山野菜之王——蕨菜

jessica003 · 发表于 2009-4-13 12:35

引用作者甲乙丙丁于 2009-4-13发表的原文
昨天我朋友从老家带来了一大水桶蕨菜，懒得煮，没要。

真是浪費啊 [M10] ，還有嗎？拿來換GG啊！ [M14]

Du2神仙 · 发表于 2009-4-13 12:37

开水煮，晒干，炒腊肉

秋水 · 发表于 2009-4-13 13:26

引用作者珍珠于 2009-4-13发表的原文
第一次在火炉山采的。炒腊肉吃不好吃。
第2次。凉拌。好吃 [M02] [M02]
不过我家阿姨说，在她们老家那边这种蕨菜是不吃的。真正能吃的是另一种。搞不清楚蕨菜还有哪种？

你采的是不是那种比较细的很多毛的？这种不好吃的哦。我之前也没分清楚，昨天问我爸爸才知道。前天还教人家采，幸亏人家没吃 [M13]

秋水 · 发表于 2009-4-13 13:27

引用作者天朗丁香于 2009-4-13发表的原文
几种都能吃，呵呵

嗯。但是有毛的那种不好吃。

秋水 · 发表于 2009-4-13 13:29

前天听说你们去探牛路的时候，采了好多蕨菜，羡慕啊。我最喜欢吃蕨菜了。最近我爸爸天天买

芳草园 · 发表于 2009-4-13 13:33

煮开晒干后煲汤最好，，

深谷幽兰 · 发表于 2009-4-14 11:52

这个凉拌也不错的 [M01]

凤丫头 · 发表于 2009-4-17 08:35

叶子大的那种蕨菜是不能吃的，只有细细叶的才能吃。

linxjuan · 发表于 2009-4-17 09:15

回爷爷家的时候会去采一些，炒客家咸菜挺好吃的。

天朗丁香 · 发表于 2009-4-17 19:56

[M01] 希望将不同做的方法说一下，还可以交流一下

hedy723 · 发表于 2009-4-28 16:41

不确定是不是以前有吃过这种菜，有点紫色的对吗？

lmap · 发表于 2009-4-28 16:42

听说过，但没有吃过

秋水 · 发表于 2009-4-28 17:31

引用作者 hedy723 于 2009-4-28发表的原文
不确定是不是以前有吃过这种菜，有点紫色的对吗？

看过他们的照片了，貌似不是我以为的那种。他们那种不是紫色的，比较粗，头卷得很大，折断有粘液

天朗丁香 · 发表于 2009-4-29 08:34

meikle · 发表于 2009-4-29 10:03

我也吃,那里有得采呀?

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Re: 山野菜之王——蕨菜