也开个食谱贴。。。把自己喜爱的食谱给贴上。。。顺便写上实验感想啊。。

椰子53

我发现真的对五花肉有着超一般的热爱啊。。。。。
在网上又发现了小炒肉的做法，也超简单。。。。。。先贴着。。。。找机会再实操下。。。。。

lucky888

[M29]学习

椰子53

材料：
五花肉400克、辣椒100克、八角4粒调味料：
豆豉1大匙、酱油、料酒、糖、盐做法 ：
1、将五花肉烫煮10分钟左右，呈半熟状态：
2、取出晾凉，切片：
3、辣椒斜切成段，豆豉剁碎：
4、炒锅烧热，不放油，将辣椒煸炒至表面发白，盛出待用：
5、炒锅烧热放适量油，放入肉片煸炒出油：
6、加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒：
7、加入辣椒翻炒片刻，用盐和糖调味即可

椰子53

虎皮辣椒
原料: 青辣椒五两；白糖二钱；醋八钱；食油三钱；精盐二分

制法: 1.将青椒洗净，去蒂和籽，用刀平剖成两瓣。醋放碗里，加精盐、白糖搅拌溶化。
   2.锅放炉火上，烧热，投下辣椒，用小火炕至椒外表皮出现糊点斑斑时（即呈虎皮状），加入食油，烹入糖醋汁，迅速翻炒几下即成。

特点: 此菜青辣椒色似虎皮，味酸中带甜。

椰子53

虎皮辣椒也是超简单但是很好吃的菜。。。
而且把籽都去掉了，然后还有醋的调和，让我这个不怎么能吃辣的人都超爱的。。。。。

猪撞猿

好吃啊  。。

youax

来抄作业

youax

学学MM做南瓜馒头

youax

虎皮辣椒
原料: 青辣椒五两；白糖二钱；醋八钱；食油三钱；精盐二分

制法: 1.将青椒洗净，去蒂和籽，用刀平剖成两瓣。醋放碗里，加精盐、白糖搅拌溶化。
   2.锅放炉火上，烧热，投下辣椒，用小火炕至椒外表皮出现糊点斑斑时（即呈虎皮状），加入食油，烹入糖醋汁，迅速翻炒几下即成。

特点: 此菜青辣椒色似虎皮，味酸中带甜。
椰子53 发表于 2010-11-27 15:38

问下MM,炕是怎么个弄法

youax

昨天抄了MM的作业做了南瓜馒头,做出来还不错

椰子53

问下MM,炕是怎么个弄法
youax 发表于 2010-11-28 19:57

    那应该是烧啦。。。。

摇啊摇

[M01]

phyllisy

哇，好喜欢。

晓雨27

真是棒