实而不华坚持本份,老字号印尼燕窝庄加岛\爪哇燕窝，新货到，爪哇燕角15.8元每克

说说

我家原生态的印尼爪哇燕盏,全部由纯手工清洗，燕盏颜色保持天然灰白色（象牙白），燕盏一般有洗燕师在清洗燕毛时留下的缝隙或裂缝，因保持燕窝天然本质，燕盏不会很美观（即卖相一般）

这是我家燕盏有缝隙\在光线下半透明的图片

说说

粗燕盏的“粗”字，一是燕丝纤维粗，二是粗加工。
与一般的苏门答腊燕盏20-30天即采摘不同，爪哇燕盏的形成需要2-3个月，所以爪哇燕丝纤维比苏门答腊燕窝更粗，更筋道耐炖

说说

与外形美观、盏形无任何缝隙的精加工燕窝不同，我们崇尚纯正、自然：从采摘到加工到销售,保持着爪哇燕盏原始的形状和色泽。它的模样不太好看，有些都有走样的现象，颜色也不漂亮，与一般官燕比更呈黄灰色。

说说

    爪哇粗燕盏泡发完成时达7-8倍，炖用后会继续胀发至20倍以上，炖后可见燕丝晶莹剔透，口感爽滑，相比苏门答腊白燕更筋道

说说

爪哇粗燕盏泡发完成时达7-8倍，炖用后会继续胀发至20倍以上，炖后可见燕丝晶莹剔透，口感爽滑，相比苏门答腊白燕更筋道

说说

由于被燕子住的时间很长，小毛毛溶入燕窝中,有的盏小绒毛会稍多一些,腥味或氨味较小。
爪哇粗燕盏由于矿物质等沉积渗透的好，所以营养非常丰富!非常适合自己食用或送给至亲!

说说

前几天到一德路买点花菇,路过一个档口,店员正拿着一把硬硬的牙刷拼命在把一个血燕盏刷来又刷去，可能在去除什么霉点。最后谁吃到这血燕盏真够倒霉D[M13]

说说

印尼爪哇粗燕盏[小盏]

人民币20元/克，每盏3-5克，九八成足干

室温下凉水泡发16小时以上，炖1小时以上，口感爽滑；泡发后发头为7-8倍左右，炖后会继续胀发，发头达20倍以上。

一个4.1克小盏凉水泡发24小时后，称重为30.3克

说说

平时的燕角条炖1小时左右即可,前天给咖啡MM家宝宝用的燕角条多炖了20分钟。燕角条很绵软，但并没有完全融化，足以见我家燕角条耐炖也。

咖啡MM昨晚短信，让再炖一份，看来她家宝宝对燕窝的口感还是蛮接受D[M26]

说说

★
官燕栈网页的燕窝介绍：

优质燕窝应为：
1、色澤通透帶微黃，有光澤，且有燕窩的香味。燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見，紋理清晰及粗幼不一，愈密愈好。燕窩內部之囊絲應雜亂及鬆散。

注:为了燕窝的盏形好看,在加工时很多燕窝的囊丝已经去除,我们在市面上看到的燕窝大多成了一个"空碗".

说说

官燕栈网页的燕窝介绍： ：[备注是说说的学习心得,纯属原创]

优质燕窝应为：
1、色澤通透帶微黃，有光澤，且有燕窩的香味。燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見，紋理清晰及粗幼不一，愈密愈好。燕窩內部之囊絲應雜亂及鬆散。

注:为了燕窝的盏形好看,在加工时很多燕窝的囊丝已经去除,我们在市面上看到的燕窝大多成了一个"空碗".

说说

2、【慎妨塗料加工】 優質燕窩大多經過拔毛工序，絲與絲之間會有明顯的罅縫。雖然說燕窩愈密身愈好，但絕對不是密不透風。加工塗料後之燕窩，表面反光及密實，不但影響品質，更增加了燕窩的重量。

注:用来作涂料有的是燕条燕碎,有的可能是海藻类.经过涂料加工的燕窝,最明显的特征是与纯正燕窝相比,发头小。

具体表现是泡发时可能同样会有7-8倍,但经炖用后区别较大。同样是4-5克一盏燕窝，涂浆后可能只能炖出半碗[净燕窝50克左右]，而同等重量的4-5克纯正燕窝，起码可以炖出净燕窝100克，这就是有些朋友感到燕窝经不经吃的一个重要因素。

说说

3、【外形要完整、大片】頂級燕窩的形狀要完整、大片（大約三隻手指疊在一般大）。如果燕子在燕屋橫樑上築巢，燕窩會成船形。如果燕子在牆角築巢，燕窩會成三角形。內部絲絲分明。

说说

顶顶贴

说说

注：燕窝因为筑巢地点不同，分成船形盏和三角盏。同等品种、质素下两种盏的价格还是有不少的差距。如果是自己吃，用三角盏是性价比不错的选择；而用于送礼，还是选圆润的船形盏比较有好意头。