你做的菜放味精了吗？

真逗 · 发表于 2008-3-14 16:51

我们家平时味精鸡精都不放。也没见炒出来的菜不好吃啊。

不过婆婆家每个菜都要放味精的，印象最深的就是打火锅时，本身锅底汤都很鲜甜了，还非要丢几颗下去。第二年回去时我就背了一大包鸡精回去。 [M04]

小薪 · 发表于 2008-3-14 20:53

不放味精，有时会放点豆酱。

liuhanlian · 发表于 2008-3-14 21:43

引用作者 lindsay1234 于 2008-3-13发表的原文
觉得家常菜最好两样都不放!

味精主是谷氨酸钠吧,放的时候不能太高温煮!高温会分解成对身体有害的物质！所以通常都是菜快做好的时候放一点！

基本上阿姨炒菜放了什么我一下就能尝出来！ [M01]

真厉害。 [M21]

缤纷未来 · 发表于 2008-3-15 10:40

现在这个社会都不知吃什么好~~~

旧雨 · 发表于 2008-3-15 16:57

偶不放，就放油盐酱油最基本的。一向木有这个习惯。

PLANGEL · 发表于 2008-3-15 19:57

我不放,可我老公及他们家的人爱放

alana · 发表于 2008-3-15 20:32

都不放,现在的东西,哪样吃多了都无益

sugar2008 · 发表于 2008-3-15 21:15

偶尔才放

很少用

开心2008 · 发表于 2008-3-17 08:54

我一般炒菜就放盐,有时也放点酱油,其他调味料基本不放,炒出来的菜味道也很不错. [M01]

xiaoll · 发表于 2008-3-17 19:33

我家做菜不放味精.

蔚岚 · 发表于 2008-3-17 21:52

味精没进过我家的门

无尽的风 · 发表于 2008-3-17 22:27

想炒菜香就用小料就可以了，拒绝味精、鸡精，还有那个木糖醇之类的化合物。

lyshu30 · 发表于 2008-3-18 10:53

鸡精，味精都有，清炒的素菜是不放的，但炒肉都会放一点。

jessiecxp · 发表于 2008-3-18 12:36

其实现在很多酱料里也有味精的。

铃兰 · 发表于 2008-3-18 13:09

引用作者喜之郎于 2008-3-13发表的原文
以前
放了很多基金
现在通通丢了

丢了好，要不现在亏惨了 [M01] [M01]

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Re: 你做的菜放味精了吗？