派泡菜的心情

开心果果

QUOTE Created By 听风不是雨 At 2006-12-21
再说做泡菜、、、 [M05]

首要任务当然是把菜清洗干净，然后放在阳光底下晒足一天（现在的日照时间很长，是腌泡菜的好时机）。 [M02]
其次是把整棵菜拿来腌，尽量不要掰开。

接下来呢 [M11]

锅锅

QUOTE Created By 开心果果 At 2006-12-22
[quote]QUOTE Created By 听风不是雨 At 2006-12-21
再说做泡菜、、、 [M05]

首要任务当然是把菜清洗干净，然后放在阳光底下晒足一天（现在的日照时间很长，是腌泡菜的好时机）。 [M02]
其次是把整棵菜拿来腌，尽量不要掰开。

接下来呢 [M11][/quote]
接下来就是等待，等待之后就是吃了

VECENT

请问泡菜的水怎么弄啊?

锅锅

QUOTE Created By VECENT At 2006-12-22
请问泡菜的水怎么弄啊?

泡菜的水最好是雪水

VECENT

QUOTE Created By 锅锅 At 2006-12-22
[quote]QUOTE Created By VECENT At 2006-12-22
请问泡菜的水怎么弄啊?

泡菜的水最好是雪水[/quote]

雪水?去哪弄啊?这难度也太大了吧.

马马虎虎

俺不想做泡菜，只想泡MM。

[M34] [M34] [M34]

VECENT

QUOTE Created By 马马虎虎 At 2006-12-22
俺不想做泡菜，只想泡MM。

[M34] [M34] [M34]

狂晕 [M10]

锅锅

QUOTE Created By VECENT At 2006-12-22
[quote]QUOTE Created By 马马虎虎 At 2006-12-22
俺不想做泡菜，只想泡MM。

[M34] [M34] [M34]

狂晕 [M10][/quote]
那叫晕菜

锅锅

QUOTE Created By VECENT At 2006-12-22
[quote]QUOTE Created By 锅锅 At 2006-12-22
[quote]QUOTE Created By VECENT At 2006-12-22
请问泡菜的水怎么弄啊?

泡菜的水最好是雪水[/quote]

雪水?去哪弄啊?这难度也太大了吧.[/quote]
所以泡不了上好的泡菜

听风不是雨

再来、、、
用一个干净的煲来煲一锅开水（此锅要绝对的没有沾过半点油，曾经有过也不行） [M05] 否则一切只会前功尽弃。 [M13]

把水烧到水起沙点点时，把菜放进去小烫一会（这个时间也要把握得好，否则出来的泡菜不爽脆） [M11]

听风不是雨

QUOTE Created By wendyyib At 2006-12-21
[quote]QUOTE Created By 牧野流星 At 2006-12-20
下次泡了记得叫我吧，我知道很多种吃法，可以跟你分享下 [M04]

想知道，ＭＭ不如说来听听！
[M25] [M25][/quote]


可以作酸菜鱼，酸菜肉沫粉条，酸菜炒大肠，酸菜火锅等等 [M05]

VECENT

配粥吃,也非常好啊.

沝淼

馋Ing。。。。。。。。。。

春光明媚

听听都流口水、、、 [M24]

泉水叮咚

原来做泡菜还这么多讲究呀！ [M13]

吃到好吃，没想到这么麻烦！ [M05] [M29] [M29]