虚掩的门——寂地

秋水

谢谢美女 [M28] [M29] [M43] [M44]

jjean

两位美女，俺近来看《丰子恺谈音乐》，很喜欢
准备将其谈建筑，谈名画都搜了来，有兴趣可以看看 [M36]

jjean

另，一直都很喜欢你们俩帖子里的音乐，有搜到好的，或现在喜欢的，M上给个连接哈 [M28]

旧雨

哈，刚上来就看见了你。
丰子凯的作品是近数收藏哇，一一拜度完毕，喜欢得很。
傅雷谈艺术（音乐和美术）是另外的一种严谨的认真的扎实，也是好看得很，jjean可以来借，以上说的书都有。
[M24]

旧雨

提供两个链接。
是秋水所喜欢的Leonard Cohen

http://www.9sky.com/music/album/9775#@

http://www.9sky.com/music/album/9783

jjean如有兴趣，可以听听。 [M29]

秋水

jjean，最近我最常听的就是这首歌了，也发给你听听。
[media]http://www.2p9p.com/userdata/angellin/music/200712/20071214112416.mp3[/media]

歌名：If you want me 电影"ONCE"插曲。可惜我买不到这个电影的碟。

Are you really here or am I dreaming
　　 I can’t tell dreams from truth
　　 For it’s been so long since I have seen you
　　 I can hardly remember your face anymore
　　 When I get really lonely and the distance calls its only silence
　　 I think of you smiling with pride in your eyes a lover that sighs
　　
　　 If you want me satisfy me
　　 If you want me satisfy me
　　
　　 Are you really sure that you believe me
　　 When others say I lie
　　 I wonder if you could ever despise me
　　 You know I really try
　　 To be a better one to satisfy you for you’re everything to me
　　 And I do what you ask me
　　 If you let me be free
　　
　　 If you want me satisfy me
　　 If you want me satisfy me
　　
　　 If you want me satisfy me
　　 If you want me satisfy me

听第一句的时候就被打动了。歌者声音软弱忧伤飘忽。没有任何前奏的、直接问出来——你真的在这里吗？抑或是我在做梦？那样的疑幻疑真，似悲似喜。

歌词真令人忧伤。她没有做错任何事，她不过是因为爱上他，所以比他卑微，比他渺小……然而还在不停地问，低声下气地努力要一个答案——你真的相信我吗？你轻视过我吗？你知道你是我的一切吗？你知道我愿意为你做任何事情吗？

女人！

这么好听的歌，使我对电影相当好奇。托了卖碟的人帮我去找，但是没找到 [M07]

[本帖由秋水修改于2008-02-16 10:58:02]

秋水

我没有故乡的概念，也就没有什么所谓的乡愁。对我而言，所谓乡愁，不过是一张没有辣椒的餐桌。我对吃很不讲究，只要有辣椒，总归是吃得下饭的。

对吃这么低要求的我，却非常喜欢看关于吃的书。

文人谈吃，常常言过其实，又或者感觉细腻过头，一样东西吃出好几层味道。我常常诧异并且佩服并且惭愧——我这种粗人，好东西给我吃简直是浪费！

[本帖由秋水修改于2008-02-26 10:28:00]

秋水

有一次看到阿城写，在广州吃过一种鱼，十分鲜嫩，入口即化。吃的时候，脑子里“嗡”的一声，眼里涌出感激的泪水。这得是什么样的一种美味啊。

初中时候，看到一个日本茶道大师说：要以一种和情人告别的心情喝茶。那时非常不理解，直到自己也有了人生中第一次离别。他是说，每一口都必须特别珍惜吧？就像情人间离别之际的每一次回头。

秋水

这两天拿在手里看的是李碧华的《水云散发》，我起初奇怪为什么谈吃的一本书取个这么诗意的名字，原来所谓“水云”，即是“发菜”。日本人给菜取的名字都十分优美雅致，譬如鸡蛋，叫“玉子”，乌鱼子叫“唐墨”，粉丝叫“春雨”，还有一个菜，叫做“寒天”。最奇怪的是豆腐叫“冷奴”。

我因此对日本文化生出一点向往之意。

秋水

我断定，李碧华在吃上头，未必是个精致的人。她谈吃的文章，谈的极少是味道本身，话题多在吃外。譬如“唐墨”这一章——

　真正吃得好，在台北由会家子调弄。切片、蘸酒、以青蒜红椒萝卜……佐食下酒，果然是上佳的美食，像形容不出的带油咸蛋黄。

　　原来最重要是火。

　　不是甚麽电炉瓦斯炉BBQ。而是炭火，还得有距离，温文地，微弱地。反覆、慢烤、变软、冒泡、渐熟、渗入酒香、微焦……。然後热吃。

　　有一种欲拒还迎，若即若离的煎熬和忍耐，等、等、等，终於可以了。

　　既是磨墨待书，又似动情思念。付出时间和闲情，还得有人，才可共醉。很奢侈，对不对？

我不由点头，真是“奢侈”的一场盛宴啊——奢侈在，要找到可以共醉的那个人。

绿如蓝

年岁渐长，发现很多食物，之所以觉得好吃，原来是像极了小时候吃的某样菜肴或点心。 [M03]

秋水

引用作者 绿如蓝 于 2008-2-26发表的原文
年岁渐长，发现很多食物，之所以觉得好吃，原来是像极了小时候吃的某样菜肴或点心。 [M03]

嗯。小时候喜欢新奇的东西，现在却努力寻找与记忆中相似的味道。

回眸一笑

现在偶还在寻找新奇的好吃 [M04]

jjean

N年前俺起了个题目叫《味蕾的记忆》

我觉得味蕾上的记忆，有时是更直接的时光隧道，比如我吃到潮州柑，总会在 眼前晃动着这样的情形：我踮起脚去拿那红盘子里摆得高高的拜了神的柑，那柑皮的温和清香就是过年的味 [M05]

Miss Survivor

引用作者 秋水 于 2008-2-26发表的原文
我没有故乡的概念，也就没有什么所谓的乡愁。对我而言，所谓乡愁，不过是一张没有辣椒的餐桌。我对吃很不讲究，只要有辣椒，总归是吃得下饭的。

对吃这么低要求的我，却非常喜欢看关于吃的书。

文人谈吃，常常言过其实，又或者感觉细腻过头，一样东西吃出好几层味道。我常常诧异并且佩服并且惭愧——我这种粗人，好东西给我吃简直是浪费！

hahahaha 怎跟我這麼像
偶不單沒吃出來那麼多味道，連吃過啥麼，都很快就忘記
粗人啊^_^