我爱煮食：潮州果肉（158）

fany

流口水 [M25] ,这个汤会苦吧?

秋天

引用作者 夏小 于 2008-12-16发表的原文
[quote]引用作者 秋天 于 2008-12-15发表的原文
美食快讯：最近棠下市场花蟹特便宜，前几天才七元一斤，骏景卖20多元的，用葱姜爆炒，放一个红尖椒，好吃到飞起哈。 [M29]

谢谢秋天mm报料啊！周六去买不知道还有没有。[/quote]
昨天去就没买着，后来没办法不想空手回，就买了大闸蟹，蒸的时候把放了姜茸的醋碟一起放进去，蒸好蘸蟹吃，味道还还不错，是公蟹，有膏又有黄的。 [M29]

ywyw

看完觉得更饿 了[M01]

[本帖由ywyw修改于2008-12-16 11:37:34]

baner

口水啊。。。。。。。。。流了一键盘 [M04]

jjean

引用作者 夏小 于 2008-12-16发表的原文


苦瓜萝卜丝煮黄骨鱼

材料：苦瓜、白萝卜、黄骨鱼（4条）、姜片、蒜头、芹菜

1.切好萝卜丝和苦瓜，备用。
2.爆香蒜头、姜片。
3.把鱼洗净掠干水放进油锅里头煎，煎到变成金黄色了，倒入开水，汤马上变成乳白色。
4.倒入萝卜丝和之前爆香的蒜头、姜片。等萝卜煮熟后，倒入苦瓜片、芹菜，煮熟后调味即可。

貌似放了酸菜？

jjean

引用作者 夏小 于 2008-12-15发表的原文
意大利蝴蝶结



在麦德龙买的意大利蝴蝶结，巨贵，500g17元，不过很好吃！（怎么我老是好似在给麦德龙做广告呢，嘿嘿 [M23] ）
煮了10分钟，熟透后捞起来，拌了一点沙茶酱和葱油。简单好味。

麦德龙有卖一种意大利面酱，里面有种配料叫：bazil，就是罗勒，就是我们的“金不换”，非常地道，拌到意大利面里就是非常地道的意大利风味啦。30几一瓶，mm不妨试试 [M36] [M29]

jjean

引用作者 fany 于 2008-12-16发表的原文
流口水 [M25] ,这个汤会苦吧?

奇妙的是，苦瓜和鱼煮好像就是不苦，不过，我觉得有时候吃点苦也不错，苦尽甘来的感觉，也是一种口福啊 [M04]

夏小

引用作者 jjean 于 2008-12-16发表的原文
[quote]引用作者 fany 于 2008-12-16发表的原文
流口水 [M25] ,这个汤会苦吧?

奇妙的是，苦瓜和鱼煮好像就是不苦，不过，我觉得有时候吃点苦也不错，苦尽甘来的感觉，也是一种口福啊 [M04][/quote]


是的，其实不会苦，反倒很甘甜呢。当然了，不要把整个苦瓜放进去，削一半就足够。
那个，郑重声明啊：一定没有放酸菜的，呵呵。可能是照片的颜色问题吧 [M24]

下次去麦德龙，一定要试试你说的那种酱！ [M29]

zoe~~

引用作者 夏小 于 2008-12-16发表的原文
[quote]引用作者 jjean 于 2008-12-16发表的原文
[quote]引用作者 fany 于 2008-12-16发表的原文
流口水 [M25] ,这个汤会苦吧?

