民以食为天——主妇的一日三餐

jjean

鼓励！不错，可以翻翻置顶的那个家庭菜谱

yes168

鼓励！不错，可以翻翻置顶的那个家庭菜谱
jjean 发表于 2010-9-26 20:28

    哈哈！正有此意！打算打印出几张容易学的，预备实践。

yes168

我也不会杀鸡杀鸭.别说杀.现在连洗我都还是有点怕.所它突然活过来.
我也不会切菜.但凡要切丝切丁之类的都是+1出手.他不在我就不吃要切丝的要不就会切成大小不等的片.
但我做的菜好像挺多人反映好吃.很有成熟感,但+1说.你就是一掌勺的.其他的苦力都是我在做.你就炒一下.太容易了吧.但功劳竟然全是你的.
yukee 发表于 2010-9-26 19:35

我刚毕业时，连拿猪肉我都觉得恶心。现在也只会切猪肉，牛肉听说切时要讲究纹路，不然不好吃。

我不会杀鸡杀鸭，鱼也不会杀！[M24]

不过做出一桌好菜确实很有成就感！还是那句话：用心做的，一定行！

yukee

其实做菜很简单的.就看有没有心.结婚前俺也是十指不沾阳春水的.现在也能做一桌子菜.不过我不喜欢切菜.也不喜欢洗菜.最好就是有人打好下手.我去炒一下就行了.

Du2神仙

丝瓜蛋汤看着很舒服。
其他菜的卖相差了小小。[M01]
根据我自己的经验：肉要用大火多油迅速煎熟。捞出后待其他菜熟了再丢进去翻炒几下。

yukee

上传一个最近做得比较多的菜,小炒鸡:就是用长尖椒蒜头和切得很小的仔鸡做成.先炒熟鸡肉和姜片.再把长尖椒和蒜头炒香.再和鸡一起翻炒均匀即可.很下饭又好吃.

小 红

我最近总是一个汤一个菜，搞定一天！因为都是我和孩子吃饭，+1很少回来吃饭。我上午去买菜，把中午和晚饭的一起做了，我和孩子2个人解决，汤水是为孩子准备的，可以拿汤给孩子煮粥！

Du2神仙

建议青瓜滚刀切

yes168

建议青瓜滚刀切
Du2神仙 发表于 2010-9-26 20:59

滚动切？是拍？[M24]

yes168

我最近总是一个汤一个菜，搞定一天！因为都是我和孩子吃饭，+1很少回来吃饭。我上午去买菜，把中午和晚饭的一起做了，我和孩子2个人解决，汤水是为孩子准备的，可以拿汤给孩子煮粥！
小  红 发表于 2010-9-26 20:52

人少做菜最烦人，我嘴巴刁，一汤一菜太乏味了[M20]多做又会剩，烦

yukee

滚刀切就是青瓜在滚刀不动.[sz]

yes168

丝瓜蛋汤看着很舒服。
其他菜的卖相差了小小。
根据我自己的经验：肉要用大火多油迅速煎熟。捞出后待其他菜熟了再丢进去翻炒几下。
Du2神仙 发表于 2010-9-26 20:48

哈哈，一看就知道我是雏！嫩手嘛！

我主要是担心不熟，所以总是煮过头

yes168

上传一个最近做得比较多的菜,小炒鸡:就是用长尖椒蒜头和切得很小的仔鸡做成.先炒熟鸡肉和姜片.再把长尖椒和蒜头炒香.再和鸡一起翻炒均匀即可.很下饭又好吃.
yukee 发表于 2010-9-26 20:52

鸡肉我更容易炖汤喝，这个图片看起来鸡肉会不会很难咬？

yukee

鸡肉我更容易炖汤喝，这个图片看起来鸡肉会不会很难咬？
yes168 发表于 2010-9-26 21:20

    这是仔鸡.很嫩的.[M01]

yes168

滚刀切就是青瓜在滚刀不动.
yukee 发表于 2010-9-26 21:18

没领会，貌似难度很大？