谁会做白云凤爪，GG酬谢

amee

引用作者 数膏 于 2010-3-14发表的原文
[quote]引用作者 ~*谜*~ 于 2010-3-14发表的原文
原料：

冰鲜鸡爪1斤、姜1大块、红椒半个。

调料：

白醋1碗、白砂糖1/2碗、盐1汤匙、水2碗、米酒1汤匙。

做法：

1、冰鲜鸡爪买回来洗干净后，剪去指甲；

2、先煮好糖醋汁，白醋1碗，白砂糖1/2碗，盐1汤匙，水2碗放入锅内煮开。放凉后，放入冰箱冷藏；

3、鸡爪放入冷水锅内，放一汤匙米酒和拍扁的生姜同煮，冷水要没过鸡爪，用中火煮开后马上熄火，将鸡爪捞出；

4、提前一天用冰格冷冻一些冰块（用的水应是凉开水），开始做的时候把冰块室温融化成冰水，将煮好的鸡爪马上放入冰水中浸泡半小时；

5、然后将鸡爪和半个红椒切片后，放入煮好并冷藏过的糖醋汁里浸泡；

6、将鸡爪和糖醋汁一起移入冰箱冷藏8小时以上再吃。

[M16] 那就是说这鸡脚是没熟的。[/quote]
冰爽了 [M01]

cooler

[M21]

雄儿

白云凤爪好吃

Visnu

做法好复杂

Visnu

好吃，只是没做过

有一个梦

引用作者 ~*谜*~ 于 2010-3-14发表的原文
原料：

冰鲜鸡爪1斤、姜1大块、红椒半个。

调料：

白醋1碗、白砂糖1/2碗、盐1汤匙、水2碗、米酒1汤匙。

做法：

1、冰鲜鸡爪买回来洗干净后，剪去指甲；

2、先煮好糖醋汁，白醋1碗，白砂糖1/2碗，盐1汤匙，水2碗放入锅内煮开。放凉后，放入冰箱冷藏；

3、鸡爪放入冷水锅内，放一汤匙米酒和拍扁的生姜同煮，冷水要没过鸡爪，用中火煮开后马上熄火，将鸡爪捞出；

4、提前一天用冰格冷冻一些冰块（用的水应是凉开水），开始做的时候把冰块室温融化成冰水，将煮好的鸡爪马上放入冰水中浸泡半小时；

5、然后将鸡爪和半个红椒切片后，放入煮好并冷藏过的糖醋汁里浸泡；

6、将鸡爪和糖醋汁一起移入冰箱冷藏8小时以上再吃。

[M21]

有一个梦

引用作者 ~*谜*~ 于 2010-3-14发表的原文
做好了叫我去吃 [M04] [M25]

没问题 [M14]

有一个梦

引用作者 ~*谜*~ 于 2010-3-14发表的原文
经验分享：

1、煮的火侯，水煮大开了，马上要捞出凤爪转入冰水中浸泡半小时；

2、糖醋汁要提前煮好，并且冰过；（这样将凤爪从冰水从移到糖醋汁里还是冰的）

3、将凤爪泡到糖醋汁里，还是要移入冰箱冷藏至少8个小时，才会入味。

看不出你还真会做,还更加会吃[M16] [M04]

猪穿三甲

是很好吃啊

棒棒糖^_^

学习了，好难做

棒棒糖^_^

确实是好吃

有一个梦

终于做了,好吃,就是不够辣,放了几个指天椒都不行 [M13]

有一个梦

已经做第二次来吃了 [M24]

一斤岁月

引用作者 有一个梦 于 2010-3-22发表的原文
终于做了,好吃,就是不够辣,放了几个指天椒都不行 [M13]

如果是喂母乳的话不要吃太多辣椒。 [M05]

一斤岁月

引用作者 有一个梦 于 2010-3-22发表的原文
已经做第二次来吃了 [M24]

口水呀 [M24]