家庭美食菜谱[赚GLG，展厨艺---秋凉进补时

fantasy

也来学习

ohye

美味啊！流口水了 [M36]

如新

好帖子 [M21]

我是小刘

热爱生活得楼主：谢谢您的帖子。又让我学到做菜的几招了，呵呵。

yu2007

支持，好贴

小辣椒

[M29] 夏天到了，吃凉拌菜最爽口了，应广大mm的要求，公布凉拌木耳

凉拌爽口黑木耳

原料：黑木耳，小芹菜，香菜，小葱，大蒜，姜片
份量：干的黑木耳大约2-3两，小芹菜2-3条，小葱，香菜2-3条，大蒜2辨，姜片2片
调料：盐，生抽，醋，自家的辣椒油，花椒粉

步骤：1 泡发木耳
2 泡好的木耳在开水里面煮几分钟
3 芹菜只需要在开水里面过一些水就马上弄起来
4 把木耳弄小片，芹菜弄成寸断，加上各种调料即可享用了
图片稍后再上，有mm忙做要，怕忘记弄上来赚膏，所以先发上来啊
[M04]

小辣椒

蘑菇炒肉片---小坏小朋友说非常非常好吃哟
嘉嘉奶奶菜谱

原料：麦德龙的无抗猪瘦肉或者上肉的瘦肉，棠下市场买的蘑菇（白色的像小伞的那种哟）

调料：自家豆瓣酱，盐，生抽，豆粉，花椒，大蒜，姜

做法 ：把肉切片，用盐和生抽，豆粉腌好，几分钟就可以了
把蘑菇切片
大火把油烧热，先放大蒜，姜，花椒 豆瓣酱爆香，放肉下去快速翻炒，再放蘑菇下去一起炒2-3分钟，再起锅前放点水，就可以上盘了

[本帖由小辣椒修改于2009-05-07 11:59:54]

小辣椒

决定每天坚持上点菜谱，把川菜在这里发扬光大啊 [M04]

yukee

小辣椒的凉菜好.等我老爸过来.做来给他下酒. [M01]

小辣椒

引用作者 yukee 于 2009-5-7发表的原文
小辣椒的凉菜好.等我老爸过来.做来给他下酒. [M01]

[M29] yukee真是孝顺女儿啊

小辣椒

你刚刚得到由 jjean 对帖子家庭美食菜谱[赚GLG，展厨艺－－天寒地冻打火锅的回复给您的回报8个GLG



系统通知 系统 2009-5-7 下午12:11
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[M28] 谢谢亲耐的楼主

zona

特色：清爽可口~~~物美价廉~~~麻辣够味
做法如下先根据家里有几口来判断卖多少水面）最好在棠下那里面专门卖做凉面的水面，一说就知道了。

然后就在锅里舀多点水，等水烧开沸腾后一分钟就把面放在锅里煮得（面能从筷子滑下来就可以了，接着把面立起来（从水里捞起来），用风扇把面吹好（吹的同时要用手把面抛开，让它分散着，面冷后，就在面上和上油让它能呈一根一根的（同时要用手不停的翻动，使面与油能够和在一起）
最后把面放在一边冷却后就可以吃了。
注意哟：豆芽或者海带丝可和面和在一起吃（当然要在锅里煮熟哦），佐料搭配好了，那真的是人间的美味食品啊！不妨现在就动手做一做吧！
需搭配的佐料是：1~花椒粉少许 2~蒜泥少许 3~葱花少许 4~少许白糖
（可以根据自己的胃口加入） 5~l辣子油少许 （适量而放） 6~ 麻油少许
7~盐少许 8~酱油少许 9~食用醋少许 [M21] [M21] [M21]

zona

重庆名小吃——《凉面》

zona

[M29] 希望能够得到大家的认同哟！谢了哟！ [M20] [M20] [M20]

zona

特色：清爽可口~~~物美价廉~~~麻辣够味
做法如下先根据家里有几口来判断卖多少水面）最好在棠下那里面专门买做凉面的水面，一说就知道了。

然后就在锅里舀多点水，等水烧开沸腾后一分钟就把面放在锅里煮得（面能从筷子滑下来就可以了，接着把面立起来（从水里捞起来），用风扇把面吹好（吹的同时要用手把面抛开，让它分散着，面冷后，就在面上和上油让它能呈一根一根的（同时要用手不停的翻动，使面与油能够和在一起）
最后把面放在一边冷却后就可以吃了。
注意哟：豆芽或者海带丝可和面和在一起吃（当然要在锅里煮熟哦），佐料搭配好了，那真的是人间的美味食品啊！不妨现在就动手做一做吧！
需搭配的佐料是：1~花椒粉少许 2~蒜泥少许 3~葱花少许 4~少许白糖
（可以根据自己的胃口加入） 5~l辣子油少许 （适量而放） 6~ 麻油少许
7~盐少许 8~酱油少许 9~食用醋少许 [M21] [M21] [M21]