美味三文鱼[M25] [M25] [M25]

yukee

麦德龙卖生鱼片的货架上方就有摆了日本青芥辣和日本生鱼片专用酱油.同学们不必再去找这两样东西.因为我后来又专门去看有没有万字酱油.没有.买齐东西后马上回家.在楼下的水果店买了两个所谓的进口新鲜柠檬.

yukee

膏膏在上同学.这不是水坛.一句话不要分成几贴来写.不要把我的贴子水了.OK?

膏膏在上

吃上了

膏膏在上

引用作者 yukee 于 2009-9-27发表的原文
膏膏在上同学.这不是水坛.一句话不要分成几贴来写.不要把我的贴子水了.OK?

不好意思

yukee

因为事先准备晚上要吃三文鱼.所以已经在冰箱里做好了大一块冰块.留着备用.回家后马上把所有的东西再放进冰箱.动手清洁菜板和刀.吃三文鱼刺身对菜板和刀的要求比较高.据说有一点不干净就会拉肚子.虽然我家有两个菜板.但还是用洗洁精清洗后又用酒精擦了下.然后在菜板上还多此一举(我LG说我多此一举)的再垫了层保鲜膜. [M01]

yukee

引用作者 xiaoguaishou 于 2009-9-27发表的原文
LZ想买整条回来自己切片？

整条成本太高了点.而且还要去皮去骨.我没那本事.就买一块回来尝尝好了. [M04]

yukee

因为本人刀功不行.所以+1上场切片.反正自己吃.就不用像外面切得那么薄了.+1说这样吃起来才够劲. [M04] 切好后盖在冰块上.再放入冰箱冷冻个十来分钟.趁这个冷冻的时间.我来调料.其实最正宗的调味方式是芥末挤在鱼片上.鱼片对折然后再蘸酱油吃.但我为了省事.还是把酱油和芥末和在了一起.柠檬对半切开.挤出汁来滴在酱油和芥末上.剩下的柠檬也不要浪费.加入冰水.冲成柠檬水. [M01] 好喝又美白.

膏膏在上

好吃的，忍不住 再来看看， [M25] 版主没意见吧

膏膏在上

引用作者 yukee 于 2009-9-27发表的原文
因为本人刀功不行.所以+1上场切片.反正自己吃.就不用像外面切得那么薄了.+1说这样吃起来才够劲. [M04] 切好后盖在冰块上.再放入冰箱冷冻个十来分钟.趁这个冷冻的时间.我来调料.其实最正宗的调味方式是芥末挤在鱼片上.鱼片对折然后再蘸酱油吃.但我为了省事.还是把酱油和芥末和在了一起.柠檬对半切开.挤出汁来滴在酱油和芥末上.剩下的柠檬也不要浪费.加入冰水.冲成柠檬水. [M01] 好喝又美白.

[M08] 我就怕芥末

yukee

好了.时间到了.上鱼.蘸料.开吃.老爸喝酒.我喝柠檬水.味道好极了. [M01] 在家里吃也很爽啊. [M04] 关键是管饱.敞开肚皮吃个够. [M25] [M24]

yukee

引用作者 膏膏在上 于 2009-9-27发表的原文
[quote]引用作者 yukee 于 2009-9-27发表的原文
因为本人刀功不行.所以+1上场切片.反正自己吃.就不用像外面切得那么薄了.+1说这样吃起来才够劲. [M04] 切好后盖在冰块上.再放入冰箱冷冻个十来分钟.趁这个冷冻的时间.我来调料.其实最正宗的调味方式是芥末挤在鱼片上.鱼片对折然后再蘸酱油吃.但我为了省事.还是把酱油和芥末和在了一起.柠檬对半切开.挤出汁来滴在酱油和芥末上.剩下的柠檬也不要浪费.加入冰水.冲成柠檬水. [M01] 好喝又美白.

[M08] 我就怕芥末[/quote]

习惯了就好了.
如果不放芥末就有可能会拉肚子的.

yukee

算下成本:
三文鱼:77.75元
酱油:29.99元
芥末两支:18.99元
柠檬:5元.
共计:131.73元.
[M01]
三个人都说吃够了.

兰儿

狂流口水啊 [M25]

海思

三更半夜发美食帖？ [M10]


还好我家都不怎么吃生的东西。 [M45]

兰儿

引用作者 yukee 于 2009-9-27发表的原文
因为事先准备晚上要吃三文鱼.所以已经在冰箱里做好了大一块冰块.留着备用.回家后马上把所有的东西再放进冰箱.动手清洁菜板和刀.吃三文鱼刺身对菜板和刀的要求比较高.据说有一点不干净就会拉肚子.虽然我家有两个菜板.但还是用洗洁精清洗后又用酒精擦了下.然后在菜板上还多此一举(我LG说我多此一举)的再垫了层保鲜膜. [M01]

用酒精擦 [M16]
我一般是洗过后再用开水烫过，然后再铺上几层保鲜膜 [M04]