怀孕吃鱼胶（花胶）好，还是燕窝好？

说说

燕窝可以从头吃到尾，鱼胶5，6个月的时候开始吃，月子里也可以吃，皮肤是会变很好，奶水也很好的哦
但是月 ...
jishache 发表于 2010-6-6 22:36

赞同,顺产30天,剖腹产40天后开始用燕窝补益为宜.在月子里吃燕窝,肠胃功能暂未完全恢复,并不能有效吸收燕窝的有益成份.

在月子里吃鱼胶是可以帮助伤口恢复[顺产或剖腹产都难免有生产时留下的伤口],更可以帮助产妇恢复肾气.

说说

花胶含丰富的高级胶原蛋白，对需要补充体力，增强体质的人群非常适宜，也有美肤的功效。产后妇女一般宜温补，不宜食用寒底的食物。所以此时用花胶配以有温补作用的材料较为适宜。

虫草花胶炖乳鸽
【配方】 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。
【功效】 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
【制作】 乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水
炖3小时，调味供用。

红枣北芪炖花胶
材料：3至4人分量
鸡心枣12粒、北芪3钱、花胶2两、生姜2片

做法：
1 .花胶先用冻水浸1日，令胶质软化，要不时换水，然后放入沸水内煮20分钟，熄火焗一会，取出洗净切片，备用。
2. 鸡心枣、北芪及生姜分别洗净，鸡心枣去核、生姜切片。
3 .将以上材料全部放入炖盅内，注入适量水，隔水炖约4小时，最后加入幼盐调味，即可享用。

功效：
鸡心枣具有补气补血、养血安神之效；北芪亦是补气之良药；再配合含丰富蛋白质、胶质及磷质的花胶同炖成滋补养颜汤水，最适合于身体虚弱，容易患伤风感冒、失眠、心跳、头晕眼花及面青唇白等症状之人食用。

感悟

都可以吧。

千丈树

燕窝可以从头吃到尾，鱼胶5，6个月的时候开始吃，月子里也可以吃，皮肤是会变很好，奶水也很好的哦
但是月 ...
jishache 发表于 2010-6-6 22:36

    谢谢您哦~！

千丈树

花胶含丰富的高级胶原蛋白，对需要补充体力，增强体质的人群非常适宜，也有美肤的功效。产后妇女一般宜温补 ...
说说 发表于 2010-6-7 14:54

    花胶要怎么挑选呢？价格行情如何？谢谢LZ的食谱哦~~~~[M29][M29]

xyzgz

就是吃起来有点麻烦，我怎么一看这些谱就头晕晕的，有没有最简单的吃法，呵呵

说说

花胶要怎么挑选呢？价格行情如何？谢谢LZ的食谱哦~~~~
千丈树 发表于 2010-6-13 22:29

不谢不谢[M02]

花胶以淡黄色或深黄色，胶质厚，无花心，无过多血丝杂质，阳光或灯光下可见纹路清晰、通透为佳。

花胶里面如果血丝太多,炖起来比较腥,不过也不能里面半点杂质都没有,看上去很漂亮的,没有半点瑕疵的,是用药水去漂白的。

切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。

我比较熟悉敏肚[港名为扎胶公],和黄花胶[港名为阿巴肚],LZ买的赤嘴鸡我不太了解.
敏肚和黄花胶主要按个头大小不同分等级,敏肚又分公母,黄花胶不分公母.

我个人了解的大致情况是四至五头敏肚母在800-900元左右,五到六头敏肚公在1400-1500元左右.四五头的黄花胶大致是在600-800元左右.

我存的敏肚公也微涨到1250元/斤,价格可能不会低太多,但品质比市场上常见的要高一些.

说说

就是吃起来有点麻烦，我怎么一看这些谱就头晕晕的，有没有最简单的吃法，呵呵
xyzgz 发表于 2010-6-13 23:37

   
还好吧,其实不麻烦的.

