封贴说明：2009年上半年南瓜花因为花期已过全线停止定购，需要的要等

lucky15

贵阳的农村吃南瓜花的方法，是将采摘下来的南瓜花撕成小块，淘洗干净，用筷子夹住花瓣，往火锅里一烫，取出后在备好的水里蘸一蘸，人口便觉清脆爽鲜。江西的农村则是将雄花洗净切碎，拌上面粉，然后油煎，这道菜外观似炒蛋，吃时略带南瓜味，颇受青睐。

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广东、广西两省食用南瓜花也是出了名的，他们称南瓜花为“微型营养宝库”。北方人则有很多地方是拿南瓜花做疙瘩汤，颜色既好看，又有特殊的风味，吃起来非常可口。

人在江湖走

南瓜花洗净，豆腐韭菜鲜虾仁调味塞入花中，也可按自己的口味调制馅料
油热后炸至金黄即可

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做汤最好放点盐就可以
吃味精多了不好
也不要放油
放点姜黄
通便的

bingyu

南瓜花
(《分类草药性》)

【来源】为葫芦科植物南瓜的花，植物形态详"南瓜"条。

【采集】6～7月开花时采集。

【性味】《分类草药性》:"性凉。"

【功用主治】清湿热，消肿毒。治黄疸，痢疾，咳嗽，痈疽肿毒。

①《分类草药性》:"治咳嗽，提音，解毒，久远痼疾。"

②《民间常用草药汇编》:"消肿，除湿热；解毒，排痰，下乳，治黄疸病及痢疾；外敷治痈疽。"

【用法与用量】内服:煎汤，3～5钱。外用:捣敷或研末调敷

lucky15

我蒸米饭的时候会放点南瓜块!挺甜的!
在做粥的时候我也会放点!挺不错的!

bingyu

南瓜花汤

花乃植株之精华，它所含营养成分比茎、叶部分要高出许多倍。这些成分被人体吸收，能促进新陈代谢、补充人体能量、调节人体生理机能等；而且，花卉本身除含丰富的蛋白质、多种维生素、植物纤维素、多种矿物质以及能使花朵呈黄色的胡萝卜素和氨基酸之外，尚含一些特殊的物质，对人体有特殊的保健作用。

南瓜花除可作为蔬菜以外，也是传统药物。它具有润肺、益气、补中、清湿热、消肿毒、治夜盲、止咳嗽等功效。可治痈疡、疔疮、烫伤、习惯性流产、呃逆、阴囊湿疹、痢疾、疳积、创伤、肺结核低热、哮喘、胃痛；月经不调等症。又能调整神经状态，改善失眠。还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的功能，所以也常用来做强身保健食品。

南瓜花，不仅朵大色艳，而且营养丰富。炒食、凉拌、做汤均可，色味俱佳。春夏之交，正值蔬菜“青黄不接”时节，南瓜花便成了应急的野菜。南方有的地方种南瓜不是为了结瓜，而主要是为了食花。我国湘中地区，素有吃花的风俗，因此获“长寿之乡”的美誉呢。


做法：1、新鲜的南瓜花3朵 摘去花芯 洗干净
2、半根黄瓜切片 一小块火腿切丝
3、锅做水开 迅速放进火腿丝 南瓜花

4、改小火 少量盐 味精 胡椒粉
5、关火 黄瓜片撒上去
PS： 我放了几颗枸杞做装饰 效果还不错呦

lucky15

你刚刚得到由 goodsky 对帖子特殊的农家菜（南瓜花）照片（5月26日27日已经定完，28日已定1筐，余1筐接受1个G预定）图片见173或2358楼的回复给您的回报10个GLG

[M29]

goodsky

我觉得打汤还是zui简单省事的方式，材料：大蒜，剁碎的瘦肉，南瓜花就可以了

lilinana

好在明天有得吃了,要不馋涎欲滴啊 [M04]

lilinana

老乡,我应该明天和后天都有得吃吧?我订了两天的. [M04]

goodsky

不尽意得2888楼被我占了。呵呵，根本想都没想

杨杨

引用作者 goodsky 于 2009-5-25发表的原文
我觉得打汤还是zui简单省事的方式，材料：大蒜，剁碎的瘦肉，南瓜花就可以了

[M21] [M21]

goodsky

引用作者 lilinana 于 2009-5-25发表的原文
好在明天有得吃了,要不馋涎欲滴啊 [M04]

明天肯定有，后天是OS和 **社

goodsky

引用作者 lilinana 于 2009-5-25发表的原文
老乡,我应该明天和后天都有得吃吧?我订了两天的. [M04]

你不如下次留到周六或周日更好啊，间隔时间长点，免得吃腻