实而不华，坚持本份，印尼爪哇加岛燕窝陪您渡夏天

一斤岁月

学习了

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★[14]有的朋友用了一段燕窝，觉得并不是之前了解到或期望的那样“有效”，所以对燕窝有些失望。元芳，你怎么看？
A：关于燕窝的效用，我以自己和我的家人用燕窝的感受来看，对于因为阴虚而引起的肺热、胃火旺等身体不适，坚持一段时间使用燕窝，会起到调理身体的作用。而养颜美容的效果，则是因为“以内养外”产生的外在表现。
    每个人的体质不同，饮食起居习惯也不同，享用燕窝，能否真的达到期望的效果，除了生活上需要调整配合，还有燕窝是否是你真的需要的滋补品。

★[15]听说印尼当地除了华人，当地人不吃燕窝，这是怎么回事？
A：燕窝，几百年来一直是名贵食材。富裕阶层的印尼华人一直有服用燕窝的传统，只是因为以前印尼燕屋建设没有现在这样发达，燕窝产量极少，没有一定的经济实力，当地人也是吃不起的。
   富有的印尼华人家庭中，一般是给老人、孕妇、孩子服用，起强身健体、增强抵抗力之功效。
   美容养颜之功效是随着印尼燕屋建设而使得印尼燕窝可以大量出口至香港后被广泛传播出来的。

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★[16]和一个朋友聊天,她的印象上燕窝这类的补品会含一定的激素,小女孩吃了,会造成将来有早熟现象,这种担心是否有道理呢？

A：我向朋友解释如下：婴幼儿6个月以上就可以吃燕窝了，炖的时间稍长一点的燕窝加入粥水里，婴儿吃了可增加体质和食欲，好养好带，不易生病。

儿童于发育成长时期，服食燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
   事实上新加坡、香港的华人很多是给小孩每天吃燕窝粥当早餐。燕窝是天然食品，不含按任何激素或防腐剂、添加剂，没有任何副作用，更不会引起女孩早熟，可以放心给孩子食用。

★     [17]女性生理期能不能吃燕窝？
A：女性生理期内是可以吃燕窝的，因为燕窝性平味甘，主要成份是丰富的胶原蛋白和唾液酸。燕窝不但不会影起女性经期身体不适，而且可以补充身体营养，增加抵抗力。

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★回想当年，为什么选择做燕窝？

A：我第一次买燕窝是送给妈妈用，因为那几年妈妈体质不太好，有慢性支气管炎，一到冬天气温低，抵抗力差一些，总是咳嗽几个月，人很辛苦。

   我从经营药房的朋友那里听说燕窝有清肺火，补气虚，治咳喘的效果，就买了一点给妈妈。妈妈吃了两个月，一次炖一周的份量，每天早起吃两勺，效果很明显。后来，每到入秋，我就会为妈妈准备吃两三个月的燕窝[80-100克干品]，加上妈妈积极锻炼身体，保持心情舒畅、饮食调理，她的体质有明显改善，不再是“老病号”了。

 

这些年走下来，虽然经历过挫折，但我觉得总的来说，经营燕窝可以有合理的利润，又可以帮到客户，结识到朋友，真是一个不错的选择。

[M24]

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引用作者 冬雨 于 2009-12-28发表的原文
现在做燕窝生意的人不少，看来中国人的生活水平确实提升了 [M29]

欢迎 [M29]

我们这个年纪，上有老，下有小，自己也想抓住点青春的小尾巴，所以选择做这类滋补品的小生意。

原来觉得燕窝太贵气，买起来总有点底气不足。但前段时间想通了，家里人和自己的健康是更要紧的，这里多花了，那里就少花点，总是能够平衡得了的。 [M24]

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引用作者 一斤岁月 于 2009-12-28发表的原文
学习了

欢迎 [M29]

赤脚天使

帮顶一下 [M29]

冬雨

引用作者 说说 于 2009-12-28发表的原文
[quote]引用作者 冬雨 于 2009-12-28发表的原文
现在做燕窝生意的人不少，看来中国人的生活水平确实提升了 [M29]

欢迎 [M29]

我们这个年纪，上有老，下有小，自己也想抓住点青春的小尾巴，所以选择做这类滋补品的小生意。

原来觉得燕窝太贵气，买起来总有点底气不足。但前段时间想通了，家里人和自己的健康是更要紧的，这里多花了，那里就少花点，总是能够平衡得了的。 [M24][/quote]

[M29]

祝LZ生意兴隆 [M29]

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引用作者 赤脚天使 于 2009-12-28发表的原文
帮顶一下 [M29]

欢迎苹果妈现身 [M26]

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引用作者 冬雨 于 2009-12-28发表的原文
[M29]

祝LZ生意兴隆 [M29]

谢谢了 [M31]

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燕窝炖品制作过程：

1、凉水泡发16小时以上

例：一个4.1克小盏泡发16小时后，称重为30.3克



2、用炖盅隔水文火炖1小时[开水放入炖盅外锅,70摄氏度水加入炖盅内],此时当清水变粘稠，燕体膨胀后变得软滑，稍溶而未溶之际为恰到好处，也可依自己口感喜好来把握时间长短。

3、炖好后用11CM直径的普通小碗盛好,满满一小碗。这碗燕窝可供一个人好好享受一次燕窝，也可以放入冰箱冷藏室，分3-4天，每天早起吃2勺。



滤出水份，再称一下，炖好的燕窝有多重？——答案是102.2克。

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第一次买燕窝是送给我妈妈用，因为前几天妈妈有慢性支气管炎，到冬天气温低，抵抗力差一些时，总是咳嗽，很辛苦。

听说燕窝有清肺火，补气虚，治咳喘的效果，就买了一点给妈妈。妈妈吃了两个月，一次炖一周的份量，每天早起吃两勺，后来好多了。

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没接触燕窝之前，觉得这东西贵，不是偶们小百姓该享受的东西。

后来熟悉了一些，慢慢能接受了。

打打偶的小算盘：
1克燕窝算20元，如果1周吃1次，用3-4克；或者，如果每天吃1次，1个月有20天吃燕窝，每次只需要1克

——一个月用在这里的花费就是300-400元。

如果一年吃半年燕窝，就是1800-2400元，平均到每个月就是150-200元，平均到每天就是5-6块 [M04]

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关于血燕，还想罗嗦两句。

市场上很多地方都有售血燕，我也曾买过血燕条。听卖家说，血燕因为是燕子食用的矿物质丰富的食物，所以能产生血燕。还说，血燕的营养优于白燕，所以卖得贵一些。

这次认识印尼燕窝庄的老庄主后，专门请教了他。他说：血燕不是没有真的，只是太稀少，一个大燕屋能出现真正的血燕一两个就不错了。真正的血燕不是市场上常见的标准的深红色，而是深的桔红色。而市场上大批的血燕是一些利欲熏心的商家用劣质的白燕人为加工出来的。在香港批发市场上，血燕的价格远低于白燕。

所以，对血燕，敬而远之为好。 [M24]

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有朋友问到“家里存的燕窝，用的时候发现有霉点，怎么办？可以继续用吗？”
我请教了一下专业人士，回复是——

如果霉点极少，可以用棉签沾少许医用酒精擦去；若霉点较多，则需要用水擦去并尽快风干后密封保存。必须注意的是霉点下面若已变色则该部分不能食用必须除去。其他部分不影响食用。