漂白燕窝－－169-174楼，假燕窝－－175-183楼（实录，有图）

楚楚 · 发表于 2008-8-10 21:26

决定炖炖这个“燕盏”。。。炖前再看看

[本帖由楚楚修改于2008-08-28 00:33:27]

楚楚 · 发表于 2008-8-10 21:26

隔水。。。
文火。。。
炖了15分钟后。。。

[本帖由楚楚修改于2008-08-28 00:33:49]

楚楚 · 发表于 2008-8-10 21:27

。。。15分钟能炖怎么厚

闻闻。。有味道。。很奇怪的味道。。

但肯定不是以往燕窝有的蛋白清香

楚楚 · 发表于 2008-8-10 21:27

撩起来看看。。。

[本帖由楚楚修改于2008-08-28 00:34:21]

楚楚 · 发表于 2008-8-10 21:27

优质干身的燕窝存放很简单，密封，置阴凉处存放，避免阳光直射就可以了，一般可以存放18个月左右。

不过，燕窝主要成分是蛋白质，存放太久会影响燕窝营养。

建议最佳保存不超过一年半，如果存放两年或更久，可能就会影响到燕窝的营养，发头还有口感哦。

哎呀 · 发表于 2008-8-11 13:33

引用作者楚楚于 2008-8-10发表的原文
可是。。。

上面

打开闪光灯再来一张

[本帖由楚楚修改于2008-08-10 21:21:58]

看出来你是学啥的了，实验做的挺象样的吗！！！ [M05]

楚楚 · 发表于 2008-8-11 15:39

[M04] 就是，终于用上了，学了7年的专业都忘光了

[M13]

乐山 · 发表于 2008-8-11 16:01

上图假燕我感觉像真的一样，我都弄胡涂了，真假太难辨了。
上次吃的红燕，煮出来像透亮的软胶条一样，应该也是假的吧？ [M10]

楚楚 · 发表于 2008-8-11 16:37

引用作者乐山于 2008-8-11发表的原文
上图假燕我感觉像真的一样，我都弄胡涂了，真假太难辨了。
上次吃的红燕，煮出来像透亮的软胶条一样，应该也是假的吧？ [M10]

上图中假燕很稀而且捞起来成块状，真正的燕窝应该是丝条的，透明的。

MM想说的是不是血燕呀？血燕太多假的了，有一些粉丝做的就象软胶条的，所以MM一定要小心购买了。

kingwu · 发表于 2008-8-11 16:40

够详细，多谢！！

豆豆薇 · 发表于 2008-8-11 21:56

姐姐太厉害，实验做的很棒啊，好好学习 [M21]

yukee · 发表于 2008-8-11 21:59

哇噻.楚楚好认真.实验都做得这么像模像样. [M21]

楚楚 · 发表于 2008-8-11 22:44

引用作者 yukee 于 2008-8-11发表的原文
哇噻.楚楚好认真.实验都做得这么像模像样. [M21]

[M24] 献丑了

[本帖由楚楚修改于2008-08-11 22:45:54]

A.V.S · 发表于 2008-8-11 22:48

要努力.

三弟 · 发表于 2008-8-11 22:49

恭喜加精了.

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假燕窝