奇妙的是，苦瓜和鱼煮好像就是不苦，不过，我觉得有时候吃点苦也不错，苦尽甘来的感觉，也是一种口福啊 [M04][/quote]


是的，其实不会苦，反倒很甘甜呢。当然了，不要把整个苦瓜放进去，削一半就足够。
那个，郑重声明啊：一定没有放酸菜的，呵呵。可能是照片的颜色问题吧 [M24]

下次去麦德龙，一定要试试你说的那种酱！ [M29][/quote]

[M05] 其实撒点PIZZA草叶也是一样的,一般烘焙店都有卖,几块钱一包,烤肉或烤PIZZA都可以放

对了,最近要帮某美女买些东西,夏小看看要买点啥不?
http://shop33452930.taobao.com/
我经常帮衬的淘宝店,她在文明路那边有实体店的

jjean

引用作者 夏小 于 2008-12-16发表的原文
[quote]引用作者 jjean 于 2008-12-16发表的原文
[quote]引用作者 fany 于 2008-12-16发表的原文
流口水 [M25] ,这个汤会苦吧?

奇妙的是，苦瓜和鱼煮好像就是不苦，不过，我觉得有时候吃点苦也不错，苦尽甘来的感觉，也是一种口福啊 [M04][/quote]


是的，其实不会苦，反倒很甘甜呢。当然了，不要把整个苦瓜放进去，削一半就足够。
那个，郑重声明啊：一定没有放酸菜的，呵呵。可能是照片的颜色问题吧 [M24]

下次去麦德龙，一定要试试你说的那种酱！ [M29][/quote]

仔细一看，应该是鱼皮呀
[M04]

zoe给的链接看得人流口水 [M25]

jjean

引用作者 zoe~~ 于 2008-12-16发表的原文
[quote]引用作者 夏小 于 2008-12-16发表的原文
[quote]引用作者 jjean 于 2008-12-16发表的原文
[quote]引用作者 fany 于 2008-12-16发表的原文
流口水 [M25] ,这个汤会苦吧?

奇妙的是，苦瓜和鱼煮好像就是不苦，不过，我觉得有时候吃点苦也不错，苦尽甘来的感觉，也是一种口福啊 [M04][/quote]


是的，其实不会苦，反倒很甘甜呢。当然了，不要把整个苦瓜放进去，削一半就足够。
那个，郑重声明啊：一定没有放酸菜的，呵呵。可能是照片的颜色问题吧 [M24]

下次去麦德龙，一定要试试你说的那种酱！ [M29][/quote]

[M05] 其实撒点PIZZA草叶也是一样的,一般烘焙店都有卖,几块钱一包,烤肉或烤PIZZA都可以放

对了,最近要帮某美女买些东西,夏小看看要买点啥不?
http://shop33452930.taobao.com/
我经常帮衬的淘宝店,她在文明路那边有实体店的[/quote]

应该味道不一样啊，那种是意大利的面酱，只是里面含有“金不换”（罗勒）

夏小

zoe mm 推荐的店很不错哦！已经买了一个8寸模和一筒纸杯。

谢谢！献花 [M29] [M29] [M29]

夏小

南方人做北方饺



饺子馅是娃娃菜、瘦肉、白肉、芹菜。
饺子皮是宏城超市买的。很小个啊。



这是蒸熟的样子。




小时候，每次家里做饺子，都盼着能剩下一些，隔天可以煎。真正好吃的，不是刚出炉的饺子，而是隔天煎得三面金黄的饺子！咬一口，外脆里嫩，真是香得把舌头都吞下去。

黑白两道

饺子捏的很有型啊 [M21]

夏小

材料：清远鸡一只、姜、葱、白糖
做法：
1.买鸡的时候，让鸡档老板帮忙把鸡斩小块。回家后洗干净，用生抽、老抽、味精腌半个小时以上。
2.切好姜丝、葱段，尽量准备多一点姜。
3.热油锅，爆香姜丝，然后把鸡肉倒进去，翻炒至表面熟。加水，水大概没住鸡，再倒一点酱油下去，盖住，中火焖到水剩下很少的时候，倒入三勺子糖，汁变得很浓稠的时候，把葱段倒进去，炒匀即可以上碟。

ps：1.一定要最后才放糖，不然很快就会糊。2.焖的时间可能需要15分钟，或者不定，关键是，要保持有水，如果水太少，就可能会糊。

尽管试试吧！ [M29]