家庭美食菜谱[赚GLG，展厨艺---秋凉进补时

zhxlign

剁椒少蛋，流口水了

mossrose

现在还没有吃饭，看到这个帖子真的是煎熬啊

风信子

美极煎虾

做法：虾7两，洗干净后，沥干水，放蚝油、美极酱油、糖、酒、姜淹十分钟。热锅，油放得比平时煮菜时多一点，倒虾，煎十多分钟至虾皮酥脆。

PS：虾入锅前将汁水沥一下，一次不要煎太多，煎够火候酥脆才好吃。

http://www.junjing.net/picture/D/M/41UK2NDM_t.jpg

风信子

不记得怎么发图了。。试一下


[本帖由风信子修改于2008-01-11 16:39:42]

小帅

好贴! [M21] [M21] [M21] [M21]

jjean

天冷啦快过年啦，大伙有什么好汤好菜式，上咯 [M29]

yukee

韭菜炒牛皮干

yukee

韭菜炒牛皮干:
牛皮干是豆干的一种.有茶香味和五香味.个人感觉很好吃.一般豆干类的都拿芹菜炒.但我小时候经常吃过的是拿韭菜炒.很简单.热锅下油.倒入牛皮干.红椒丝和韭菜.翻炒均匀.放点盐起锅即可.我是非常爱吃豆干的人. [M01]

yukee

咸鱼蒸花肉:

yukee

咸鱼蒸花肉:
朋友给了两条咸鱼,一直不知怎么做好.就随便加了点花肉去蒸.没想到一向挑嘴的嘟宝把花肉一扫而光.做法也简单：就是把花肉放在咸鱼上．放点豆豉姜丝和生抽一起蒸十来分钟．出锅前撒点葱花就行了．

[本帖由yukee修改于2008-01-27 18:11:23]

yukee

洋葱炒鳝鱼：

yukee

我来广州这么多年,第一次买来吃.以前怀孕时想吃.我妈买来做好都倒了.她说觉得感觉不对.太软.怕喂药的原因.我那天在嘟宝小朋友家吃了感觉挺好.今天就自己去买了.做出来还行.不是软巴拉几的.

洋葱炒鳝鱼的做法：
鳝鱼洗净沥干切成段（市场的人会帮你去骨．这就好办多了）．和姜蒜一起下热油锅爆炒．变色后放点料酒捞起备用．再入油炒香韭菜头（就是白的那部分）洋葱和红椒丝．接着放入鳝鱼一起翻炒均匀．放点盐和鸡精就可以开吃了．好吃． [M25]

小坏妈咪

你家嘟宝以后咋吃得惯学校饭堂呀 [M04]

tanya

引用作者 jjean 于 2007-12-25发表的原文
自制三明治：

土司面包
火腿肠或火腿片，鸡蛋，花生酱或芝麻酱，奶酪，牛油，番茄

做法好简单，嘻嘻：
鸡蛋煎了，番茄炒成番茄酱的样子

一层层，铺火腿片或片状火腿肠，抹芝麻酱或花生酱，抹牛油，抹番茄酱，夹奶酪

自由组合，想怎么抹怎么抹，怎么夹怎么夹，最后，三片土司面包夹住一对好吃的东东，中间沿对角线切开成两三角形之三明治

嘻嘻，搞定。
味道香浓，夹了新鲜番茄酱，芝麻酱和奶酪牛油也吃起来没那么腻了

懒人解决了一顿饭，小朋友吃得狠开心 [M02] [M02]

[本帖由jjean修改于2007-12-25 08:25:41]

准备照做带去公司做便当，也免得中午为午餐烦恼了 [M29]

xyerh

很不错,一口气看了三十页.