燕窝就是一泡一炖,泡够时间,炖够时间,炖好加点冰糖就行了.
有些花胶可以泡够时间,就直接剪好下汤锅煲汤即可;
有些花胶泡好后还要入热水局一局,再过冷水,之后剪好入汤锅.

自己做,吃起来真材实料

yhtian168

如题。最近怀孕了。。
 
 已买了一斤红鸡赤嘴鳘鱼胶。940元一斤。
枫叶情人 发表于 2010-5-18 22:08

貌似楼主的这个鱼胶是养殖的哦，营养价值要大打折扣了

说说

这个贴子又顶起来了.

我还是对赤嘴鳘鱼胶不太了解.不过我比较了解的敏鱼胶主要产自南美洲深海区域,黄花胶[就是常见的花胶筒]主要是产自非洲深海区域.


我买过南海等地产的花胶，相对而言算是近海区域，花胶小[20-50克/个]，味道很腥。

咖啡色的人生

花胶是好东西啊。我产后奶水不足，后来在宝宝满月后听同事介绍说吃花胶可以增乳，
后来我第一周每隔一天吃一次，第二周就三天吃一次，以后就一周吃一次，现在就每月吃一次，到现在宝宝快6个月了一直纯母乳喂养，奶水很充盈得说[M44]。 连月子里开了一罐“美赞臣”一罐“明治”都仍掉了。[M05]

闻寇欧阳

祝福LZ，愿我最虔诚的祝福，带给你无尽的喜悦。祝你每一个今天都过得幸福美满，愿你每一个明天都比今天快乐。




















最新淘宝网【减肥♀瘦身】产品热销榜

yhtian168

这个贴子又顶起来了.

我还是对赤嘴鳘鱼胶不太了解.不过我比较了解的敏鱼胶主要产自南美洲深海区域,黄花胶 ...
说说 发表于 2010-8-2 16:00

    花胶和鱼身体的的比例大概是1:100左右的，没可能那么夸张，一只100克左右的花胶，它的鱼的重量大概是15公斤，也就是说大概是30斤的样子，两百斤以上的鱼是什么概念？而且鳘鱼是分有很多种的，赤嘴鳘鱼是仅次于金钱鳘鱼的一种鱼种，是目前市面上最常用的上乘鱼胶。
黄花胶就是黄花鱼的鱼胶，黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼（小黄鱼的价格远大于大黄鱼），是我国四大海鱼品种之一，大黄花鱼就是市面上常见的金龙鱼胶，其美容护肤的效果跟北海是差不多的，补血方面的功效要比北海好，黄花胶香港那边比较受欢迎，因为肉比较酥，口感比较好，但是营养价值跟赤嘴比还是有差距的。而且现在市面上出售的名胶大都是国外进口的，国内产的鱼胶已经很少了。

说说

我了解的情况是:南美\非洲人打上来的海鱼,在当地取出鱼胶,用冷冻集装箱运到中国的湛江等地,晾晒加工好,再内销或外销

南美/非洲人是不会加工花胶的,远洋运输价格也不高.香港人吃的花胶都是内地加工再卖过去的.因为粤东粤西的海边地价特别低,人工成本也低,所以有这样的模式

这样看来,花胶的原料是进口,但加工是内地,消费群主要是华人,算是全球化产物[M19]

yhtian168

花胶可是足干情况下称重量的阿,30斤的鱼不算大个子,我们有时看到的水库鱼都不止.它的鱼胶能制成足干100克的 ...
说说 发表于 2010-8-20 16:33

    呵呵，国内的鱼胶是国内通过香港转到内地的，不是内地转到香港，呵呵，外国人根本就不懂这玩意儿，收购的都是在外的中国人，在中国剖的鱼胶是不会运到潮汕的，主要集中在湛江和浙江两地。
  一只三十斤左右的鱼的鱼胶大概是150克左右的，晒干之后也差不多就是100克的样子了，您要亲自晒一下鱼胶才知道的，呵呵。