设为首页收藏本站

期待广告

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
楼主: 说说
打印 上一主题 下一主题

实而不华,坚持本份,印尼爪哇加岛燕窝陪您渡夏天

[复制链接]
241#
 楼主| 发表于 2012-7-25 21:47 | 只看该作者

4、【少量幼毛】 燕窩浸發之後,會見到少量之幼毛,若發現無細毛又或極其乾淨,有可能是經過人為漂洗。

5、【味道帶腥】

天然的燕窩,會略帶點腥味,濕水泡浸之後,腥味更濃郁。假燕窩如豬皮,因經過油炸,即使有蛋白作中和,也難蓋其油味。其他如海藻,不但無燕窩蛋白香氣,而且帶有濃烈海藻味。而有些經過化學劑加工的燕窩,經浸燉後都會帶有化學劑味道,要加倍留意。

注:燕窝泡发后的特殊气味,其实很难用文字能表达准确.有的朋友并不喜欢燕窝的这种腥味,不过,这种腥味能带给人安心,因为它证明着燕窝的纯正和优良品质.

回复 支持 反对

使用道具 举报

242#
 楼主| 发表于 2012-7-30 20:58 | 只看该作者

6、【溶於水中】
純正天然燕窩,燉過之後才會溶於水中,而絕對不會未燉便在浸水過程中溶掉。
為方便運輸,燕窩從印尼產地運送來的時候會是帶水份,要做成全乾燕窩,必須抵达後才加以風乾。市面上會發現到有水份的燕窩,雖然有水份會帶來重量,但忠實的商舖必會把價錢降低至該貨品風乾後的價值

:曾看过杂志上一篇文章,说某明星常常用燕窝养生。她的用法是先洗洗干燕窝,然后用纯净水泡发燕窝,燕窝连泡发用的水一起炖。这种做法的理由是燕窝泡发时可能部分溶于水里。

   后来对燕窝了解多一些,我的供应商和一些知名燕窝零售商都表示:纯正燕窝用室温的水泡发时,不会溶于水中。只有用温水慢火炖时,才会逐渐溶于水中。

   所以,不用担心泡发时燕窝会“化掉”,泡发好的燕窝要认真清洗后再炖用。

回复 支持 反对

使用道具 举报

243#
 楼主| 发表于 2012-8-3 13:48 | 只看该作者

7、【外表粗糙】
若挑選全乾燕窩盞,用手拿起會感覺到燕盞粗糙,而且特別乾脆,會刮出聲響,容易碎爛,而加工的燕窩於表面搽上物質,較為乾身及厚身,但只是「皮乾肉不乾」,不但很難折斷,富彈性,浸出來的水份顯得混濁,甚至出現氣泡。

注:纯正的燕窝在足干状态下,很容易碎烂,一不小心就掉下燕碎,拿来拿去一定得小心再小心。如需寄送,必须另喷纯净水,把含水率提高到20%以上,以避免路途上碰碎。

如果看上去足足干的燕窝,摸起来却觉得燕丝纤维有弹性,不会轻易碰碎,这就是所谓的“皮干肉不干”:其实这处燕窝的燕丝里面还有很多粘剂,以增加重量,降低成本。这类燕窝可能在价格上很有吸引力,但炖后发头有限[如纯正燕窝炖后发头有20-25倍,而这类燕窝发头只有10-15],因为它的纯正燕窝比例小,算下来并不合算。

回复 支持 反对

使用道具 举报

244#
 楼主| 发表于 2012-8-13 10:14 | 只看该作者


关于女性经期能不能吃燕窝的问题,

我了解的情况是——经期内是可以吃燕窝的,因为燕窝性平味甘,主要成份是丰富的胶原蛋白和唾液酸。燕窝不但不会影起女性经期身体不适,而且可以补充身体营养,增加抵抗力。

回复 支持 反对

使用道具 举报

245#
 楼主| 发表于 2012-8-21 15:12 | 只看该作者
燕窝对皮肤好,其实说她是水溶蛋白足这个理论不太完整。假如以燕窝和其他蛋白质的比较,其实如鸡蛋,虾,鱼都是充满蛋白质的。
燕窝,它让皮肤更新更快的最重要因素是:含有的两种特殊成分----促进细胞分裂素(Mitogenic Stimulation Factor)及表皮生长因子(Epidermal Growth Factor),也就是唾液酸成分。而这两个因子是其他物质里缺乏的,也给不了你的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

246#
 楼主| 发表于 2012-8-28 15:47 | 只看该作者

燕窝的营养成分很容易被人体的肺、肾和胃部吸收。对于气血和内脏都有良好的调理作用; 燕窝的滋补不会导致燥热,或者过于滋润引起的粘腻,是中药中最平和、最美味、属性不偏寒或偏热的滋补佳品。当然适合所有怀孕或哺乳期上火的妈妈服用.

