还清债了

skye

不同的水果所含营养成分各有不同。因此水果品种选择要尽量多样化。如果经济条件允许，建议每天吃两种不同的水果，分多次摄入。
　　日前，还有科学家研究发现：每天分多次吃水果能预防癌症发生，为此有些国家掀起了“每天吃五次水果”的运动。

skye

适时吃水果
　　不少市民已习惯饭后吃水果了。然而，近年的研究发现饭后吃水果并不科学，原因有四：

skye

●水果易与食物一起阻滞在胃部，导致胃肠胀气、便秘等，给消化功能带来不良影响。
　　●水果中含有较多糖类，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，饭后马上吃水果会增加胃肠以及胰腺的负担，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
　　●水果含丰富的纤维素、半纤维素、果胶等，都有较强的吸水性，吸水后膨胀会增加饱胀感，当纤维素过多时，还会影响维生素、微量元素的吸收。
　　●需要减肥的人群，如果饭后吃大量水果，会因能量过多导致肥胖。

skye

切好的水果要少買
　
現代社會，家庭人口比較少，買一個西瓜未必吃得完。針對這個需要，超市提供了預先切開的水果，消費者可以根據需要買半塊，甚至買幾片水果或小型果盤。雖說很方便，但預先切開的水果容易流失營養及受細菌污染。

skye

■水果切開易流失維生素C

　　水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預先去皮、切開的鮮果，營養成分可能會減低。英國消費者協會做過一項研究，測試在超市售賣的預先包裝的切開蔬果的維生素C含量，發現13個樣本中，4個樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半。

skye

■處理不當易受細菌污染

　　水果表面容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染。假如新鮮水果沒有經消毒處理，水果表面便可能會有沙門氏菌類。而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時，受污染的水果外皮的細菌會經刀傳給食用部分。切開的水果在室溫下存放太久，細菌便會滋生。

skye

因此，在購買水果時儘量買未切開的水果。如果一定要購買預先包裝的切開水果，應留意包裝是否完整、是否擺放在冷藏位置，以及有否過期。另外，買回家後應儘早放入冰箱儲存。

skye

最近，英國一項研究證實，只要略微改變一下生活方式，進行積極的“大腦鍛煉”，例如換只手刷牙、閉著眼洗澡、做字謎遊戲等，7天之內可使人的智力提高10％~40％。

skye

研究稱：“越來越多的證據表明，通過訓練記憶力、增加空間感、做些反常態的事情以及合理安排飲食等，都可改善大腦功能，令人變得更加聰明。”

skye

其實，英國人平時就很注意鍛煉大腦。英國的大部分報紙每天都會出一兩道“縱橫字謎題”，在地鐵、火車、飛機上，總能看到不同年齡段的人捧著報紙在“鑽研”。

skye

都柏林大學的教授曾對3000名年齡在65~94歲的老人進行過測試，結果表明，60歲以上的老人，多做字謎遊戲、數字遊戲等，能夠改善記憶力，並延緩衰老。如果能堅持4個月的有氧健身練習，還可以使他們的反應能力、注意力，甚至幽默感都有所增強，而受過訓練與沒有受過訓練的人相比，明顯年輕了7~14歲。

skye

按穴位緩解打嗝
在日常生活中，有的人一不小心，就打嗝不斷。有人是由於吃飯受涼，或者是吃得太快，或者是不明不白使膈肌痙攣，造成打嗝的現象，十分難受。制止打嗝的方法很多，以下5種方法是最簡便的自治方法。

skye

1.掐按中指
　　分別用自己的左右手指，用力掐住中指頂部，大約過1~2分鐘以後，打嗝即可被制止。

skye

2.掐按內關穴
　　用手指掐“內關穴”，此穴位於手腕內側6~7釐米處，即第一橫紋下約2橫指的距離，其止打嗝的效果也比校好。

skye

2.掐按內關穴
　　用手指掐“內關穴”，此穴位於手腕內側6~7釐米處，即第一橫紋下約2橫指的距離，其止打嗝的效果也比校好。