重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴

顾影 · 发表于 2009-4-20 11:21

引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

是不是没放糖 [M10]

jennyliu · 发表于 2009-4-20 11:23

引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

是不是没放糖 [M10][/quote]

放了蜜糖,我妈说是没啥酸味 [M10]

馄饨皮 · 发表于 2009-4-20 11:23

引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

失败的案例
多学多问师傅 [M04]

赤脚天使 · 发表于 2009-4-20 11:24

引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

叫你妈妈尝下味道,如果你买的是纯牛奶,没有甜味的那种,估计酸奶只有酸味,没有甜味,小孩不喜欢吃,往里面加点蜂蜜就又是甜甜酸酸的,小朋友很爱的

我刚做的时候,我侄子态度跟你女儿一样,加了蜜以后,我们两个人吃一碗,他经常担心我吃的太快,老让我吃的时候吃一口歇一口,他自己拿个吸管很努力在工作 [M07]

jennyliu · 发表于 2009-4-20 11:25

引用作者赤脚天使于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

叫你妈妈尝下味道,如果你买的是纯牛奶,没有甜味的那种,估计酸奶只有酸味,没有甜味,小孩不喜欢吃,往里面加点蜂蜜就又是甜甜酸酸的,小朋友很爱的

我刚做的时候,我侄子态度跟你女儿一样,加了蜜以后,我们两个人吃一碗,他经常担心我吃的太快,老让我吃的时候吃一口歇一口,他自己拿个吸管很努力在工作 [M07][/quote]

我妈尝了,说没啥味道,只有一点点的酸味,跟之前顾MM给我们试吃的味道不一样呢~
我是买燕糖的鲜奶做的啊~
怎么回事呢~ [M10]

小帅 · 发表于 2009-4-20 11:26

引用作者赤脚天使于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

叫你妈妈尝下味道,如果你买的是纯牛奶,没有甜味的那种,估计酸奶只有酸味,没有甜味,小孩不喜欢吃,往里面加点蜂蜜就又是甜甜酸酸的,小朋友很爱的

我刚做的时候,我侄子态度跟你女儿一样,加了蜜以后,我们两个人吃一碗,他经常担心我吃的太快,老让我吃的时候吃一口歇一口,他自己拿个吸管很努力在工作 [M07][/quote]

哈哈...,这么稀都可以像喝水样喝啦!还要吸管!

赤脚天使 · 发表于 2009-4-20 11:26

引用作者小帅于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者赤脚天使于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 dengliang 于 2009-4-20发表的原文
菌粉每次一包,如果想每天吃,不是又得买多点回来放着.
附近那有得卖?

如果是每天吃的话，不需要每次都用菌粉的。用剩下的酸奶做种。活性一样高的。这样节约一点。
不过用酸奶做种的话，只需要4-6个小时就可以发酵了。 [M04][/quote]
晕,不知我用酸奶+奶粉+11小时,做出来的会是什么味道 [M11][/quote]

你咋吃得这么快啊?[/quote]

还快啊,我以前是渴了喝奶,饿了吃玉米棒子,现在改成,渴了喝酸奶,饿了吃玉米棒子 [M04] [M04] [M41]

顾影 · 发表于 2009-4-20 11:26

引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

是不是没放糖 [M10][/quote]

放了蜜糖,我妈说是没啥酸味 [M10][/quote]
不会啊，难道是发酵时间不够？你的奶是不是去买回来的时候是冰的？ [M15]

顾影 · 发表于 2009-4-20 11:27

引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者赤脚天使于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

叫你妈妈尝下味道,如果你买的是纯牛奶,没有甜味的那种,估计酸奶只有酸味,没有甜味,小孩不喜欢吃,往里面加点蜂蜜就又是甜甜酸酸的,小朋友很爱的

我刚做的时候,我侄子态度跟你女儿一样,加了蜜以后,我们两个人吃一碗,他经常担心我吃的太快,老让我吃的时候吃一口歇一口,他自己拿个吸管很努力在工作 [M07][/quote]

