玩的就是美食DIY：新上“红烧猪手”

牧羊人

谢谢楼上的夸奖！现将做法附上：
1、猪手500克，和生姜二片在沸水中煮1分钟的样子捞起来过凉水沥干；
2、铁锅里放少许油，放小把冰糖炒化，呈棕红色的时候放下猪手和姜片，拿好锅盖当盾牌哦，油花飞溅呢～小火把猪手煸炒到微微金黄；
3、加两大碗水，加老抽两勺、干辣椒四个，八角一个在砂锅中炖煮，中火烧开后调成文火炖到水干肉烂；
4、上盘啰，又香又软又糯真是好吃啊。