收集好吃的菜做法

冰棒树 · 发表于 2012-1-6 15:19

做个记号，慢慢学

小红 · 发表于 2012-1-6 18:01

本帖最后由小红于 2012-1-6 18:38 编辑

做法：
1、牛腱半个,鸡爪半斤（飞水）,剥壳鸡蛋4枚（既煮熟的鸡蛋）,1支致美斋或者海天卤水汁加相同分量清水,
2、大火煮15分钟,筷子能插入牛肉的时候关火,
3、浸焗五小时以上,
4、牛肉取出切片.食时浇上卤水汁.
5、煮的时间不要过长，卤水汁烧干了会太咸的。

潮汕那边的MM说，可以适量加点糖

jiemi_zhou · 发表于 2012-1-6 18:11

今晚回家炒辣椒牛肉，昨天JIEMI给的方子（以前做过几次，都吃不动）

牛肉切好，放入酱油和生粉抓透，锅 ...
赤脚天使发表于 2012-1-6 13:55

我炒牛肉的时候还要在牛肉里伴一些孜然和姜蒜的。牛肉切成片，加入生抽少许姜蒜孜然伴均匀。

jiemi_zhou · 发表于 2012-1-6 18:16

JIEMI的糖醋排骨：放油，放姜片过一下，扔掉姜片，然后放盐在油里，把排骨放进去炒八成干，事先调水配料，一 ...
Summer2 发表于 2012-1-6 14:00

14楼重新写了一遍，稍作了修改

jiemi_zhou · 发表于 2012-1-6 18:21

上个比较简单的
小红发表于 2012-1-6 18:01

这个很好吃。怎么做，我好想学会。小红快写方子上来。

摩卡咖啡 · 发表于 2012-1-6 18:28

给生活加点美味，好帖子啊。

珍藏着慢慢学习，徒步群的MM越徒越贤惠了，犀利。

Duer · 发表于 2012-1-6 21:10

姐姐妹妹们厉害啊

Summer2 · 发表于 2012-1-6 22:18

小红这个贴好，够专业！

XSYSXZ · 发表于 2012-1-6 23:05

这方面请教绿豆砖家，绝对错不了

琦妈 · 发表于 2012-1-8 22:06

嘿，以后晚上就不愁吃啥，直接来这里看就好啦。。。。。

XSYSXZ · 发表于 2012-1-9 21:14

嘿，以后晚上就不愁吃啥，直接来这里看就好啦。。。。。
琦妈发表于 2012-1-8 22:06

以你的功力还用学习，奇了怪了[M10]

hualala · 发表于 2012-1-9 21:50

来学习啦

hualala · 发表于 2012-1-9 21:55

本帖最后由 hualala 于 2012-1-9 21:58 编辑

天使开了个好贴！
以后不愁整吃的了。。。

新月儿 · 发表于 2012-1-9 22:22

小红这个好，看着图片都要流口水了

新月儿 · 发表于 2012-1-9 22:23

希望理论和实践相结合，举办品鉴会[M04]

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