简单易学：家常快手菜 ——干货篇（4楼、8楼、11楼、15楼、167楼、182楼新

哞哞羊

引用作者 lilinana 于 2009-5-18发表的原文
昨晚按照羊版的方法炒腊肉味道不错. [M21]

佳妈要不要传上来大家欣赏一下？ [M05]

lilinana

引用作者 哞哞羊 于 2009-5-18发表的原文
[quote]引用作者 lilinana 于 2009-5-18发表的原文
昨晚按照羊版的方法炒腊肉味道不错. [M21]

佳妈要不要传上来大家欣赏一下？ [M05][/quote]
吃完了 [M04]

哞哞羊

菜式六：鱼肚煲老鸡

鱼肚也叫花胶，含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，含这么丰富的胶质，我想应该还很美容吧。 [M04]

试过一些做法，最后总结出一种，既快捷又简便的做法，味道也不错，记得有次刚好煲了这个汤，住我家楼上的wenny儿子庆庆在我家，问我什么东西那么香，给他喝了一碗，直说好喝，过了一段时间，还问过我几时再煲这个汤。

一、材料：老鸡半只剁成几大块，鱼肚30g用水泡约半个钟，红枣7、8粒，枸杞若干洗干净后泡几分钟。
二、把老鸡、泡好的鱼肚、红枣放入高压锅中，煲30分钟，打开后，放入枸杞，加盐。

高压锅里的鱼肚汤：


装在碗里：


端上餐桌：

lilinana

喝靓汤了 [M25]

飞车

LZ,开个住家小菜馆,估计生意会火爆 [M29]

lilinana

私房菜 [M21]

哞哞羊

口味重的人不知喜欢不喜欢吃。我做的菜力求少用调料，尽量把食材本身的味道调出来。

像这个鱼肚汤，我用过排骨，也用过大骨，鸡也用过麻鸡，但最后发现老鸡煲出来的汤最好喝。

除了盐，没有任何的调味品。

lilinana

我家调味品也只有盐和酱油

seasky

学习了。

jennyliu

刚吃饱饭回来,看着也觉得不错哈~ [M01]

nanly999

好像不难做，这个很紧要 [M04]

哞哞羊

引用作者 nanly999 于 2009-5-18发表的原文
好像不难做，这个很紧要 [M04]

本身也是新手，刚回家的时候，买过几本菜谱，就是感觉太复杂了，自己慢慢摸索简化，力求简单易做。

飞车

引用作者 哞哞羊 于 2009-5-18发表的原文
[quote]引用作者 nanly999 于 2009-5-18发表的原文
好像不难做，这个很紧要 [M04]

本身也是新手，刚回家的时候，买过几本菜谱，就是感觉太复杂了，自己慢慢摸索简化，力求简单易做。[/quote]
复杂变简单本身就是升华 [M29]

lilinana

简单的复杂化,复杂的简单化 [M04]

飞车

引用作者 lilinana 于 2009-5-18发表的原文
简单的复杂化,复杂的简单化 [M04]

力求后者 [M04]