简单易学：家常快手菜 ——干货篇（4楼、8楼、11楼、15楼、167楼、182楼新

哞哞羊 · 发表于 2009-5-14 12:36

引用作者芳草园于 2009-5-14发表的原文
要泡几个钟也算快手菜吗？

你洗一洗，放点水泡好，一分钟可以了吧，之后你可以不用管了啊。

哞哞羊 · 发表于 2009-5-14 12:38

引用作者 lilinana 于 2009-5-14发表的原文
明天炒腊肉，介绍一下腊肉怎么做好吃吧？

我想这个应该很简单吧，中午才炒的大蒜炒腊牛肉，没照相，现在吃得差不多了。 [M04]

杨杨 · 发表于 2009-5-14 12:41

引用作者哞哞羊于 2009-5-14发表的原文
[quote]引用作者 lilinana 于 2009-5-14发表的原文
明天炒腊肉，介绍一下腊肉怎么做好吃吧？

我想这个应该很简单吧，中午才炒的大蒜炒腊牛肉，没照相，现在吃得差不多了。 [M04][/quote]
[M25] [M25] [M25]

ENDYCA · 发表于 2009-5-14 12:48

[M04] LZ整一些菜式，是可以带去上班的便当吧 [M03]

哞哞羊 · 发表于 2009-5-14 12:48

有人炒出的腊肉或腊牛肉会有一些问题，如：干、硬、咸等，我一般喜欢先放点水，加点料酒，做米饭时放在电饭煲里隔水蒸一下，蒸好之后再切来炒，这样腊肉就比较软，也没那么咸了。

ENDYCA · 发表于 2009-5-14 12:50

引用作者哞哞羊于 2009-5-14发表的原文
有人炒出的腊肉或腊牛肉会有一些问题，如：干、硬、咸等，我一般喜欢先放点水，加点料酒，做米饭时放在电饭煲里隔水蒸一下，蒸好之后再切来炒，这样腊肉就比较软，也没那么咸了。

[M10] [M10] 难怪好好的腊肠给我整得又干又硬，像啃石头 [M08]

哞哞羊 · 发表于 2009-5-14 12:52

引用作者 ENDYCA 于 2009-5-14发表的原文
[M04] LZ整一些菜式，是可以带去上班的便当吧 [M03]

我想除了青菜，其他的都好带吧。

lilinana · 发表于 2009-5-14 12:55

引用作者哞哞羊于 2009-5-14发表的原文
有人炒出的腊肉或腊牛肉会有一些问题，如：干、硬、咸等，我一般喜欢先放点水，加点料酒，做米饭时放在电饭煲里隔水蒸一下，蒸好之后再切来炒，这样腊肉就比较软，也没那么咸了。

学习了，明天实验一下．

ENDYCA · 发表于 2009-5-14 12:55

[M08] [M08] 不带便当，看见快餐我就晕了，
但带便当的话，每天早上要弄一个菜，想得头都爆了，跑来LZ这取经，简易快手的家常菜 [M20]

lilinana · 发表于 2009-5-14 12:55

引用作者哞哞羊于 2009-5-14发表的原文
[quote]引用作者 ENDYCA 于 2009-5-14发表的原文
[M04] LZ整一些菜式，是可以带去上班的便当吧 [M03]

我想除了青菜，其他的都好带吧。[/quote]
一般不带青菜带丝瓜黄瓜那些

空想 · 发表于 2009-5-14 12:56

看起来不错。 [M21]

wendyyib · 发表于 2009-5-14 12:57

好像家里还有些鱿鱼干，经JJ这么一宣传，会不会G价会俏些。 [M05]

考虑下要不要索性也拿出来换G算了 [M04] [M04]

ENDYCA · 发表于 2009-5-14 12:59

引用作者 wendyyib 于 2009-5-14发表的原文
好像家里还有些鱿鱼干，经JJ这么一宣传，会不会G价会俏些。 [M05]

考虑下要不要索性也拿出来换G算了 [M04] [M04]

[M04] [M04] 俺还以为经LZ这么一说，估计没人愿意拿出来换GG了呢 [M24]

芳草园 · 发表于 2009-5-14 12:59

[M04] 又换GG！！

芳草园 · 发表于 2009-5-14 13:00

得好好学学才行，别那一天没人煮饭了，就给饿S了。。 [M01]

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Re: 干货之：家常快手菜 [M29]