美眉帅哥们, 快来说一说你想吃什么

bestymm

这个，偶也掺和掺和 [M20] ：

严重同意小小叶同学的发言，"服务意识、态度很重要！"

再者嘛，菜系有一、两种就OK了吧，太多菜系混杂在一起，给人的印象是做什么都不专业，就好比偶在学校里的专业一样啦 [M13]

[M41]

yesdz

QUOTE Create By bestymm At 2005-3-8
这个，偶也掺和掺和 [M20] ：

严重同意小小叶同学的发言，"服务意识、态度很重要！"

再者嘛，菜系有一、两种就OK了吧，太多菜系混杂在一起，给人的印象是做什么都不专业，就好比偶在学校里的专业一样啦 [M13]

[M41]

你在学校里的专业有多少？人才呀！ [M05]

shanshan

不管什么菜式，只要菜的味道好，份量足，干净卫生，价格合理，肯定不愁没生意做的！ [M14] 不过，真正能做到的可就难啦！ [M13]

小懒猫

QUOTE Create By yesdz At 2005-3-8
[quote]QUOTE Create By 小懒猫 At 2005-3-8
[quote]QUOTE Create By yesdz At 2005-3-8
哇，GLG重酬啊！ [M04]
粤菜湘菜川菜上海菜东北菜等，各自的做法，需要的材料、厨具，相应的厨师要求虽大同小异，但实际做起来还是区别很大的，如果考虑把大家的口味都兼顾的话，我个人认为难度极大，多元化倒不如专注于某一种菜系。我郑重推荐粤菜！ [M01]
其次，不同菜系的相应装修需要考虑不同地方人的饮食习惯，同一菜系里又有好几种风格，如粤菜里又分潮汕的、客家的等等，风格又是不一样的。唉，揾食艰难。 [M04]
再次，选定菜系后，在其基础上要有特色与创新，走可持续发展道路嘛。 [M05] 个人认为和谐社会不单单吃饱吃好，更要吃出文化，这跟广东建设文化大省相呼应，有政策基础呀。 [M01] 一些有特色的酒家如头啖汤、毋米粥、食疗相结合的馆子等的经验可以借鉴哦。

咳咳，我认为现在川菜湘菜粤菜客家菜什么的太多了，来点新鲜的好不好 [M07]
我只负责乱点，转不转钱不负责 [M41][/quote]

这位XDJM，我是建议楼主在选定菜系的基础上要有特色与创新的呀！拜托你老看仔细点，我虽在灌水，但却是认真嘎！ [M14][/quote]
[M42] [M42] [M13]

贝贝

我可以帮你设计

bestymm

QUOTE Create By yesdz At 2005-3-8
[quote]QUOTE Create By bestymm At 2005-3-8

你在学校里的专业有多少？人才呀！ [M05]

大叶，是不是觉得围观的人不够多，想拉偶也加入看热闹的人群啊 [M04]

lwomc

哈哈，偶是外行人，不过以后有机会一定经常去捧场，不知可以拿到多少折捏 [M04]

新新土豆

对吃没太多研究，就是觉得在天河好象全国菜系都有，就是地道经济的粤菜不多（不知道是不是说错了 [M11] ）。。。

不过，味道价格服务是我考虑的三大因素，菜系倒在其次。

（不过按广东人的说法，最重要还是味道。反正我总见一些人每次都骂服务不好，下次还继续往那家店跑。还有那些乡野间的小排挡，环境确实一般，一样有人山长水远开车去吃。。。。）

connie

QUOTE Create By lwomc At 2005-3-8
哈哈，偶是外行人，不过以后有机会一定经常去捧场，不知可以拿到多少折捏 [M04]

肯定是最优惠的. [M25]

starkyoyo

湘菜湘菜，吃湘的喝辣的 [M21] [M21] [M21]

tanya

一直覺得廣州什麽菜係都有，就是沒有維揚菜，而滬幫菜在廣州做得又貴又不好吃，所以建議樓主考慮考慮精致的滬幫菜兼之維揚菜，不知能否出奇制勝 [M05]

不過話説回來，無論樓主開什麽樣的酒樓，偶們都會捧場滴，一定得派張VIP喔 [M04] [M04] [M04]

兴高彩烈

上海菜好吃么？ [M11]

如果是考虑JJ里面的食客，现在最缺的就是环境好又可以喝早茶晚茶的地方了吧？主业搞什么菜系都可以，但是最好把早茶晚茶考虑进去， [M24]

阳光的嘴角

喜欢湘菜! [M02] [M02] [M02] [M02] [M02]

connie

QUOTE Create By tanya At 2005-3-8
一直覺得廣州什麽菜係都有，就是沒有維揚菜，而滬幫菜在廣州做得又貴又不好吃，所以建議樓主考慮考慮精致的滬幫菜兼之維揚菜，不知能否出奇制勝 [M05]

不過話説回來，無論樓主開什麽樣的酒樓，偶們都會捧場滴，一定得派張VIP喔 [M04] [M04] [M04]

上海菜在广州的欢迎程度还是可疑的, 普遍都认为偏甜. 所以不敢尝试. [M24]

酒楼开张, 肯定先益晒骏景的MMGG们, 放心好了. [M25]

connie

QUOTE Create By 兴高彩烈 At 2005-3-8
上海菜好吃么？ [M11]

如果是考虑JJ里面的食客，现在最缺的就是环境好又可以喝早茶晚茶的地方了吧？主业搞什么菜系都可以，但是最好把早茶晚茶考虑进去， [M24]

正想如此, 所以以粤菜为主. [M03]