漂白燕窝－－169-174楼，假燕窝－－175-183楼（实录，有图）

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陈慧琳不但拥有一副甜美清亮的好嗓子，更拥有天生细腻的皮肤和乌黑秀发，问她有何护发护肤秘诀？陈慧琳说：“我一直都没有刻意做保养，因为我觉得一个人的肤质是天生的，有的人饮食正常，睡眠充足，皮肤却不好，也不会因为擦了什么保养品而有所改变。不过，我很重视每天基本的护理，每天早、晚洗脸，擦化妆水、化妆液，从不偷懒。”
　　“在饮食方面，有人说女孩子一定要进补，可是我不喜欢吃补品，很怕闻到中药的味道。只有燕窝会比较多吃，听说吃燕窝可以养颜美容啦！”陈慧琳说。

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馋嘴的杨恭如说：“我喜欢吃东西，特别是燕窝，不知道是心理作用还是燕窝真的有美颜提神的作用，每次我吃完燕窝，都觉得精神特别好。妈妈在香港的话，隔天便炖燕窝或煲鸡汤给我喝；她不在香港的时候，我也会定时到外面找燕窝吃。我从未因爱美而节食，反而胃口还相当大呢，早餐通常吃三文治，下午有时吃三文治，有时叫饭店的外卖饭，晚餐通常能吃两碗饭。但我觉得自己很幸运，因为我很懒，从不做运动，幸好吃多了也不会胖。”

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什么人不能吃燕窝
　1、不满10月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，10月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

　　2、《随息居饮食谱》记载燕窝“病邪方炽勿投”。曹炳章记载燕窝“有表邪人切忌”。《中华本草》、《中药大辞典》等分别引用。中医表邪病症即感冒。外感六淫之邪，多从口鼻或皮毛侵入，其停留于浅表部位时称表邪。常见发热、恶寒、头痛、鼻塞、咳嗽等症状。所以急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力，以后就会少得表邪--感冒了。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状就可以吃。

　　3、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者, 可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。不过请务必购买不用药水清洗的燕窝，有些商贩用药水洗燕，多快好省，但对人体健康有害，尤其会诱发过敏症状.

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燕窝对孕妇的好处
　新加坡、香港的孕妇在怀孕前两三个月就开始食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。去年喜得千金的香港名模琦琦怀孕后每天燕窝补身，每月要花上百万新台币。
一、妊娠头三个月(即0—12周)称妊娠早期。此阶段正是胎儿剧烈分化的重要时期，也可以说是胎儿“分化组装成形”的时期。妊娠早期会有妊娠反应，感觉头晕乏力、倦怠嗜睡，并且食欲减退。有些人还可能有食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻。此时的营养补充至关重要。您可以单独进食燕窝试一下，食用期间忌辛辣和油腻食物，少时多餐，定期进食。建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。由于食量较少，一般不会呕吐。早晚空腹食用均可。如个别严重的待妊娠反应期过后再食用，反应期过后需要白天多进行户外和集体活动，分散注意力，这有助于减轻妊娠反应的程度和舒缓心理压力。

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孕妇什么时候吃燕窝
　一、妊娠头三个月(即0—12周)称妊娠早期。此阶段正是胎儿剧烈分化的重要时期，-也可以说是胎儿“分化组装成形”的时期。妊娠早期会有妊娠反应，感觉头晕乏力、倦怠嗜睡，并且食欲减退。有些人还可能有食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻。此时的营养补充至关重要。您可以单独进食燕窝试一下，食用期间忌辛辣和油腻食物，少时多餐，定期进食。建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。由于食量较少，一般不会呕吐。早晚空腹食用均可。如个别严重的待妊娠反应期过后再食用，-反应期过后需要白天多进行户外和集体活动，分散注意力，这有助于减轻妊娠反应的程度和舒缓心理压力。-

　　二、妊娠13—27周为中期妊娠。是母亲和胎儿都已安定的时期。早孕反应消失，心情变得愉快起来，肚子还不算大，动作也还方便。此期间胎儿发育较快。 此时可用燕窝配合各种食谱美食，既自己享受美味，又做好宝宝的营养的快速后勤补给，一人吃两人补。-建议每次干燕窝每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。

　　三、妊娠28周以后为晚期妊娠。这个时期要避免过度疲劳，此时进食燕窝时注意不要摄盐过多，建议早上食用燕窝，以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。-住院后建议选用即食燕窝，每次20至30克，免去家人浸炖时间。

