适量的汤水，盖上盖并利用文火炊软及致熟的烹调方法。

老包 · 发表于 2009-3-29 23:02

炆近乎北方烹调法的“烧”，故有“南炆北烧”之说；指质韧的食物放入镬（锅）中，加入适量的汤水，利用文火炊软及致熟的烹调方法。

老包 · 发表于 2009-3-29 23:02

烩用适量的汤水将多种肉料和蔬菜一同炊煮的烹调方法。

老包 · 发表于 2009-3-29 23:03

蒸利用水蒸汽的热力使食物致熟的烹调方法。

Wesley · 发表于 2009-3-29 23:03

风格有点重复。 [M04]

老包 · 发表于 2009-3-29 23:08

呵呵，那是因为一早起来，有点头晕所致

老包 · 发表于 2009-3-29 23:09

炖食物加入清水或汤水，放入有盖的容器中，盖盖，再利用水蒸汽的热力致熟并得出汤水的烹调方法。北方菜系是指用大量汤水及文火将食物炊软炊熟的烹调方法。

老包 · 发表于 2009-3-29 23:09

扣食物经调味及预加工后，整齐排放入扣碗之中隔水蒸熟，然后主料覆扣入碟中再泼上用原汁勾好的琉璃的烹调方法。

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Re: 勇往直前，我有我风格！