我妈尝了,说没啥味道,只有一点点的酸味,跟之前顾MM给我们试吃的味道不一样呢~
我是买燕糖的鲜奶做的啊~
怎么回事呢~ [M10][/quote]
多放一天冰箱再吃 [M04] 保准酸，没事的。

jennyliu · 发表于 2009-4-20 11:27

引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

是不是没放糖 [M10][/quote]

放了蜜糖,我妈说是没啥酸味 [M10][/quote]
不会啊，难道是发酵时间不够？你的奶是不是去买回来的时候是冰的？ [M15][/quote]

嗯,第二次去买回来就直接倒进去啦 [M11]

jennyliu · 发表于 2009-4-20 11:28

引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者赤脚天使于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

叫你妈妈尝下味道,如果你买的是纯牛奶,没有甜味的那种,估计酸奶只有酸味,没有甜味,小孩不喜欢吃,往里面加点蜂蜜就又是甜甜酸酸的,小朋友很爱的

我刚做的时候,我侄子态度跟你女儿一样,加了蜜以后,我们两个人吃一碗,他经常担心我吃的太快,老让我吃的时候吃一口歇一口,他自己拿个吸管很努力在工作 [M07][/quote]

我妈尝了,说没啥味道,只有一点点的酸味,跟之前顾MM给我们试吃的味道不一样呢~
我是买燕糖的鲜奶做的啊~
怎么回事呢~ [M10][/quote]
多放一天冰箱再吃 [M04] 保准酸，没事的。[/quote]

可以放这么久的吗

顾影 · 发表于 2009-4-20 11:28

引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

是不是没放糖 [M10][/quote]

放了蜜糖,我妈说是没啥酸味 [M10][/quote]
不会啊，难道是发酵时间不够？你的奶是不是去买回来的时候是冰的？ [M15][/quote]

嗯,第二次去买回来就直接倒进去啦 [M11][/quote]
冰的话，发酵缸要放点温水。 [M04]

jennyliu · 发表于 2009-4-20 11:29

引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

是不是没放糖 [M10][/quote]

放了蜜糖,我妈说是没啥酸味 [M10][/quote]
不会啊，难道是发酵时间不够？你的奶是不是去买回来的时候是冰的？ [M15][/quote]

嗯,第二次去买回来就直接倒进去啦 [M11][/quote]
冰的话，发酵缸要放点温水。 [M04][/quote]

[M10]

小帅 · 发表于 2009-4-20 11:29

引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

是不是没放糖 [M10][/quote]

放了蜜糖,我妈说是没啥酸味 [M10][/quote]
不会啊，难道是发酵时间不够？你的奶是不是去买回来的时候是冰的？ [M15][/quote]

对哦,这次我买回来是冰的,我是不是先要放到室温的温度才能开始做呢?

[本帖由小帅修改于2009-04-20 11:30:20]

顾影 · 发表于 2009-4-20 11:29

引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者顾影于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者赤脚天使于 2009-4-20发表的原文
[quote]引用作者 jennyliu 于 2009-4-20发表的原文
我妈刚打电话来说,喂了一口给我女儿吃,第二口就不吃了,说不好吃 [M20] [M10]

叫你妈妈尝下味道,如果你买的是纯牛奶,没有甜味的那种,估计酸奶只有酸味,没有甜味,小孩不喜欢吃,往里面加点蜂蜜就又是甜甜酸酸的,小朋友很爱的

我刚做的时候,我侄子态度跟你女儿一样,加了蜜以后,我们两个人吃一碗,他经常担心我吃的太快,老让我吃的时候吃一口歇一口,他自己拿个吸管很努力在工作 [M07][/quote]
我妈尝了,说没啥味道,只有一点点的酸味,跟之前顾MM给我们试吃的味道不一样呢~
我是买燕糖的鲜奶做的啊~
怎么回事呢~ [M10][/quote]
多放一天冰箱再吃 [M04] 保准酸，没事的。[/quote]

可以放这么久的吗[/quote]
3天内乳酸菌的活性是最高的，都可以吃，绝对没问题的。密封不要被窜味了就好。

		自动登录	找回密码
密码			注册

重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]

Re: [b]重要通知:菌粉的保存请放在冷冻库不是冷藏库。制作酸奶交流贴[/b]