自制Tiramisu蛋糕

楚楚

正确的图，里面应该没有蛋清，全部发泡了，如果有电动搅拌机只需要2－3分钟，但是俺家穷没有，自己打的，好累

楚楚

然后加入沙糖，还有250GCHEESE，继续搅拌，直到CHEESE没有颗粒装，比较丝滑

楚楚

下面就做蛋糕了

楚楚

把手指饼迅速的在那个冲好的咖啡里面蘸一下

楚楚

然后铺好第一层

楚楚

在上面涂上CHEESE和蛋清搅拌好的幕斯

楚楚

这是俺涂的，不均匀 [M20]

楚楚

如此一层手指饼，一层幕斯，俺做了三层，最后一层的幕斯是最多的

楚楚

然后放到冰箱的冷藏室放到明天

楚楚

结果出来了，早上俺迫不及待的就去试了一下，有蛋糕的感觉但是缺点也有

[本帖由楚楚修改于2008-03-19 08:34:32]

楚楚

1。 CHEESE比较软，应该在混合后放到冰箱冷冻室里面呆10分钟那样混合的CHEESE就会比较硬

2。酒放得不够，可能需要4勺，才会有酒的香甜

3。咖啡放得有点多了，可能只需要放2平勺

终结之后准备过两天再试一下，还是要先买个电动搅蛋器才行 [M04]

[本帖由楚楚修改于2008-03-19 08:36:53]

楚楚

待续中，等明天吃了才知道好不好 [M20]

小帅

蛋清不用上火,能吃吗?

银兰

还没有做好吗？？

已闻到香香的味道了。

楚楚

引用作者 银兰 于 2008-3-18发表的原文
还没有做好吗？？

已闻到香香的味道了。

要到明天