回复 支持 反对

使用道具 举报

247#
 楼主| 发表于 2012-9-2 16:22 | 只看该作者


我的供应商——传统旧式的印尼燕窝庄燕窝产地主要是苏门答腊、爪哇、加里曼丹岛三地。货量相对以苏岛和爪哇为多,加岛产量少。

足足干的燕窝,按盏形大小、外形等因素分成以下几个等级:

1
、顶级燕盏,平均每盏8-9,盏形大而厚;

: 一般是爪哇\加岛产,顶级燕盏因为货量极少,一般由一些高端消费场所包销庄里的顶级燕盏,我们小卖家没什么机会拿到货。

纯正燕窝,足干每盏8-9,已属顶级。如果一盏燕窝超过10,甚至12-15,很可能是扫浆出来的加工品了。


2
、特级燕盏,,平均每盏7-8,

3
、一级燕盏,平均每盏6-7

4
、特选燕盏,平均每盏5-6

5
、三角盏,因其筑于燕屋边角处,价格相对便宜,质素、口感未无不如,是自用的不错选择;

6
、燕角条,由燕盏边角、断条、破盏组成,发头、口感与燕盏相似,价格比盏便宜不少。

7
、燕饼,由燕丝压制成饼状,发头、口感稍逊于燕盏、燕角条,营养没有大分别。


回复 支持 反对

使用道具 举报

248#
 楼主| 发表于 2012-9-6 10:20 | 只看该作者

因为老庄主坚持传统、旧式的收集、加工等工序,庄里出货量并不能象有些货源一样充沛、快速,我们做经销的小店家,有时想订的货一直缺货,订货的价格也会比有些货源要高一些,零售利润空间相对狭,这是有些无奈的地方。

但基于对老庄主经商为人之道的敬佩,对燕窝庄产品质素的信任,让我有信心坚持做下来:因为这不仅仅只是一份谋利的小生意,更多是在历炼一种如何以诚待人,以真取信,如何君子爱财,取之有道的精神

回复 支持 反对

使用道具 举报

249#
发表于 2012-9-7 14:15 | 只看该作者
秋冬,进补的时候[M01]
回复 支持 反对

使用道具 举报

250#
 楼主| 发表于 2012-9-8 20:53 | 只看该作者
秋冬,进补的时候
回眸一笑 发表于 2012-9-7 14:15



秋天又来了[M26]
回复 支持 反对

使用道具 举报

251#
 楼主| 发表于 2012-9-8 20:54 | 只看该作者

——婴幼儿6个月以上就可以吃燕窝了,炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。

事实上新加坡、香港的华人很多是给小孩每天吃燕窝粥当早餐。燕窝是天然食品,不含按任何激素或防腐剂、添加剂,没有任何副作用,更不会引起女孩早熟,可以放心给孩子食用。

这段时间天气变化无常,我和我家的小姑娘都有一些咳,觉得肺火有点旺,咽喉也不太舒服。我会一次炖6-7燕窝[用的是我们家爪哇燕盏一盏],一大一小分着吃。吃上三五次就会觉得呼吸会顺畅很多,去除肺火的效果很明显

回复 支持 反对

使用道具 举报

252#
 楼主| 发表于 2012-9-17 16:44 | 只看该作者
爱国需要理性、爱国就努力使国家变得更安全、更美好![M26]
回复 支持 反对

使用道具 举报

253#
 楼主| 发表于 2012-9-27 13:08 | 只看该作者
权威燕窝鉴别方法之非实验室检验方法:

1.
看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。

2.
闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货;
回复 支持 反对

使用道具 举报

254#
发表于 2012-9-27 13:21 | 只看该作者
俺干女儿这么水灵,是否有燕窝的功劳[M01]
回复 支持 反对

使用道具 举报

255#
 楼主| 发表于 2012-9-28 22:22 | 只看该作者
俺干女儿这么水灵,是否有燕窝的功劳
回眸一笑 发表于 2012-9-27 13:21



   
这个那个,我每次炖好燕窝,分点给她,她倒总是很积极来吃[M01]
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|骏景花园业主论坛 ( 粤ICP备2021144690号-2  

GMT+8, 2025-6-11 05:50 , Processed in 0.091391 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表