请教各类简单好吃的面食做法

anan

还有10个GLG没送出，继续请教新招！

tinna

南瓜饼
1。现买个小南瓜，不要放油，不要放糖，用水煮，煮烂了之后，把水收干，然后把南瓜压碎，然后再放入糖，记住南瓜本身就是甜的，所以糖的分量要把握好了。比一般的分量少放些。
2。然后用水冲对糯米粉，不用太稀，匀开即可，因为南瓜中还有水分。然后放入碾好南瓜，将二则合一，如果不够水，这个时候再放些。
3。放油，将锅周围都用油浇到，中间保持一定的油量，油滚后将火调小，把糯米面捏成一个个小团饼，一个个放入慢慢煎。不能开大火，容易把表面煎糊，内心还没有熟透。

这个做法比较麻烦，需要一定的时间。试试看，挺好吃的。

泡泡

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南瓜饼
1。现买个小南瓜，不要放油，不要放糖，用水煮，煮烂了之后，把水收干，然后把南瓜压碎，然后再放入糖，记住南瓜本身就是甜的，所以糖的分量要把握好了。比一般的分量少放些。
2。然后用水冲对糯米...

唉，光看着就已经眼晕了，还是吃现成的吧。不过，南瓜饼真的好好吃。

jjean

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南瓜饼
1。现买个小南瓜，不要放油，不要放糖，用水煮，煮烂了之后，把水收干，然后把南瓜压碎，然后再放入糖，记住南瓜本身就是甜的，所以糖的分量要把握好了。比一般的分量少放些。
2。然后用水冲对糯米...

哇！口水呀……

evens

紧急！！！
怎样做炒面？晚上就想吃
要不要先把面煮了，再炒？

天堂鸟

上周在博客上看到梅子教的海鲜面，也在家里试了试。
锅里热油少许, 加入蒜末, 虾皮, 炒出香味, 加水, 煮开后煮面, 加盐, 面将熟的时候, 放入鲜虾。熟了以后, 盛出, 加葱花, 海苔(紫菜也行), 最后加上我喜欢的香油。

evens

我还是不会做炒面，要不改做天堂鸟的海鲜面[奸笑]

evens

〖 滇味炒面 〗

　　滇味炒面，以其红亮光润、咸甜微辣、鲜香可口，而为人们喜爱。滇味炒面与伊府面同中有异：相同的是都经油炸。 不同的是： 前者必先煮至半熟，再经油炸，最后与调料一起炒熟；后者是直接炸熟，加汤泡食，极似今之方便面。

　　原料：
　　主料：人工鸡蛋面２００克。
　　配料：火腿丝、肉丝、韭菜段、豆芽菜各１０
　　　　　克，豌豆尖２０克。
　　调料：咸酱油５克，甜酱油、醋、盐、红辣椒油各２克，熟猪油１千克（耗１５０克）。

　　制法：
　　（１）将人工鸡蛋面入沸水锅中煮至五成熟，取出沥于水分。
（２）炒锅上火，注入熟猪油，待五成热时，下入鸡蛋面炸至表面失去水发，捞出沥干油。
　 （３）锅中留油（１００克）,待四成热时，下火腿丝、肉丝煽炒，再下韭菜段、豆芽菜、豌豆尖偏炒，下蛋面颠炒均匀，入甜、咸酱油、醋、盐，最后入红辣椒油簸锅入味即成。

evens

西兰花炒面
　原料：

　　西兰花1株、火腿肉片100克、意大利面300克、鸡蛋2个、奶酪粉5大勺、冰淇淋粉1/2杯

　　制法：

　　1.鸡蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合搅拌均匀。

　　2.将西兰花切成一口大小煮熟；热水中加少许盐将意大利面煮熟。

　　3.锅中到入少许油，将火腿肉片、西兰花、面一起略炒。

　　4.将炒好后的面放入作法1中混匀即可

evens

实践出真知。我去炒面了！[吐舌]

tinna

还有馄饨，饺子，馒头花卷鸡蛋糕，卤肉粉面，说起来太麻烦了，做起了也不简单。
我可以开班了[奸笑][奸笑][奸笑][奸笑]

Jing

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还有馄饨，饺子，馒头花卷鸡蛋糕，卤肉粉面，说起来太麻烦了，做起了也不简单。
我可以开班了[奸笑][奸笑][奸笑][奸笑]

tinna好厉害，
:hua: :hua:

开班时记得通知大家[心仪]

jjean

周末试试南瓜饼[吐舌]

秋天

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还有馄饨，饺子，馒头花卷鸡蛋糕，卤肉粉面，说起来太麻烦了，做起了也不简单。
我可以开班了[奸笑][奸笑][奸笑][奸笑]

偶要报名!

ivyqin

最初由jjean发表
周末试试南瓜饼[吐舌]

这个我家阿姨做的不错，她还有梅菜扣肉也不错