四川麻辣香肠第二团圆满结束，年前最后一团已另开新帖！

柳暗花明 · 发表于 2011-11-26 20:54

那天拿了香肠，让LG拿回家，我带宝宝楼下玩。结果LG居然不放冰箱。。。。
隔了2天，我说想蒸来吃，冰箱到处 ...
titan 发表于 2011-11-26 17:24

现在广州的气温还比较高，如果在塑料袋里闷着，没有拿出来通风晾晒，肠衣很容易长霉的，所以一定要放冰箱里。

larklucy · 发表于 2011-11-26 23:15

看着看着，嘴都馋了，不知LZ还有没有

123 · 发表于 2011-11-27 10:17

味道不错,还不肥,炒了两次,糊了点,最好是蒸或著有营养.

柳暗花明 · 发表于 2011-11-27 11:03

看着看着，嘴都馋了，不知LZ还有没有
larklucy 发表于 2011-11-26 23:15

暂时没有了！[M29]

柳暗花明 · 发表于 2011-11-27 11:04

味道不错,还不肥,炒了两次,糊了点,最好是蒸或著有营养.
123 发表于 2011-11-27 10:17

我们老家一般是蒸或者煮着吃的！[M29]

nicoleyan · 发表于 2011-11-27 15:08

开始还怕太麻了，昨天吃了，还能接受。也不会像一般的香肠那么咸

cute · 发表于 2011-11-27 15:13

师姐不错哦，群众评价

，后悔了，，，，，，，，

二团，叫上我！

cute · 发表于 2011-11-27 15:14

把你“私货”匀我一斤，尝尝

柳暗花明 · 发表于 2011-11-27 17:23

把你“私货”匀我一斤，尝尝
cute 发表于 2011-11-27 15:14

这次把我的“私货”都拿出来分了。[M04]

现在冰箱里只剩LS邻居预定的10斤了，等LS邻居出差回来问问，如果她要不了那么多，我再匀点给大家。[M24]

gzgzmap · 发表于 2011-11-27 21:12

作为一个在广州的四川人，我也来说下我的心得。
广州这种天气，香肠拿回家第一时间就要放冰箱的冷冻室。
四川的香肠是手工制作的，和我们在超市买的广州酒家的那种不一样。手工的香肠比较软，适合用水煮或隔水蒸熟以后，切成薄片，就可以吃了。最好不要炒，炒着吃就没有香肠那种原有的香味了。

柳暗花明 · 发表于 2011-11-27 22:52

本帖最后由柳暗花明于 2011-11-28 10:01 编辑

作为一个在广州的四川人，我也来说下我的心得。
广州这种天气，香肠拿回家第一时间就要放冰箱的冷冻室。
...
gzgzmap 发表于 2011-11-27 21:12

原来MM也是四川人啊！[ws]

四川的腊肠里面是不放淀粉的，所以如果是蒸或者煮来吃，要等腊肠稍微冷一下再切，这样就不容易散，切出来的片就比较完整。

PS：周末逛好又多的时候，在卖腊味的地方看到两种四川腊肠，一种是东莞的，只要30一斤，一种是深圳产的，51一斤。
同志们去超市买腊味的时候，如果看到是东莞产的，下手一定要谨慎啊，前段时间看了今日一线的报道后，一看东莞产的心里就有阴影。

楚楚 · 发表于 2011-11-29 12:58

好吃，5斤的香肠已经。。。。杯水车薪呀，LZ如果再团，我跟哈

柳暗花明 · 发表于 2011-11-29 19:38

本帖最后由柳暗花明于 2011-11-29 22:50 编辑

好吃，5斤的香肠已经。。。。杯水车薪呀，LZ如果再团，我跟哈
楚楚发表于 2011-11-29 12:58

今天最后一位预定香肠的邻居终于出差回来，把她预定的香肠领走了，这一团总算结束了。

搞一次实在太累了，加上现在广州的气温还太高，所以暂时不团了，等过段时间天气冷一点了，再定是否开团。

yq199810 · 发表于 2011-11-30 17:42

今晚开始降温了,哈哈

楚楚 · 发表于 2011-11-30 22:48

二团开的话记得通知我，要多一点哈

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