营养早餐--山药薏米芡实牛奶粥

甜哥228

材料：山药、薏米仁、芡实、红莲（药材必须选用无硫产品，才符合营养健康搭配要求，市面上销售的很多食材都含有硫磺）

方法：把山药、薏米、芡实打成粉，每天早上各一大勺，用凉水调成糊，然后煮熟，加半杯牛奶，兑在一起吃。
注：调此粥的时得根据个人的食量来调配，如果是一个人食用，建议先在锅里盛半碗凉水，加入一匙羹上述四种食材粉末，然后搅化水中，再加热煮熟，注意不要沾锅，最后倒进半瓶鲜牛奶，可根据个人口味加入冰糖或者盐.

中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。 而山药、薏米、芡实，却能直接供给我们气血的良药美食，而不会对我们的脾胃造成负担。
先来说说山药：山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来就被众医家广为赞誉，《本草纲目》云：益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。《景岳全书》云：山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤……。《药品化义》云：山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。清末最有名的大医家张锡纯对此药更是推崇备至，他直接指出：“山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。”
再谈谈薏米，薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”，我们现代人往往吃得过好，过多，结果不但没有转换为对身体有益的物质，还对脾胃造成负担，让我们不长气血长赘肉。而薏米就成为我们最好的帮手。

最后再说说芡实，清代医家陈士择说的最好：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。

山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。
     这个粥虽然好处很多多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。还有不喜欢此粥味道的人，也是与此无缘，勉强硬喝也吸收不好。

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byt

LZ这个早餐搭配看起来还不错[M21]，是不是适合一家大小食用啊？如果我选用这个食疗搭配来做早餐需要食用多长时间就能见效啊？[M24]

byt

LZ在吗~~~你说是无硫食材又是咋回事呢？[M11]

甜哥228

回复 2# byt

    欢迎您的回帖，这个营养早餐搭配非常合理和营养，非常适合一家大小食用，这个配方非常适合于健脾固肾。
   中医学有“脾肾相济：二脏安和则一身皆治、百病不生。”、“脾为五脏之母，肾为一身之根”，生命的持续， 气血精液的生化，均有赖于脾胃运化的功能。对日常养生来说，脾、肾的正常运转，是保持正气充足、生命力旺盛的根基。因此可见健脾的重要性。这个搭配补而不腻，很适合日常生活经常来食用，既养生又可以当早餐，小孩子可以通过这个配方来有效改善脾胃，有助于小孩子的发育，不会对小孩子有任何的副作用。所以养生专家也极力推荐这个配方给小孩子食用。
   这个食疗配方推荐连续食用3个月，即可见效，当然，如果能够经常食用的可以达到延年益寿的功效。[M39]

甜哥228

回复 3# byt

您好！市面上所销售产品很大部分是经过硫磺处理过的，经过硫磺处理过的产品易于存放和卖相较好，所以我们现在接触到产品很多是进过硫磺处理过，这样的产品就不太适合我们健康养生的理念，我们需要的就是纯天然和不经过如何处理的食材。
   这方面的常识您可以和我交流，我可以帮您推荐绿色健康的食品，以真正达到滋补养生的功效！[ws]

甜哥228

[M02][M39]

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[M40]

byt

谢谢LZ的回复，请问广州哪里有提供这个营养粉搭配的加工呢

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[M01]

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弘扬中华滋补饮食文化，倡导自然健康人生！

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[M03]

甜哥228

过年快到了，先调理好身体！