　　四、产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累、恢复生产前窈窕的身姿、恢复妊娠纹及抑制产后色素沉着，此外为保证产生乳汁的充分营养，燕窝是最佳的天然滋补食品，如林青霞产后就吃燕窝田鸡饭补身，名主持吴小莉此时听月婆（香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈）指导补鲫鱼燕窝。-这个周期对自己更为重要，此时调理得好可以去除一些顽症痼疾，为今后的身体打下一个扎实的健康基础。建议每次干燕窝每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。

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孕妇怎么样吃燕窝
现在，孕妇中很流行进食燕窝。很多孕妇认为，孕期食用燕窝，产后母婴皮肤都会变好。燕窝的确对有胎热的孕妇有帮助。但每个孕妇的体质是不一样的，体质较寒的孕妇吃燕窝就不合适了。有以下表现状况孕妇特别需要孕妇燕窝的关爱。

　　1、怀孕初期妊娠发应大的孕妇

　　表 现 状 况：头晕乏力、倦怠嗜睡，并且食欲减退。有些人还可能有食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻，常呕吐。

　　2 、有妊娠斑的孕妇

　　表 现 状 况：皮肤干燥，眼角开始出现妊娠斑

　　3 、身体有妊娠斑的孕妇

　　表 现 状 况：腹部，大腿内侧，臀部出现皮肤发痒，脂肪断裂出现红色纹路

　　4 、易感疲劳的孕妇

　　表 现 状 况：无力，精神萎靡不振，容易疲劳 嗜睡。

　　5 、缺钙的孕妇

　　表 现 状 况：容易腿抽筋、易疲劳，指甲发白，月牙儿消失

　　6、孕妇肥胖而婴儿较小

　　表 现 状 况：孕妇本人体重节节攀升，而腹中婴儿生长发育不理想

　　7 、准备剖腹产的孕产妇

　　表 现 状 况：剖腹产孕妇比较伤元气，对孕妇体质要求比较高

　　8 、产后母乳的产妇

　　表 现 状 况：确保母亲身体的恢复及大人、小孩营养的双重保障。

　　9 、产后肥胖、收腹不佳者

　　表 现 状 况：肚子还是比较大、体重还在不断加重

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孕妇吃燕窝的注意事项
　　1、燕窝可以天天吃吗？如果不可以，那大概隔多久吃一次呢?

　　答：燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，早晚各一次或每天或隔天一次。

　　2、,想知道怀孕前后怎样进食一些燕窝比较理想并且又经济.

　　答：新加坡、香港的孕妇在怀孕前两三个月就开始食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。去年喜得千金的香港名模琦琦、王静莹、贾静雯怀孕后每天燕窝补身。干燕窝每次3-5克，早晚各一次或每天或隔天一次。

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孕妇燕窝对预防妊娠糖尿病的作用
　　妊娠期糖尿病的发病与女性在怀孕期间的身体特点有着密切的联系。女性受孕以后，性激素分泌增多，它们在人体组织外周有抵抗胰岛素的作用。随着孕周的增加，不断增多的雌、孕激素促使机体分泌更多的胰岛素保持正常的糖代谢。由于个体差异，并不是所有人的胰岛都有那么好的代偿能力，对于代偿能力不是那么好的人，可能会表现出糖代谢异常，或者胰岛素明感性不够。这些就是妊娠期糖尿病的发病原因。

　　妊娠期糖尿病对胎儿的发育有其负作用的。最常见的就是易导致巨大儿和新生儿低血糖的发生。巨大儿简单地说就是胎儿过大，不但会增加母亲的负担，同时也会增加宫内窘迫和手术产的发生率。而且因为在母体内，胎儿的营养知直接来自母亲血液中的葡萄糖。血糖浓度过高会使胎儿产生依赖性，当新生儿脱离母体后，自身无法维持高血糖浓度下的胰岛素分泌，就会出现吞咽困难、苍白、颤抖、呼吸困难和躁动等低血糖症状，因此决不能掉以轻心。

　　鉴于妊娠这个阶段的特殊性，除非病情非常严重，医生一般不采用药物或是胰岛素干涉。只要调整准妈妈的饮食结构，控制含有大量糖份食品的摄入，将体内的血糖水平控制在正常的水平，对母体和胎儿基本上不会产生任何影响

　　资料发现，妊娠期糖尿病的发生率已由1996年的2%增加到2003年的4.6%，这可能与孕妇过度补养、饮食不合理等因素有关。

　　所以孕妇怀孕期间应该选择天然，纯净，安全的食物，燕窝含有的糖份极低，其味清淡可口，营养却是公认的佳，是非常适合孕期准妈妈的服用，所以说服用孕妇燕窝既能保证孕妇的营养得以合理化，又能预防妊娠糖尿病的发生.

