请教黑豆的颜色

snippers

今天发现用来榨豆浆的黑豆，泡开后，豆皮脱了
以前没留意，今早看了下，发现豆皮里边的豆子，原来也是黄色的，只是比黄豆深一些，请教大家，黑豆豆子本身应该是什么颜色的

注：黑豆是在超市里买的，黑豆泡开后，豆子并没涨，只是豆皮泡开了
觉得黑豆很滑，表面也很亮，实在不放心，这黑豆是不是经过“深加工”的

一江秋水

我家有自己种的,现在去泡泡观察一下再来告诉你! [M01]

资深马甲

皮是黑的，里面应该是青绿色。

资深马甲

黄色应该也是正常的，只是品种不一样。

佳佳爸爸

我在易初莲花买的，泡了会褪色的，皮掉了和黄豆一样颜色，不敢吃，都扔了。

pingying18

黑豆里面到底什么颜色呢？

资深马甲

引用作者 佳佳爸爸 于 2008-10-23发表的原文
我在易初莲花买的，泡了会褪色的，皮掉了和黄豆一样颜色，不敢吃，都扔了。

黑豆泡久了是会掉色的。

观察是不是染色，应该是看豆皮内侧是否黑色，以及用纸能否擦掉黑色。

snippers

引用作者 一江秋水 于 2008-10-23发表的原文
我家有自己种的,现在去泡泡观察一下再来告诉你! [M01]

多谢，等听消息，暂停吃黑豆了

snippers

引用作者 资深马甲 于 2008-10-23发表的原文
[quote]引用作者 佳佳爸爸 于 2008-10-23发表的原文
我在易初莲花买的，泡了会褪色的，皮掉了和黄豆一样颜色，不敢吃，都扔了。

黑豆泡久了是会掉色的。

观察是不是染色，应该是看豆皮内侧是否黑色，以及用纸能否擦掉黑色。[/quote]

那请问正常的黑豆，皮内侧应该是黑色的吗 [M20]

snippers

我还想问下，正常的豆子，比如说 红豆呀那些，豆子的颜色应该是有点暗淡的吧
我在超市里买的一包一包的那种，有时色泽非常艳丽，摸起来也滑滑的

资深马甲

引用作者 snippers 于 2008-10-23发表的原文
[quote]引用作者 资深马甲 于 2008-10-23发表的原文
[quote]引用作者 佳佳爸爸 于 2008-10-23发表的原文
我在易初莲花买的，泡了会褪色的，皮掉了和黄豆一样颜色，不敢吃，都扔了。

黑豆泡久了是会掉色的。

观察是不是染色，应该是看豆皮内侧是否黑色，以及用纸能否擦掉黑色。[/quote]

那请问正常的黑豆，皮内侧应该是黑色的吗 [M20][/quote]
能看到黑色，但本身不应该是黑的。就是说像一层薄膜。主要用纸擦一下最好了。

资深马甲

引用作者 snippers 于 2008-10-23发表的原文
我还想问下，正常的豆子，比如说 红豆呀那些，豆子的颜色应该是有点暗淡的吧
我在超市里买的一包一包的那种，有时色泽非常艳丽，摸起来也滑滑的

这个不好说，但有些豆就是很滑，色泽很好的。

snippers

引用作者 资深马甲 于 2008-10-23发表的原文
[quote]引用作者 snippers 于 2008-10-23发表的原文
[quote]引用作者 资深马甲 于 2008-10-23发表的原文
[quote]引用作者 佳佳爸爸 于 2008-10-23发表的原文
我在易初莲花买的，泡了会褪色的，皮掉了和黄豆一样颜色，不敢吃，都扔了。

黑豆泡久了是会掉色的。

观察是不是染色，应该是看豆皮内侧是否黑色，以及用纸能否擦掉黑色。[/quote]

那请问正常的黑豆，皮内侧应该是黑色的吗 [M20][/quote]
能看到黑色，但本身不应该是黑的。就是说像一层薄膜。主要用纸擦一下最好了。[/quote]

多谢，回家去试试 [M29]

一江秋水

把我家的黑豆切开,里面是黄色的,干刮不会掉色.正在泡,晚上再报告泡后的情况 [M04] [M04]

nicoleyan

我家一直是在万佳买的黑豆，泡过都水是黑的，豆是带点绿的淡色（具体不会描述）好久没有做豆浆了，周末做的时候好好观察一下再来说。
到时候顺便把我婆婆从老家带来的自己种的黑豆泡泡试试。