自己怎么腌制咸鸭蛋？

椰子53

回复 15# 小  红


    成品感觉如何啊？没有你的好评价，我都没法说服自己下手开做啊。。。

赤脚天使

我们老家是黄泥巴里面放盐，前面的流程，都跟小红的差不多

赤脚天使

下次到清远出差，搞点黄泥巴回来

os

我的咸鸭蛋做法：

烧开水，水开了放里面放盐，放到盐融不了为止

然后洗干净鸡蛋或者鸭蛋，我喜欢鸭蛋，因为鸭蛋重，不会浮起来。一个月后捞起来煮。早餐配粥非常好

这水可重复使用。

今年已经腌了4批咸鸭蛋了。