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楼主: goodsky
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封贴说明:2009年上半年南瓜花因为花期已过全线停止定购,需要的要等

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16#
 楼主| 发表于 2009-5-20 08:51 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

引用作者 柯乐 于 2009-5-20发表的原文
我吃过黄花菜,没有吃过南瓜花菜,,楼主,咋做的??宣传宣传!


我也不懂,如果没有拍出去我就叫她来帮我做一顿
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17#
发表于 2009-5-20 08:52 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

南瓜花:杏黄色,雌雄同株,单生。雄花花冠裂片大,先端长而尖;雌花花萼裂片叶状;柱头三枚,膨大,两裂。花柄长约30厘米。花托绿色,五角钟形。花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶.南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。对幼儿贫血、黄疸、痢疾、咳嗽、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的疗效,又能调整神经状态,改善失眠。花中所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的功能。是儿童和老年人理想的天然保健品。近年来研究发现,花中还含大量胡萝卜素,具有防癌抗癌之功效。据新加坡营养学家研究发现,食用南瓜花,还能有效地提高智商。
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18#
发表于 2009-5-20 08:53 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

好像听说过这个菜 煲汤,但没喝过!
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19#
发表于 2009-5-20 08:53 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

云南的吃法是用来炒鸡蛋,南瓜花切碎,然后和鸡蛋搅拌,好像炒鸡蛋的炒法,炒好即可
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20#
发表于 2009-5-20 08:53 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

不懂的怎么吃,但520GG觉得好贵哟。只能帮顶,
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21#
 楼主| 发表于 2009-5-20 08:54 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

引用作者 lilinana 于 2009-5-20发表的原文
南瓜花:杏黄色,雌雄同株,单生。雄花花冠裂片大,先端长而尖;雌花花萼裂片叶状;柱头三枚,膨大,两裂。花柄长约30厘米。花托绿色,五角钟形。花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶.南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。对幼儿贫血、黄疸、痢疾、咳嗽、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的疗效,又能调整神经状态,改善失眠。花中所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的功能。是儿童和老年人理想的天然保健品。近年来研究发现,花中还含大量胡萝卜素,具有防癌抗癌之功效。据新加坡营养学家研究发现,食用南瓜花,还能有效地提高智商。


这点我都不知道,要Google先
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22#
发表于 2009-5-20 08:54 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

南瓜花花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃.据新加坡营养学家研究发现,食用南瓜花,还能有效地提高智商。
吃南瓜花,以清晨摘取为佳,或在雄花传粉之后的中午之前采摘。可清炒或煮汤,或制羹或煮粥,其味清鲜嫩爽,色彩鲜艳,使人食欲顿增。
比如盛花期,南瓜花随手可得,就可以简单的吃:“清拌南瓜花”——

备料:南瓜花、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋。

制作:南瓜花、菠菜用开水烫过,切碎,蒜苗切段,胡萝卜切丝,加香油、精盐、香醋凉拌,红绿黄相间,清香怡人。

“油煎花包”

备料:南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝,葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉。

制作:瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。起炒锅,用色拉油烧热,用葱姜爆锅,下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入南瓜花中。

淀粉、面粉混合,打入鸡蛋,加水合成面糊,把装好馅料的南瓜花沾上面糊。平底锅上中火,色拉油烧热,把南瓜花逐个的夹入锅中煎,煎的过程中,用铲子稍微的按压,使之成美观的扁型。两面煎成深黄色即可出锅摆盘。其味道鲜美,三日而不忘.
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23#
发表于 2009-5-20 08:55 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

这个可以吃?
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24#
发表于 2009-5-20 08:55 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

引用作者 yu2007 于 2009-5-20发表的原文
不懂的怎么吃,但520GG觉得好贵哟。只能帮顶,

纯天然是要贵点的啦 [M04]
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25#
发表于 2009-5-20 08:55 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

引用作者 yu2007 于 2009-5-20发表的原文
不懂的怎么吃,但520GG觉得好贵哟。只能帮顶,

要是去掉后面那个0,我就拿回来实验一下. [M41]
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26#
发表于 2009-5-20 08:56 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

引用作者 lilinana 于 2009-5-20发表的原文
[quote]引用作者 yu2007 于 2009-5-20发表的原文
不懂的怎么吃,但520GG觉得好贵哟。只能帮顶,

要是去掉后面那个0,我就拿回来实验一下. [M41][/quote]
干脆去掉前面一个5 [M04]
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27#
发表于 2009-5-20 08:57 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

引用作者 lilinana 于 2009-5-20发表的原文
[quote]引用作者 yu2007 于 2009-5-20发表的原文
不懂的怎么吃,但520GG觉得好贵哟。只能帮顶,

要是去掉后面那个0,我就拿回来实验一下. [M41][/quote]
如果后面0去掉我也拿回来试一下,这价我下不手,还不如吃青瓜去 [M20]
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28#
发表于 2009-5-20 08:57 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

没吃过,以前老家有这个好像也没人弄来吃哦。
什么时候上碗做好的图? 我也流下口水[M01]
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29#
发表于 2009-5-20 09:00 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

原来南瓜花还可以吃
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30#
发表于 2009-5-20 09:02 | 只看该作者

Re: 特殊的农家菜(南瓜花)照片实拍也来换GG

这玩意很好吃

GG少点 [M01]
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