家乡纯正菜籽油，15元/斤，只有80斤，有需要的站内短我。

goodsky

15元一斤好像可以接受

goodsky

要自己带瓶子过去吗？

PLANGEL

老家小部分还会种这个油菜的。。。很难买得到的吧。

Griff的影子

我老家也是吃菜籽油、花生油、猪油居多的~

xxyy

回复 30# wanwan265300

我需要2斤，如果看货之后感觉不错的话，可能会要3-4斤，请尽快联系，我的电话13710632001.，谢谢。

wanwan265300

非常抱歉
最近实在太忙
都没空回复各位
看见有几个想要的朋友
先别着急
如果方便的话
请在短消息中留下电话
等这个周末我会一一和各位联系
尽快让各位尝到纯正的菜籽油
也谢谢和我有着同样癖好的朋友，哈哈

另外
如果自己有容器最好自带
没有
我只能用矿泉水瓶子装
也是干净的
我最近特意告诉家里人喝矿泉水都倒到自己杯子里喝
保证矿泉水瓶子是没有用过的
卫生状况
请各位务必放心

wanwan265300

回复 35# xxyy

好的
这个周末我会和你联系

如果不放心
第一次可以不用给钱
先试试
没关系的
我不是为了赚钱
就是看看这个油到底是没人喜欢吃还是确实因为各种原因导致买不到

LANDRY

油菜籽油，豆油都很香，但没吃过的会觉得有股很重的味道
100斤油菜籽产30多斤油，100黄豆产14斤左右的油，所以在我们那里的豆油就很贵

wanwan265300

油菜籽油，豆油都很香，但没吃过的会觉得有股很重的味道
100斤油菜籽产30多斤油，100黄豆产14斤左右的油，所以在我们那里的豆油就很贵
LANDRY 发表于 2011-3-10 11:58

看来你很懂行啊
以前沒仔细琢磨过这事
就是去年突然特别想吃油泼辣子
想到了
怎么在广州到处买不到
才想到那么多

wanwan265300

昨天还特意打电话回去问了表姐
现在油菜籽都要2块多一斤啊
真是贵

wanwan265300

这几天陆续有几个邻居拿了一些
真是非常抱歉
完全没有生意头脑和意识
我表现的非常非常不专业
也没有秤
都是按照瓶子上的容积算的
由于油比水轻
真怕少给大家
在此也给各位邻居说声抱歉
如果油好吃
下次我一定会表现专业一点
呵呵

wanwan265300

今天晚上给表姐电话
说了最近的情况
表姐非常开心
当即告诉我几个小技巧
关于如何鉴别这个油的真伪
1、这个油热之前会有点泡沫，因为没有经过任何加工，而且比较浓的缘故
2、用这个油炝锅，然后拌凉菜，菜籽油的香味更醇厚更地道
3、如果想快速区别这个油和其他油的不同，炒鸡蛋最明显

大家不妨一试

wanwan265300

再顶顶

wanwan265300

再顶顶

wanwan265300

这几天陆续有几个邻居拿了一些油回去
吃过的基本都觉得很地道

今天晚上一时兴起
和爸爸聊了很久关于菜籽油的事情
知道原来古法榨油是非常非常的辛苦和麻烦

首先要把油菜籽放在大锅里炒干水份
然后在磨子上压碎
再上蒸锅蒸
蒸完后
高高的堆在油陀里用粗麻绳一圈圈的缠紧
油陀中间有个可以转动的轴
这个轴外边有个很大很长的手柄
榨油人就是靠着这个手柄
不停的推动让它带动中间的轴转动
从而挤压出油沿着绳索缝隙流出来
压油人一圈圈的推油一点点的流
等到出油量很小的时候
再一次把剩余的油陀上回蒸锅继续蒸
蒸了再压榨
总共是三蒸三榨
就结束了
剩余的只能做油渣了
油渣是很好的肥料
用油渣种的西瓜比任何肥料种的瓜都甜

据爸爸说
现在古法压油很多地方都失传了
都是用现代的机器压榨
又快又省力
而且工序也减少了
古法榨油需要先炒一次菜籽
最后还有三蒸三榨
可是现代榨油技术只需要蒸一次就行

因此压榨出来的油的香味不能和古法榨油比了

这使我也想起来了
小时候我们村每家每年都要种辣椒（秋菊打官司中的那种挂得满院子都是的红辣椒）
辣椒成熟后用绳子一串串的绑起来
挂在院子里风干
风干后装起来备用
冬天有太阳的时候
我和妈妈拿着个竹筐
坐在院子里一边晒着太阳
一边剪辣椒：
我把辣椒从串子上摘下来
摘掉芥蒂
然后再七八个整齐成一束
递给妈妈
妈妈用一把剪刀把那一小把辣椒剪成两厘米左右的一节一节掉到竹筐里
剪满了一竹筐
我就可以高兴的去玩了
妈妈则要把这筐剪好的辣椒放到锅里加少量油用微火烘焙烤干
干这个活非常的呛，有时候妈妈在厨房一把鼻涕一把眼泪的
烤干之后
还有最后一道工序就是碾辣子
可以使用石磨子推着碾，这个其实最快最省力
可那时候这些活妈妈都要我们干
所以我们觉得最累
还有一种碾槽（碾中药的一种器具，铁的容器像个船，另外有个圆形的铁饼样的东西，圆心装个轴，可以用手也可以用脚，固定住铁饼两边的轴，在那个船型的铁槽里来回的碾压，就可以把东西碾碎）
这个每次碾的辣椒很有限
不过还有一种更小的叫对窝（其实就像现在捣蒜的器具，不过远没那么精致）
石头做的，靠人力拿着石头一遍遍的往下撞击而把辣椒碾碎
这个每次能粉碎的辣椒量就更有限了

小时候家里穷
没菜吃
陕西有十大怪，其中之一就是油泼辣子就是一道菜
碾成粉末的辣椒装在瓶子里
每次把菜籽油弄熟了
装到盛油辣椒的容器中
等到温度不太高的时候（油温太高，辣子会变黑）
再把辣椒粉放进去搅拌
就可以制成红彤彤香喷喷美味的油辣子
每碗饭都离不开它

后来粉碎机替代了我和妈妈的辛劳
可是粉出来的辣椒却远远没有以前妈妈一石头一石头砸出来的辣子香
因为辣椒不需要烘焙烤干
而且粉碎的过程中辣椒原本有的油份和香味很大部分都随着粉碎机的转动而流失了
并且最后辣椒粉的太细了
不像我们人工碾压的时候
辣椒面不会太细
辣椒籽也很难弄碎
所以最后弄出来的辣椒面都带着一种原始的完整的香味

呵呵
真是感叹
科技发达了
很多东西少了人力的投入
也相应的都失去了原有的味道