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瘦肉燕窝汤－孕妇燕窝食谱

　　【配方】瘦肉600克，中等燕窝75克，猪骨50克。

　　【做法】将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时，然后捞起猪 骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。

　　【特点】此汤补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都 有好处，燕窝、猪瘦肉营养丰富，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B，能助长发育。

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奶白燕窝鲫鱼汤。此汤历来滋补催奶，香港凤凰卫视名主持吴小莉怀孕后就由月婆（香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈）指导补鲫鱼燕窝。选用的燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长，是燕窝营养最丰富的部份。适合产后营养的补充和吸收。
　　原料：:鲫鱼一条、姜3片、燕角一盒（先浸8-12小时）、小葱一棵(切碎)、油、盐。
　　制作：
　　锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下，煎到鱼肉变色后，倒入2碗水。碗就是盛鱼汤的碗。放入姜。盖锅盖，放2碗水，大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟，放入白燕角再炖45分钟，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花

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燕窝养血安胎汤。此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，可吃此汤养血安胎。选用的燕网是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，最容易消化吸收。

　　原料：
　　鸡1只，姜2片，石莲子、川续断各12克，菟丝子、阿胶各18克，白燕网一盒，盐适量。
　　制作：
　　1、 鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。白燕网浸2-4小时待用。
　　2、 石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水，煎30分钟。
　　3、 将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖两个半小时，再放入白燕网炖半小时，下盐调味，即可趁热食用。

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此粥含钙丰富，是孕妇补充钙质的良好来源。

　　原料：
　　大米100克，牛奶500克，水300克，特等白燕一盏。

　　制作：
　　1、大米拣去杂物，淘洗干净，燕窝浸4-8小时。
　　2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，放入燕窝，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
　　3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥

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滋补脾肾，健脾养血，益气驻颜

　材料：燕窝约１０－１５克，冬虫草８克，光水鸭半只，陈皮６克，元肉１２克，生姜二片（可供二至三人食用）

　　用法：将燕窝，冬虫草浸透洗净后，把光水鸭加姜片略为飞水后连同其它材料一起放入炖蛊内，加开水四碗，隔水以大火滚后转文火炖三小时（印尼燕窝炖一小时）．食时酌加盐调味便可．

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明代李时珍所撰「本草纲目」，对燕窝已有较详细叙述：「闽之远海近番处，有燕名金丝者。首尾似燕而甚小，毛如金丝。临卵育子时群飞进汐砂泥有石处，啄蚕螺食。有询海商，闻之土番云，蚕螺背上肉有两肋如枫蚕丝，坚洁而白，食之可补虚损，已劳痢。故此燕食之，肉化而肋不化，并律液呕出，结为小窝附石上。久之，与小雏鼓翼而飞，海人依时拾之，故曰燕窝。」
坊间所谓的 Swallow 燕子多居北半球，常见于中国、印度、欧洲及北美洲的家燕，是最广为人们所熟悉的一种燕子，其窝以树枝、细草、泥土所造，故不可食用。此乃坊间商人知其然，但不知其所以然，人传亦传之恶果也。或更甚者以假乱真，以图暴利。

古时所载之燕窝为雨燕科(Apodidae)，金丝燕 (Collocalia，俗称 Swiftlet or Walet in Indonesia) 群居于热带沿海，赢巢于海岸峭壁的岩洞中或屋檐下，吞食海中小鱼，海藻或田野间的昆虫等小生物后，纯粹以唾液分泌物筑成的窝巢，经人工采集，选毛除污而成。

燕窝多产于东南亚，如印尼、泰国和越南都有高质燕窝出产。新加坡、马来西亚、海南岛也有出产，惟质量较差。燕窝按质可分为：洞燕、屋燕两大类。按颜色又可分为：血燕 (Bloody Nest)、黄燕 (Yellow Nest)、白燕(俗称官燕/贡燕，White Nest)。按形状又可依次分为：盏、块、条、丝、碎和球等。

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燕窝应放入专用木盒内，然后放在阴凉及不被阳光直射之处。不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。
如储藏不当，燕窝有湿气，应把它放在空调冷气下吹一晚，这样湿气自然会被抽干。